毛鸭车的卫生要求：（）A、毛鸭车卸完鸭后立即进行冲洗B、冲洗部位包括车厢体、护栏内外C、冲洗后检查：无羽毛、无粪便、无泥污残留并记录D、毛鸭车的消毒：毛鸭冲洗用有效浓度为300-500ppm的氯水冲洗消毒。

题目

毛鸭车的卫生要求：（）

  • A、毛鸭车卸完鸭后立即进行冲洗
  • B、冲洗部位包括车厢体、护栏内外
  • C、冲洗后检查：无羽毛、无粪便、无泥污残留并记录
  • D、毛鸭车的消毒：毛鸭冲洗用有效浓度为300-500ppm的氯水冲洗消毒。
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1.下列不符合隔离原则的一项是A．隔离单位标记明显B．门口设消毒盆、手刷、毛中C．脚垫用消毒液浸湿D．使用过的物品冲洗后立即消毒E．都不正确

2.下列品种的鸭中属于蛋用型鸭品种的是()A.金定鸭B.高邮鸭C.四川麻鸭D.北京鸭

3.毛某，男，71岁，前列腺摘除术后使用气囊导尿管压迫止血。护士进行膀胱冲洗时，错误的护理措施是( )。A．密闭式持续膀胱冲洗B．冲洗液用无菌生理盐水C．每次冲洗量200～300mlD．注入止血药后要夹闭30分钟E．记录冲洗和排出量

4.雏鸭,2周龄,角弓反张,突然死亡。剖检见肝脏肿胀,有大量出血点。病原检查为无囊膜、单股RNA的病毒。该病最可能的病原是()。A、鸭瘟病毒B、番鸭细小病毒C、鸭坦布苏病毒D、鸭甲型肝炎病毒E、减蛋综合征病毒

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  • 第1题：

    伤口冲洗后，用 () 或者 () 进行消毒，并包扎;被暴露的黏膜，应当反复用() 冲洗干净。


    正确答案：75%乙醇 ，5%碘伏 ，生理盐水

  • 第2题：

    关于混凝土施工缝的处理，说法正确的是（　　）。

    A.新混凝土浇筑前，应用高压水枪或风砂枪将老混凝土表面含游离石灰的水泥膜清除
    B.纵缝表面必须凿毛，且应冲洗干净
    C.采用高压水冲毛，视气温高低．可在浇筑后5～20h进行
    D.用风砂枪冲毛时，一般应在浇后一两天进行
    E.施工缝面凿毛或冲毛后，应用压力水冲洗干净

    答案：A,C,D,E
    解析：
    施工缝指浇筑块间临时的水平和垂直结合缝，也是新老混凝土的结合面。在新混凝土浇筑前，必须采用高压水枪或风砂枪将老混凝土表面含游离石灰的水泥膜(乳皮)清除，并使表层石子半露，形成有利于层间结合的麻面。对纵缝表面可不凿毛，但应冲洗干净，以利灌浆。采用高压水冲毛，视气温高低，可在浇筑后5～20h进行；当用风砂枪冲毛时，一般应在浇后一两天进行。施工缝面凿毛或冲毛后，应用压力水冲洗干净，使其表面无碴、无尘，才能浇筑混凝土。故本题应选ACDE。

  • 第3题：

    下列关于施工缝处理的说法正确的是（）。

    A.所有施工缝均应采取凿毛处理
    B.纵缝表面可不凿毛，但应冲洗干净
    C.采用高压水冲毛宜在浇筑后5-20h进行
    D.风砂枪打毛时应在浇筑后一两天进行
    E.施工缝凿毛后应冲洗干净

    答案：B,C,D,E
    解析：
    2020版教材P102
    施工缝处理：施工缝是指浇筑块间临时的水平和垂直结合缝，也是新老混凝土的结合面。在新混凝土浇筑之前，必须采用高压水枪或风砂枪将老混凝土表面含游离石灰的水泥膜（乳皮〉清除，并使表层石子半露，形成有利于层间结合的麻面。对纵缝表面可不凿毛，但应冲洗干净，以利灌浆。采用高压水冲毛，视气温高低，可在浇筑后5～20h进行；风砂枪打毛时，一般应在浇筑后一两天进行。施工缝凿毛后，应冲洗干净使其表面无渣、无尘，才能浇筑混凝土。

