一般微生物的最适温度在30-45℃之间，而加热到（）℃时，多数微生物都能被抑制或杀灭。A、60B、70C、80D、90

第1题：

第2题：

氢氮混合气体需加热到催化剂的（），才能发生氨反应。

• A、热点
• B、起始活性温度
• C、最适宜温度

正确答案:B

第3题：

温度在（）之间是霉菌和微生物生长繁殖最适宜的温度。

• A、0度到20度
• B、20度到35度
• C、35度到50度

正确答案:B

第4题：

一般来说，室内温度在18℃到（）度的时候，最适宜肺炎患者的调养。

正确答案:20℃

第5题：

在热煨时，一般很少直接用温度计测定钢料的加热温度，而是靠（）来判断温度的高低。从暗处观察，钢加热到770～800℃时呈（）色。

正确答案:观察火色；樱红色

第6题：

加热闪蒸法与负压稳定法不同之处加热闪蒸法是在（）条件下操作。

• A、微正压和较低温度
• B、微负压和较高温度
• C、微负压和较低温度
• D、微正压和较高温度

正确答案:D

第7题：

糖在加热到熔点以上的温度时，分子与分子之间互相结合，形成对分子弹聚合物，并转化成（）的物质。

正确答案:金黄色

第8题：

多数树种发芽最适宜温度在（）之间。

• A、0-5℃
• B、5-10℃
• C、10-15℃
• D、20-30℃

正确答案:D

第9题：

嗜温型微生物可分为室温和体温两种，前一种微生物的最适生长温度为（）左右，后者最适生长温度在37~40℃左右。

正确答案:25~30℃

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

发电机转子护环拆装时的加热温度，一般控制在（）℃，而风扇座环拆装时的加热温度，一般控制在（）℃。

正确答案:250～280；150～200

第14题：

粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长，但霉菌大多数为中温性微生物，生长的最适温度为（）℃，

• A、10℃
• B、15℃
• C、25℃
• D、20-40℃

正确答案:D

第15题：

在一般加热炉内，炉气温度Tg，炉壁温度Tw和炉料温度Ts之间的关系为（）

• A、Tg>Tw>Ts
• B、TgC、TgD、Tg>Ts>Tw

正确答案:A

第16题：

电机轴承安装时应用油煮或涡流加热，加热温度一般在（）之间，使其膨胀后于热状态套入轴上，不准冷状态下打入。

正确答案:110℃-130℃

第17题：

加热弯曲时，应将板料加热到（）之间，同时加热要均匀，操作要迅速，终了温度不应低于700°C。

• A、700~950°C
• B、950~1100°C
• C、不低于1100°C

正确答案:B

第18题：

在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度

正确答案:错误

第19题：

对于线型聚合物，在注射成形时应加热到黏流态，在挤出成形时应加热到（），在中空成形时应加热到高弹态。

• A、Tg温度附近
• B、Tf温度附近
• C、玻璃态
• D、高弹态

正确答案:B

第20题：

大多数微生物的最适温度是（℃）（）

• A、40318
• B、15-20
• C、25-37
• D、15-37

正确答案:C

第21题：

第22题：

第23题：