酿酒酵母表达系统应考虑什么？

题目

酿酒酵母表达系统应考虑什么？

相似考题

1.蛋白质的体外表达系统大体上可分为( )A、细菌表达系统与病毒表达系统B、昆虫表达系统与酵母表达系统C、酵母表达系统与病毒表达系统D、原核表达系统与真核表达系统E、哺乳动物表达系统与细菌表达系统

2.酵母表达系统有何特点？

3.简述酿酒酵母生产工艺流程。

4.高温堆积时，富集的酵母菌一般有酿酒酵母、球拟酵母、假丝酵母、啤酒酵母等。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案: 酵母是生产外源蛋白的最佳表达盒（expression box）包括有效的启动子序列（诱导型或组成型）、目的蛋白cDNA和转录终止序列。注意产生蛋白是胞内表达还是向外分泌。
用酿酒酵母表达系统应考虑：
①选择启动子和终止子；
②表达盒稳定性；
③外源蛋白累积部位；
④产量高低。
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  • 第1题：

    请描述酿酒酵母生活史全过程。


    正确答案:①单倍体营养细胞出芽繁殖②两单倍体细胞接合质配核配成二倍体③二倍体营养细胞出芽繁殖④在特定条件下，二倍体细胞减数分裂形成子囊孢子⑤子囊孢子发芽成单倍体营养细胞

  • 第2题：

    简述酿酒酵母、裂殖酵母、路德类酵母生活史及其特点。


    正确答案: ①酿酒酵母：营养体是单倍体或二倍体。子囊孢子发芽成单倍体，及单倍体芽殖；性别不同的两细胞接合，质配、核配成二倍体细胞；二倍体细胞出芽繁殖；二倍体细胞经减数分裂成4个子囊孢子；子囊成熟，孢子释放。②裂殖酵母：营养体是单倍体两单倍体接合、质配、核配成二倍体；二倍体核减数分裂成子囊孢子；子囊成熟，孢子释放。单倍体孢子裂殖，进行无性繁殖。③路德类酵母：营养体是二倍体。二倍体细胞芽殖进行无性繁殖；二倍体细胞内的核减数分裂形成子囊孢子；单倍体子囊孢子在子囊内接合成二倍体细胞。

  • 第3题：

    简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。


    正确答案:对比土曲：出酒率高，性能稳定，有产品单项指标的检测保证酿酒曲质量。
    对比酵母糖化酶工艺：由于有多种酶系复合而成，所以使用酿酒曲酿造的酒口感好。

  • 第4题：

    巴斯德毕赤酵母表达系统特征及优势是什么？


    正确答案:巴斯德毕赤酵母是一种甲基营养菌，能在低廉的甲醇培养基中生长，甲醇可高效诱导甲醇代谢途径中各酶编码基因的表达，因此生长迅速、乙醇氧化酶基因AOX1所属强启动子、表达的可诱导性是巴斯德毕赤酵母表达系统的三大优势。
    由于巴斯德毕赤酵母没有合适的自主复制型载体，所以外源基因的表达序列一般整合入受体的染色体DNA上。在此情况下，外源基因的高效表达在很大程度上取决于整合拷贝数的多寡。目前已有20余种具有经济价值的重组蛋白在巴斯德毕赤酵母系统中获得成功表达。

  • 第5题：

    酵母表达系统的特点。


    正确答案:酵母菌是一种单细胞真核生物，各种不同酵母菌株对表达和分析真核蛋白是非常有用的。酵母菌株的遗传背景都很清楚，都能象哺乳动物细胞那样进行翻译后加工和修饰。酵母菌在特定的培养基中生长迅速，与哺乳动物细胞相比，易于操作、价格便宜。因此，酵母表达系统是大规模表达重组真核蛋白的理想工具。

  • 第6题：

    2um质粒仅存在于少数酵母菌如（）。

    • A、各种酵母菌
    • B、假丝酵母
    • C、酿酒酵母
    • D、曲霉菌

    正确答案:C

  • 第7题：

    发酵运动单胞菌和粟酒裂殖酵母和普通酿酒酵母相比，优势在于？


    正确答案: ①糖吸收速度快
    ②乙醇产率高
    ③耐高渗透压
    ④乙醇发酵强度高

  • 第8题：

    用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中注入足量的氧气，会出现的现象是（）

    • A、酵母菌死亡，不产生酒精
    • B、酵母菌增多，不产生酒精
    • C、酵母菌增多，产生酒精增多
    • D、酵母菌减少，产生酒精增多

    正确答案:B

  • 第9题：

    问答题
    酿酒酵母表达系统应考虑什么？

    正确答案： 酵母是生产外源蛋白的最佳表达盒（expression box）包括有效的启动子序列（诱导型或组成型）、目的蛋白cDNA和转录终止序列。注意产生蛋白是胞内表达还是向外分泌。
    用酿酒酵母表达系统应考虑：
    ①选择启动子和终止子；
    ②表达盒稳定性；
    ③外源蛋白累积部位；
    ④产量高低。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述大肠杆菌表达系统与酵母表达系统的异同。

    正确答案： 相同点：易操作，繁殖快、成本低、易于工业化生产。
    不同点：
    1、大肠杆菌表达系统转录信号与酵母系统不同，与核糖体的结合位点不同
    2、大肠杆菌中表达不存在翻译后修饰作用，故对蛋白质产物不能糖基化；酵母菌具有原核细菌无法比拟的真核蛋白翻译后加工系统。
    3、大肠杆菌表达系统由于分泌能力不足，真核蛋白质常形成不溶性的包涵体，表达产物必须在下游处理过程中经过变性和复性处理才能恢复其生物活性；酵母菌具有真核生物表达系统基因表达调控和蛋白质修饰功能，避免了产物活性低、包涵体变性复性等问题。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蛋白质的体外表达系统大体上可分为（）
    A

