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  • 第1题:

    酶促反应研究的是
    A.酶促反应的机制 B.酶的空间构象及其影响因素
    C.酶促反应速度及其影响因素 D.酶的活性中心及其影响因素


    答案:C
    解析:
    酶促反应动力学研究的是酶促反应速度及其影响因素。

  • 第2题:

    对酶促反应速度的影响因素,其他条件一定时,说法错误的是( )。

    A.底物浓度越高,酶促反应速度越快
    B.一定范围内,温度越高,酶促反应速度越快
    C.酶的初始浓度越高,酶促反应速度越快
    D.酶有发挥活力的最适pH

    答案:A
    解析:
    若对底物浓度和酶促反应速度作曲线,先后呈现一级反应、混合级反应和零级反应。

  • 第3题:

    简述影响酶促反应的影响因素。


    正确答案:(1)酶浓度的影响
    (2)基质浓度
    (3)温度
    (4)pH
    (5)抑制剂和激活剂
    (6)时间。

  • 第4题:

    何谓酶促反应动力学,影响酶促反应速率的因素有哪些


    正确答案:酶促反应动力学是研究酶促反应速率及影响酶促反应速率各因素的科学,影响酶促反应速率的因素有酶浓度、底物浓度、pH、温度、抑制剂及激活剂等①在在其他因素不变的情况下,底物浓度的变化对反应速率影响的作图时呈矩形双曲线的②底物足够时,酶浓度对反应速率的影响呈直线关系③温度对反应速率的影响具有双重性④pH通过改变酶和底物分子解离状态影响反应速率⑤抑制剂可逆或不可逆的降低酶促反应速率⑥激活剂可加快酶促反应速率

  • 第5题:

    温度对食品的酶促反应速度的影响主要有哪些?


    正确答案:一方面温度升高,反应速度加快,另一方面当温度升高到使酶的活性被钝化,酶促反应就会受到抑制或停止。

  • 第6题:

    下列哪些是能影响酶促反应速度的因素?()

    • A、底物
    • B、酶浓度
    • C、温度
    • D、pH
    • E、激活剂

    正确答案:B,C,D,E

  • 第7题:

    单选题
    以下条件对酶促反应的影响不大的是().
    A

    温度

    B

    抑制剂

    C

    酶的浓度

    D

    压强


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    温度对酶促反应的影响说法正确的是(  )。
    A

    每增加10℃,酶促反应速度增加1~2倍

    B

    能降低酶促反应的活化能

    C

    一般地说,在25~35℃,温度每增加10℃,酶促反应速度增加1~2倍

    D

    超过37℃后,温度升高时,酶促反应变慢

    E

    温度可影响酶促反应的平衡点


    正确答案: B
    解析:
    化学速度随温度升高而加快,酶反应也不例外。Q10值即温度增加10℃,化学速度的变化率。酶的Q10值在1.5~2.5。其温度影响很大,不同的温度酶反应的速率不同,将直接影响测定结果。常规工作实验室越来越多的使用37℃。因为温度升高,反应速度快,灵敏度高。同时延滞时间和测定时间都可能缩短,从而有利于提高工作率。在37℃时,不可避免地一些酶可能失活。

  • 第9题:

    多选题
    下列哪些是能影响酶促反应速度的因素?()
    A

    底物

    B

    酶浓度

    C

    温度

    D

    pH

    E

    激活剂


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    影响酶活力(酶促反应速度)的主要因素有哪些?并加以讨论。

    正确答案: 酶促反应速度受酶浓度和底物宁都的影响,也受温度,pH,激活剂和抑制剂的影响。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    何谓酶促反应动力学,影响酶促反应速率的因素有哪些

    正确答案: 酶促反应动力学是研究酶促反应速率及影响酶促反应速率各因素的科学,影响酶促反应速率的因素有酶浓度、底物浓度、pH、温度、抑制剂及激活剂等①在在其他因素不变的情况下,底物浓度的变化对反应速率影响的作图时呈矩形双曲线的②底物足够时,酶浓度对反应速率的影响呈直线关系③温度对反应速率的影响具有双重性④pH通过改变酶和底物分子解离状态影响反应速率⑤抑制剂可逆或不可逆的降低酶促反应速率⑥激活剂可加快酶促反应速率
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    温度对食品的酶促反应速度的影响主要有哪些?

