（）素有“南料北烹”、“口味交融”的特点。A、宁波菜B、温州菜C、杭州菜D、绍兴菜

题目

（）素有“南料北烹”、“口味交融”的特点。

  • A、宁波菜
  • B、温州菜
  • C、杭州菜
  • D、绍兴菜
相似考题

1.我国海域的雾北起渤海南至北部湾,大致呈带状分布。雾区分布特点是:()A、南窄北宽南多北少B、南窄北宽南少北多C、南宽北窄南多北少D、南宽北窄南少北多

2.浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以()为特色。A.鲜咸带甜B.滑嫩爽脆C.清鲜脆嫩D.清淡爽口

3.近代国画界素有‘北溥南张’之说，是指哪两人？

4.我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。()

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  • 第1题：

    （）素有“南料北烹”、“口味交融”的特点。

    • A、宁波菜
    • B、温州菜
    • C、杭州菜
    • D、绍兴菜

    正确答案:C

  • 第2题：

    我国脑卒中发病率总体分布特点为（　）

    • A、北高南低，西高东低
    • B、南高北低，西高东低
    • C、南高北低，东高西低
    • D、北高南低，西低东高
    • E、无规律可循

    正确答案:A

  • 第3题：

    浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。

    • A、鲜咸带甜
    • B、滑嫩爽脆
    • C、清鲜脆嫩
    • D、清淡爽口

    正确答案:C

  • 第4题：

    饮食在口味上形成了“南甜，北咸，东辣，西酸”的风格。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    横断山区地形特点是（）、（），地势北高南低，河流自北而南奔腾而下，呈扇形分布。


    正确答案:山高谷深；山河相间

  • 第6题：

    能源资源地理分布不均：我国能源分布特点是（）

    • A、北多南少，西富东贫
    • B、南多北少，西富东贫
    • C、北多南少，东富西贫
    • D、南多北少，西富东贫

    正确答案:A

  • 第7题：

    我国太阳能分布特点的总趋势是（）

    • A、北高南低、西高东低
    • B、北低南高、西高东低
    • C、北高南低、西低东高
    • D、北低南高、西低东高

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    我国海域北起渤海湾，南至北部湾，大致呈带状分布。雾区的带状范围具有（）的特点。
    A

    南宽北窄、南多北少

    B

    南宽北窄、南少北多

    C

    南窄北宽、南少北多

    D

    南窄北宽、南多北少


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    属于客家菜的特点有（）。
    A

    主料突出，配料不多

    B

    善烹禽畜肉料

    C

    口味上偏于浓郁，重油，主咸

    D

    筵席菜品讲究规格、配套和上菜顺序等


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    我国太阳能分布特点的总趋势是（）
    A

    北高南低、西高东低

    B

    北低南高、西高东低

    C

    北高南低、西低东高

    D

    北低南高、西低东高


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。
    A

    鲜咸带甜

    B

    滑嫩爽脆

    C

    清鲜脆嫩

    D

    清淡爽口


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）素有“南料北烹”、“口味交融”的特点。
    A

    宁波菜

    B

    温州菜

    C

    杭州菜

    D

    绍兴菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    重庆宗教文化最具代表性的是（）、素有“北敦煌、南大足”之称。


    正确答案:大足石刻

  • 第14题：

    我国古代农耕经济形成南稻北粟局面取决于（）。

    • A、自然条件
    • B、政府政策
    • C、居民口味
    • D、历史原因

    正确答案:A

  • 第15题：

    我国传统交通地理的显著特点是（）

    • A、“南马北船”
    • B、“北马南船”
    • C、“南车北船”
    • D、“南马北车”

    正确答案:B

  • 第16题：

    饮食业在口味上形成了（）北咸、东辣、西酸的风格

    • A、南甜
    • B、南苦
    • C、西辣
    • D、东咸

    正确答案:A

  • 第17题：

    粤菜的口味特点是注重（）的统一，口味比较清淡，清中求鲜，淡中求美。

    • A、烹与调
    • B、原料与烹调
    • C、质与量
    • D、质与味

    正确答案:D

  • 第18题：

    属于客家菜的特点有（）。

    • A、主料突出，配料不多
    • B、善烹禽畜肉料
    • C、口味上偏于浓郁，重油，主咸
    • D、筵席菜品讲究规格、配套和上菜顺序等

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    单选题
    我国海域的雾北起渤海南至北部湾，大致呈带状分布。雾区分布特点是：（）
    A

    南宽北窄、南少北多

    B

    南宽北窄、南多北少

    C

    南窄北宽、南少北多

    D

    南窄北宽、南多北少


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    因为自然环境的差异，新疆瓜果在生产区域布局方面主要体现出（　　）的地域分布特点。
    A

    “南鲜北干”

    B

    “南干北鲜”

    C

    “南产北销”

    D

    “南销北产”


    正确答案： D
    解析：
    因为南北自然环境的差异，新疆瓜果在生产区域布局方面主要体现出“南干北鲜”的地域分布特点，南疆在瓜果生产方面是以制干品种为主，而北疆的瓜果在生产上主要是鲜食品种为主。

  • 第21题：

    单选题
    我国近海的海雾多呈带状分布，其特点是（）
    A

    南窄北宽，南多北少

    B

    南宽北窄，南多北少

    C

    南窄北宽，南少北多

    D

    南宽北窄，南少北多


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    我国传统交通地理的显著特点是（）
    A

    “南马北船”

    B

    “北马南船”

    C

    “南车北船”

    D

    “南马北车”


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    江西地势的基本特点是（　　）。
    A

    南低北高，周高中低

    B

    南高北低，周高中低

    C

    南低北高，周低中高

    D

    南高北低，周低中高


    正确答案： D
    解析：
    江西处于中国江南丘陵地带，是一个以山地丘陵为主的省份，东、南、西三面山丘环抱、重峦叠嶂，中南部丘陵起伏、盆地相间，北部平原坦荡、河湖交织，整个地势南高北低，周高中低，从南向北由周边向中间缓缓倾斜。

  • 第24题：

    单选题
    我国近的海雾呈带状分布，其特点是（）
    A

    南早北晚，南多北少

    B

    南晚北早，南多北少

    C

    南晚北早，南少北多

    D

    南早北晚，南少北多


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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