泡菜类在腌制初期会发现从底部冒出气泡，到后期气泡又会消失，请详细解释这种现象发生的原因。

题目

泡菜类在腌制初期会发现从底部冒出气泡，到后期气泡又会消失，请详细解释这种现象发生的原因。

相似考题

1.检查空气管路漏泄的方法,是在检查处涂以肥皂水,看其是否有气泡冒出。()此题为判断题(对，错)。

2.使用取样器对容器内油品进行取样时,()表示取样器充满液体。A.气泡冒出B.气泡停止冒出C.取样器重量增加D.取样器突然下沉

3.鱼缸中的水温恒定在24度左右，一个气泡缓缓从鱼缸的底部升起，到达水面用了4秒，那么，在这个过程中，() A.气泡的体积变小、吸收热量 B.气泡体积不变，不放出热量也不吸收热量 C.气泡体积变大，吸收热量 D.气泡体积不变，放出热量

4.液氮冷却的部件什么时候可以安装()A、气泡沸腾时B、气泡均匀冒出时C、无气泡时

更多“泡菜类在腌制初期会发现从底部冒出气泡，到后期气泡又会消失，请详细”相关问题

  • 第1题：

    做岩心含气浸水试验时，清水要淹没岩心（），观察气泡的冒出情况。


    正确答案:2mm

  • 第2题：

    内部振捣器振捣混凝土结束的标志是（）。

    • A、有微量气泡冒出
    • B、水变浑浊
    • C、无气泡冒出且水变清
    • D、混凝土大面积凹陷

    正确答案:C

  • 第3题：

    在采集样品时，当（）情况下，表示取样器充满液体。

    • A、气泡冒出
    • B、气泡停止冒出
    • C、取样器重量增加
    • D、取样器突然下沉

    正确答案:B

  • 第4题：

    待（）后，拉起绳链和绳索将取样器提出罐外倒入规定的容器内。

    • A、气泡不完全消失
    • B、气泡完全消失
    • C、气泡完全形成
    • D、完全没产生气泡

    正确答案:B

  • 第5题：

    水平仪在测量时处于水平位置或垂直位置时气泡处于玻璃管中哪个位置（）

    • A、左边
    • B、右边
    • C、中间
    • D、气泡消失

    正确答案:C

  • 第6题：

    泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（）

    • A、乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2
    • B、因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气
    • C、发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生的气体为CO2
    • D、乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气

    正确答案:C

  • 第7题：

    安全阀试压时出口应通到水中，开启时气泡开始冒出来，其速度约为每分钟（）个气泡为合格。


    正确答案:5-10

  • 第8题：

    单选题
    水平仪在测量时处于水平位置或垂直位置时气泡处于玻璃管中哪个位置（）
    A

    左边

    B

    右边

    C

    中间

    D

    气泡消失


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    气不足俗称（），开盖时无声，没有气泡冒出。

    正确答案： 没劲
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    由于压力上升气泡消失在液体中的现象称为（）。

    正确答案： 汽蚀溃灭
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    为何有时三槽式氧化沟边槽静沉出水时有大量气泡冒出？

    正确答案： 可能是B阶段时间短或充氧不足，C阶段时间过长，造成污泥层发生酸化，出水时上升流速扰动污泥层使泥内积聚的氨气逸出，也可能是C阶段时间过长出水边沟污泥缺氧而发生反硝化，使泥内积聚的氮气逸出。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    泡酸类在腌制初期会发现从底部冒出气泡，到后期气泡又会消失，请详细解释这种现象发生的原因。

    正确答案： 泡酸类在腌制过程中，发生乳酸发酵作用，乳酸发酵分为正型乳酸发酵和异型乳酸发酵。
    前期以异型乳酸发酵为主。异型乳酸发酵生成乳酸的同时还产生二氧化碳、氢气等其他气体成分。因此在腌制初期会发现从容器的底部冒出气泡。
    后期以正型乳酸发酵为主，正型乳酸发酵只产生乳酸。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在一块岩石上滴上盐酸，有气泡冒出，这块岩石是（）。

    • A、玄武岩
    • B、砂岩
    • C、花岗岩
    • D、石灰岩

    正确答案:D

  • 第14题：

    若4m3气泡膨胀到8m3，没有温度影响，气泡压力会发生什么变化。（）

    • A、不变
    • B、压力降低一半
    • C、压力升高一倍
    • D、无法知道

    正确答案:B

  • 第15题：

    由于压力上升气泡消失在液体中的现象称为（）。


    正确答案:汽蚀溃灭

  • 第16题：

    气不足俗称（），开盖时无声，没有气泡冒出。


    正确答案:没劲

  • 第17题：

    混凝土拌合物已被振实的特征有（）。

    • A、拌合物表面有气泡排出
    • B、拌合物不再下沉
    • C、拌合物表面出现水泥砂浆
    • D、拌合物表面无气泡冒出

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    混凝土的振捣（）并泛出水泥砂浆为佳。

    • A、以拌合物停止下沉，冒出大气泡
    • B、以拌合物继续下沉，不再有大气泡
    • C、以拌合物停止下沉，不再有大气泡

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    吹气式液位传感器的量程范围调整是通过节流阀实现的，要求是（）。
    A

    最低液位时，平衡室有微量气泡冒出

    B

    最低液位时，平衡室有大量气泡冒出

    C

    最高液位时，平衡室有微量气泡冒出

    D

    最高液位时，平衡室有大量气泡冒出


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    做岩心含气浸水试验时，清水要淹没岩心（），观察气泡的冒出情况。

    正确答案： 2mm
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    气胸治疗时，采用胸腔闭式水封瓶引流，什么时候可拔出导管（）。
    A

    引流24小时后

    B

    引流48小时后

    C

    呼吸困难有所缓解时

    D

    未见引流瓶冒出气泡后

    E

    未见引流瓶冒出气泡后1～2天后，患者无气急时


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    内部振捣器振捣混凝土结束的标志是（）。
    A

    有微量气泡冒出

    B

    水变浑浊

    C

    无气泡冒出且水变清

    D

    混凝土大面积凹陷


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于泡沫的稳定性，下列说法错误的是（）
    A

    在临界胶束浓度时所形成的泡沫最稳定

    B

    表面积大的气泡，稳定性比表面积小的气泡要好

    C

    气体可以从小气泡通过液膜向大气泡扩散，导致大气泡变大，小气泡变小，以至消失

    D

    多个气泡的膜间夹角为120°时，压力差最小，泡沫稳定


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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