  • 第4题：

    毛鸡（鸭）的验收环节十分重要，很多宰杀企业都将其定为关键控制点，那么在验收过程中应做到：（）

    • A、无三证的原料暂时扣压
    • B、证物不符者拒收
    • C、鸡群（鸭群）不健康者隔离观察
    • D、病死家禽责令养殖户立即带出厂区进行焚烧处理

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    鸭的分档剔骨的主要部位是指（）。

    • A、鸭头和鸭颈
    • B、鸭架和鸭爪
    • C、鸭腿和鸭翅
    • D、鸭胸和鸭爪

    正确答案:C

  • 第6题：

    医护人员发生职业暴露后，受伤部位用（）彻底冲洗后，应当用消毒液，如：（）或者（）进行消毒，并包扎伤口；被暴露的粘膜，应当用（）冲洗干净。


    正确答案:肥皂液和流动水；75%乙醇；0.5%碘伏；生理盐水

  • 第7题：

    我国的丝毛鸡、北京鸭都是国际上承认的标准品种。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    下列哪些问题是食品质量案例？（）

    • A、供给调理用的鸭小胸单枚重量偏低
    • B、毛鸡毛鸭宰杀后禽体瘦小
    • C、调理品加工人员未按要求洗手消毒
    • D、双汇腿肉中的尼龙绳

    正确答案:A,D

  • 第9题：

    输水管道初次投入使用时，要（）。

    • A、检查打开干管、支管和所有毛管的尾端进行冲洗
    • B、只需检查打开所有毛管的尾端进行冲洗
    • C、只需检查打开支管和所有毛管的尾端进行冲洗
    • D、因为是新的设备不要做任何处理直接用就行了

    正确答案:A

  • 第10题：

    多选题
    毛鸡（鸭）的验收环节十分重要，很多宰杀企业都将其定为关键控制点，那么在验收过程中应做到：（）
    A

    无三证的原料暂时扣压

    B

    证物不符者拒收

    C

    鸡群（鸭群）不健康者隔离观察

    D

    病死家禽责令养殖户立即带出厂区进行焚烧处理


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    毛鸭车的卫生要求：（）
    A

    毛鸭车卸完鸭后立即进行冲洗

    B

    冲洗部位包括车厢体、护栏内外

    C

    冲洗后检查：无羽毛、无粪便、无泥污残留并记录

    D

    毛鸭车的消毒：毛鸭冲洗用有效浓度为300-500ppm的氯水冲洗消毒。


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    羽毛一般可分为（）和野禽毛两大类。家禽毛有鸡、鸭、鹅毛，野禽毛有山鸡、大雁和野鸭毛等。露出体外的称外羽，如翼羽、背羽、腰羽、尾羽；贴皮遮没部分称绒羽、简称（）。

    正确答案： 家禽毛,绒毛
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    毛先生，71岁，前列腺摘除术后使用气囊导尿管压迫止血。护士进行膀胱冲洗时，错误的护理措施是

    A. 密闭式持续膀胱冲洗

    B. 冲洗液用无菌生理盐水

    C. 每次冲洗量200～300 ml

    D. 注入止血药后要夹管30 min

    E. 记录冲洗和排出量


    正确答案：C
    前列腺摘除术后都有肉眼血尿，术后需用生理盐水持续冲洗膀胱3～7天，并准确记录尿量、冲洗量和排出量。

  • 第14题：

    下列关于施工缝处理的说法正确的是（）。

    A、 所有施工缝均应采取凿毛处理
    B、 纵缝表面可不凿毛，但应冲洗干净
    C、 采用高压水冲毛宜在浇筑后5-20h进行
    D、 风砂枪打毛时应在浇筑后一两天进行
    E、 施工缝凿毛后应冲洗干净

