参考答案和解析
正确答案:错误
更多“紫砂PH值呈中性,茶水易馊,瓷茶杯呈酸性,茶水不易馊。”相关问题
  • 第1题:

    泡茶数天后不馊且仍能保持茶香,并享有天下“神品”之称的陶瓷器是()。

    A.德化白瓷
    B.宜兴紫砂器
    C.醴陵轴下彩瓷
    D.淄博美术陶瓷

    答案:B
    解析:
    江苏宜兴被认为是中国的“陶都”,宜兴紫砂器享有天下“神品”之称,泡茶数天后不馊且仍能保持茶香。

  • 第2题:

    第一次提供茶水服务时,茶水倒至茶杯()处即可。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、2/3

    正确答案:A

  • 第3题:

    紫砂PH值呈中性,茶水易馊,瓷茶杯呈酸性,茶水不易馊。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    紫砂壶的良好功能()

    • A、保持茶香清醇
    • B、保温性能好
    • C、使茶水不易馊
    • D、具有保健作用
    • E、有助消化

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    紫砂壶具具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点()


    正确答案:正确

  • 第6题:

    紫砂壶的优点不包括()

    • A、耐热性好
    • B、泥色多变
    • C、茶叶不易霉馊变质
    • D、空壶沸水注入,也有茶味

    正确答案:D

  • 第7题:

    紫砂茶壶同其他材质的茶壶相比,具有相对推迟茶汁变质发馊时间的特点,这主要是因为紫砂的pH值()。

    • A、酸性较大
    • B、碱性较大
    • C、属于中性
    • D、碱性适度

    正确答案:C

  • 第8题:

    多选题
    紫砂茶壶具有()等良好性能。
    A

    保持茶香清醇

    B

    茶水不易变质

    C

    可塑性好

    D

    干燥收缩率小

    E

    紫砂无釉陶口盖合烧,准缝严密,“不苟发丝”


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    第一次提供茶水服务时,茶水倒至茶杯()处即可。
    A

    1/2

    B

    1/3

    C

    1/4

    D

    2/3


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    紫砂PH值呈中性,茶水易馊,瓷茶杯呈酸性,茶水不易馊。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    紫砂壶的良好功能()
    A

    保持茶香清醇

    B

    保温性能好

    C

    使茶水不易馊

    D

    具有保健作用

    E

    有助消化


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    紫砂茶壶同其他材质的茶壶相比,具有相对推迟茶汁发质变馊时间的特点,这主要是因为紫砂的PH值属于(  )。
    A

    酸性

    B

    碱性

    C

    弱酸性

    D

    中性


    正确答案: C,B
    解析:
    紫砂壶,原料为紫砂泥,原产于江苏宜兴。因为紫砂泥的PH值为中性,故可以相对推迟茶汁发质变馊的时间,不夺茶香气又无熟汤气,壶壁吸附茶气,是历来推崇的理想茶具。

  • 第13题:

    不是紫砂壶优点的一项是()。

    • A、紫砂壶的冷热急变性能极好,传热导性高。
    • B、紫砂壶的冷热急变性能极好,传热导性低。
    • C、壶盖紧密,能较长时间保持茶汤的色香味,推迟茶叶变质发馊的时间。
    • D、平整光滑,富有光泽,经茶水冲泡后,表面的光泽会越变越浑厚。

    正确答案:A

  • 第14题:

    为客人提供茶水服务时,茶杯应与桌面距离()公分。

    • A、7
    • B、8
    • C、9
    • D、10

    正确答案:D

  • 第15题:

    餐厅员工在为客人撤去茶杯时的标准礼貌用语是哪项()?

    • A、请问要帮您撤下茶水杯吗?
    • B、请问可以帮您撤下茶水杯吗?
    • C、请问您的茶水杯需要撤下吗?
    • D、以上皆否

    正确答案:A

  • 第16题:

    紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊变质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,具有光泽美观等优点。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    水的酸碱性用PH值表示,PH值大于7呈酸性,PH值等于7呈中性,PH值小于7呈碱性。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    紫砂茶壶具有()等良好性能。

    • A、保持茶香清醇
    • B、茶水不易变质
    • C、可塑性好
    • D、干燥收缩率小
    • E、紫砂无釉陶口盖合烧,准缝严密,“不苟发丝”

    正确答案:A,B,E

  • 第20题:

    单选题
    泡茶数天后不馊且仍能保持茶香,并享有天下“神品”之称的陶瓷器是()。
    A

    德化白瓷

    B

    宜兴紫砂器

    C

    醴陵釉下彩瓷

    D

    淄博美术陶瓷


    正确答案: B
    解析:

  • 第21题:

    多选题
    紫砂壶的主要特点是(    )。
    A

    用以泡茶,能保持色、香、味不变

    B

    泡茶不易馊

    C

    沸水急注不炸裂

    D

    使用愈久,愈光润古雅,茶味愈醇香

    E

    散热慢,提携不烫手


    正确答案: D,C
    解析:

  • 第22题:

    单选题
    紫砂茶壶同其他材质的茶壶相比,具有相对推迟茶汁发质变馊时间的特点,这主要是因为紫砂的PH值()
    A

    酸性较大

    B

    碱性较大

    C

    属于中性

    D

    碱性适度


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    钻井液的酸碱值是用PH值来表示的;当PH值()时,钻井液呈碱性;当PH值()时,钻井液呈中性;当PH值()时,钻井液呈酸性。

    正确答案: >7,=7,<7
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    水的酸碱性用PH值表示,PH值大于7呈酸性,PH值等于7呈中性,PH值小于7呈碱性。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析