    细菌表达系统与病毒表达系统

    B

    昆虫表达系统与酵母表达系统

    C

    酵母表达系统与病毒表达系统

    D

    原核表达系统与真核表达系统

    E

    哺乳动物表达系统与细菌表达系统


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。

    正确答案： 对比土曲：出酒率高，性能稳定，有产品单项指标的检测保证酿酒曲质量。
    对比酵母糖化酶工艺：由于有多种酶系复合而成，所以使用酿酒曲酿造的酒口感好。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    若要观察酿酒酵母的子囊孢子，应采取什么样的培养方法和观察方法？


    正确答案:①培养：在麦芽汁液体培养基内28－30培养24小时；连续传代34次，然后离心洗涤，取菌泥接到生孢培养基斜面上。生孢培养基应是石膏或醋酸纳等特定培养基，25－28C培养三天，观察。②染色法：按芽孢染色法染色，然后用油镜观察，可见到子囊成红色，子囊孢子成绿色。（或用美蓝染色法，结果活菌白色，子囊孢子在子囊内，死菌蓝色）

  • 第14题：

    简述大肠杆菌表达系统与酵母表达系统的异同。


    正确答案: 相同点：易操作，繁殖快、成本低、易于工业化生产。
    不同点：
    1、大肠杆菌表达系统转录信号与酵母系统不同，与核糖体的结合位点不同
    2、大肠杆菌中表达不存在翻译后修饰作用，故对蛋白质产物不能糖基化；酵母菌具有原核细菌无法比拟的真核蛋白翻译后加工系统。
    3、大肠杆菌表达系统由于分泌能力不足，真核蛋白质常形成不溶性的包涵体，表达产物必须在下游处理过程中经过变性和复性处理才能恢复其生物活性；酵母菌具有真核生物表达系统基因表达调控和蛋白质修饰功能，避免了产物活性低、包涵体变性复性等问题。

  • 第15题：

    高温堆积时，富集的酵母菌一般有酿酒酵母、球拟酵母、（）、（）等。


    正确答案:假丝酵母；啤酒酵母

  • 第16题：

    酿酒酵母的附加体形表达载体有（）的缺点

    • A、蛋白分泌能力差
    • B、无终止子
    • C、不能独立复制
    • D、无选择压力时不稳定

    正确答案:D

  • 第17题：

    不属于真核基因表达系统的是（）

    • A、酵母表达系统
    • B、植物表达系统
    • C、枯草杆菌表达系统
    • D、丝状真菌表达系统
    • E、动物表达系统

    正确答案:C

  • 第18题：

    酿酒酵母表达系统的优缺点?


    正确答案: 酿酒酵母表达系统的优缺点：酵母是生产外源蛋白的最佳表达盒（expressionbox）包括有效的启动子序列（诱导型或组成型）、目的蛋白cDNA和转录终止序列。注意产生蛋白是胞内表达还是向外分泌。
    用酿酒酵母表达系统应考虑：①选择启动子和终止子；②表达盒稳定性；③外源蛋白累积部位；④产量高低。

  • 第19题：

    酿酒酵母发酵生产乙醇时，生产上控制pH为多少？一般比其最适生长温度高or低？为什么？


    正确答案: 适生长为pH4.8～5.0，生产上常控制pH4.2~4.5，其目的是为了防止细菌杂菌污染。酒精酵母的最适繁殖温度为27～30℃，发酵温度为30～33℃，温度过高，不仅酵母正常生长与发酵受抑制，而且易造成细菌污染

  • 第20题：

    判断题
    酿醋用的酵母菌和酿酒用的酵母相同。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    不属于真核基因表达系统的是（）
    A

    酵母表达系统

    B

    植物表达系统

    C

    枯草杆菌表达系统

    D

    丝状真菌表达系统

    E

    动物表达系统


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    若要观察酿酒酵母的子囊孢子，应采取什么样的培养方法和观察方法？

    正确答案： ①培养：在麦芽汁液体培养基内28－30培养24小时；连续传代34次，然后离心洗涤，取菌泥接到生孢培养基斜面上。生孢培养基应是石膏或醋酸纳等特定培养基，25－28C培养三天，观察。②染色法：按芽孢染色法染色，然后用油镜观察，可见到子囊成红色，子囊孢子成绿色。（或用美蓝染色法，结果活菌白色，子囊孢子在子囊内，死菌蓝色）
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述酿酒酵母、裂殖酵母、路德类酵母生活史及其特点。

    正确答案： ①酿酒酵母：营养体是单倍体或二倍体。子囊孢子发芽成单倍体，及单倍体芽殖；性别不同的两细胞接合，质配、核配成二倍体细胞；二倍体细胞出芽繁殖；二倍体细胞经减数分裂成4个子囊孢子；子囊成熟，孢子释放。②裂殖酵母：营养体是单倍体两单倍体接合、质配、核配成二倍体；二倍体核减数分裂成子囊孢子；子囊成熟，孢子释放。单倍体孢子裂殖，进行无性繁殖。③路德类酵母：营养体是二倍体。二倍体细胞芽殖进行无性繁殖；二倍体细胞内的核减数分裂形成子囊孢子；单倍体子囊孢子在子囊内接合成二倍体细胞。
    解析： 暂无解析

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