中国国家标准规定，验收合格的牛乳应迅速冷却至（），贮存期间不得超过（）

第1题：

第2题：

第3题：

验收批质量验收合格应符合那些规定？

正确答案: （1）主控项目的质量经抽样检验合格；
（2）一般项目中的实测（允许偏差）项目抽样检验的合格率应达到80％，且超差点的最大偏差值应在允许偏差值的1.5倍范围内；
（3）主要工程材料的进场验收和复验合格，试块、试件检验合格；
（4）主要工程材料的质量保证资料以及相关试验检测资料齐全、正确；具有完整的施工操作依据和质量检查记录。

第4题：

国家标准规定：水泥中SO3的含量不得超过（），安定性用（）检验，必须合格。

正确答案:%；沸煮法

第5题：

分户验收合格应符合哪些规定？

正确答案: （1）施工单位已提交工程竣工报告，并已完成建设工程设计和施工合同约定的工作量。
（2）工程所含分部（子分部）工程的质量均已验收合格。
（3）每一套住宅及公共部位工程质量检查结论与相对应的检验批工程质量验收结论一致，且《住宅工程质量分户验收检查记录表》齐全。
（4）每一套住宅及公共部位工程的观感质量由验收人员通过现场检查，并共同确认为合格。
（5）对每一套住宅及公共部位检查合格后，已在检查点位上做出了明显检查标识或设立了检查图表。
（6）对于工程质量不符合要求的项目，施工单位已整改完毕，且已经建设单位专业负责人或监理单位专业监理工程师重新检查验收合格，并形成整改处置记录。
（7）建筑物外墙显著部位已镶刻符合要求的工程标牌。

第6题：

作业票应保存至工程项目（）。

• A、交安
• B、分项工程验收合格
• C、分部工程验收合格
• D、竣工

正确答案:D

第7题：

爆破器材库建成并经验收合格，（）后，方可贮存爆破器材。

• A、持爆炸物品贮存许可证
• B、符合国家有关安全规定
• C、爆炸物品运输许可证

正确答案:A

第8题：

《建筑法》规定，建筑工程竣工经验收合格后，方可交付使用；未经验收或者验收不合格的，不得交付使用。

正确答案:正确

第9题：

作业票应保存至工程项目（）。

• A、竣工
• B、验收合格
• C、质监合格
• D、投运后1年

正确答案:A

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

刚挤出的生鲜牛乳应及时冷却、贮存。2小时之内冷却到（）以下保存。

• A、4℃
• B、5℃
• C、6℃
• D、7℃

正确答案:A

第16题：

牛乳离开乳房时的温度为（）度。乳挤出后应迅速冷却至（）度。因为嗜冷菌在（）度下能够生产繁殖，其在4度时经过（）小时进入对数生长期。

正确答案:37；4；7；48~72

第17题：

贮奶间用于冷却和贮存生鲜牛乳，（）堆放任何化学物品和杂物。

• A、可以
• B、不可以
• C、偶尔可以
• D、必要时可以

正确答案:B

第18题：

关于蛋类的贮存，下列措施最正确的是（）。

• A、验收合格后，于7℃以下贮存，加工前进行清洗
• B、验收合格后，立即清洗消毒，并于7℃以下贮存
• C、验收后可以立即清洗，也可以在加工前进行清洗
• D、验收合格后，立即清洗消毒，并于5℃以下贮存

正确答案:A

第19题：

扭矩法终拧检查扭矩，欠拧和超拧值均不得大于规定值的（），每个栓群或节点检查的螺栓合格率不得小于80%，并应对欠拧者补拧至规定扭矩，超拧者更换连接副后重新拧紧。

正确答案:10%

第20题：

分部工程质量验收合格应符合下列规定： （1）所含检验批的质量均应验收合格； （2）所含检验批的质量验收记录应完整

正确答案:错误

第21题：

分部工程质量验收合格应符合（）规定。

• A、所含的检验批均应符合合格质量的规定
• B、质量控制资料应完整
• C、主要功能项目的抽查结果应符合相关专业质量验收规范的规定
• D、观感质量验收应符合要求
• E、所含分项工程的质量均应验收合格

正确答案:B,D,E

第22题：

第23题：

第24题：