    答案：B,C,D,E
    解析：
    2018新教材P89

    考查的是施工缝处理

    施工缝处理：施工缝是指浇筑块间临时的水平和垂直结合缝，也是新老混凝土的结合面。在新混凝土浇筑之前，必须采用高压水枪或风砂枪将老混凝土表面含游离石灰的水泥膜（乳皮〉清除，并使表层石子半露，形成有利于层间结合的麻面。对纵缝表面可不凿毛，但应冲洗干净，以利灌浆。采用高压水冲毛，视气温高低，可在浇筑后5～20h进行；风砂枪打毛时，一般应在浇筑后一两天进行。施工缝凿毛后，应冲洗干净使其表面无渣、无尘，才能浇筑混凝土。所以选BCDE

  • 第15题：

    下列关于施工缝的处理，正确的是()。

    A . 新混凝土浇筑前，应用高压水枪或风砂枪将老混凝土表面含游离石灰的水泥膜清除
    B . 纵缝表面必须凿毛，且应冲洗干净
    C . 采用高压水冲毛，视气温高低，可在浇筑后5～20h进行
    D . 用风砂枪冲毛时，一般应在浇后一两天进行
    E . 施工缝面凿毛或冲毛后，应用压力水冲洗干净

    答案：A,C,D,E
    解析：
    P97
    2.施工缝处理
    施工缝指浇筑块间临时的水平和垂直结合缝，也是新老混凝土的结合面。在新混凝土浇筑前，应当采用适当的方法（高压水枪、风沙枪、风镐、钢刷机、人工凿毛等）将老混凝土表面含游离石灰的水泥膜（乳皮）清除，并使表层石子半露，形成有利于层间结合的麻面。对纵缝表面可不凿毛，但应冲洗干净，以利灌浆。采用高压水冲毛，视气温高低，可在浇筑后5-20h进行；当用风砂枪冲毛时，一般应在浇后一两天进行。施工缝面凿毛或冲毛后，应用压力水冲洗干净，使其表面无渣、无尘，才能浇筑混凝土。

  • 第16题：

    按用途的不同，鸭主要分为（）等几类。

    • A、北京鸭、番鸭、本地鸭和蚬鸭等
    • B、肉用型鸭、蛋用型鸭和肉蛋兼用型鸭
    • C、北京鸭、番鸭、泥鸭、本地鸭和水鸭
    • D、肉用型鸭、蛋用型鸭、肉蛋兼用型鸭和药用型鸭

    正确答案:B

  • 第17题：

    保温桶消毒：①大保温桶每次用热水冲洗，保证无油污，无污渍，之后用80℃以上的热水对桶内全面冲洗消毒，外表面采用用75%酒精擦拭消毒。②小型保温饭缸用热水冲洗，保证无油污，无污渍，之后用80℃以上的热水对桶内全面冲洗消毒，外表面采用用75%酒精擦拭消毒。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    （）是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。

    • A、北京鸭
    • B、番鸭
    • C、绍鸭
    • D、金定鸭

    正确答案:C

  • 第19题：

    鸡、鸭整料出骨的加工步骤，不符合要求的是鸡、鸭宰杀后，应用沸水烫毛。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    鸭子开膛取内脏后，应用（）将鸭内外冲洗干净。

    • A、开水
    • B、热水
    • C、清水
    • D、盐水

    正确答案:C

  • 第21题：

    购进鸭子一只，重2.0kg，经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4kg，求这只鸭的净料率。


    正确答案: 净料率＝净料重量／毛料重量×100％
    鸭的净料率＝1.4／2×100％＝70％
    答：这只鸭的净料率是70％

  • 第22题：

    填空题
    医护人员发生职业暴露后，受伤部位用（）彻底冲洗后，应当用消毒液，如：（）或者（）进行消毒，并包扎伤口；被暴露的粘膜，应当用（）冲洗干净。

    正确答案： 肥皂液和流动水,75%乙醇,0.5%碘伏,生理盐水
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列哪些问题是食品质量案例？（）
    A

    供给调理用的鸭小胸单枚重量偏低

    B

    毛鸡毛鸭宰杀后禽体瘦小

    C

    调理品加工人员未按要求洗手消毒

    D

    双汇腿肉中的尼龙绳


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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