    正确答案: 一方面温度升高,反应速度加快,另一方面当温度升高到使酶的活性被钝化,酶促反应就会受到抑制或停止。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    酶促反应动力学研究的是

    A:酶分子结构
    B:酶的特异性
    C:酶的活性中心
    D:酶促反应的机制
    E:影响酶促反应速度的因素

    答案:E
    解析:
    影响酶促反应速度的因素包括底物浓度、酶浓度、温度、pH、抑制药、激活剂,这6大因素对酶促反应速度的影响就为酶促反应动力学。

  • 第14题:

    影响酶促反应的因素有哪些?


    正确答案: 影响酶促反应的因素有:酶浓度、底物的种类和浓度、缓冲液的种类和离子强度及温度、激活剂和抑制剂以及某些其他因素。

  • 第15题:

    水分活度对酶促反应的影响有哪些?


    正确答案: 水分活度对酶促反应的影响主要表现在:在足够高的水分活度下,有最大的酶促反应;在足够低的水分活度下,酶促反应不能进行;在不同的水分活度下,产生不同的最终产物积累值。因此,当水分活度在中等偏上范围内增大时,酶活性也逐渐增大;相反,减少水分活度则会抑制酶的活性。

  • 第16题:

    生物固氮中,固氮酶促反应需要满足哪些条件。


    正确答案:①它需要高水平的铁和钼,需要还原型的铁氧还蛋白和黄素氧还蛋白供应电子;②需要从细胞的一般代谢中获取更多的ATP;③更重要的是必须为固氮酶创造一个严格的厌氧环境。

  • 第17题:

    影响酶促反应速度的因素有哪些?


    正确答案:pH、温度、紫外线、重金属盐、抑制剂、激活剂等通过影响酶的活性来影响酶促反应的速率。酶的浓度和底物的浓度影响酶促反应的速率。

  • 第18题:

    问答题
    影响酶促反应速度的因素有哪些?

    正确答案: pH、温度、紫外线、重金属盐、抑制剂、激活剂等通过影响酶的活性来影响酶促反应的速率。酶的浓度和底物的浓度影响酶促反应的速率。
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    问答题
    生物固氮中,固氮酶促反应需要满足哪些条件。

    正确答案: ①它需要高水平的铁和钼,需要还原型的铁氧还蛋白和黄素氧还蛋白供应电子;
    ②需要从细胞的一般代谢中获取更多的ATP;
    ③更重要的是必须为固氮酶创造一个严格的厌氧环境。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    水分活度对酶促反应的影响有哪些?

    正确答案: 水分活度对酶促反应的影响主要表现在:在足够高的水分活度下,有最大的酶促反应;在足够低的水分活度下,酶促反应不能进行;在不同的水分活度下,产生不同的最终产物积累值。因此,当水分活度在中等偏上范围内增大时,酶活性也逐渐增大;相反,减少水分活度则会抑制酶的活性。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    pH对酶促反应速度影响的叙述,下列哪项是正确的?(  )
    A

    pH对酶促反应速度影响不大

    B

    最适pH不是酶的特征常数

    C

    酶的最适pH都在中性,即pH=7左右

    D

    酶的活性随pH的增高而增大

    E

    pH对酶促反应速度影响体现在影响该酶的等电点上


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    酶促反应研究的是
    A

    酶促反应速度及其影响因素

    B

    酶的空间构象及其影响因素

    C

    酶的时间构象及其影响因素

    D

    酶的活性中心及其影响因素

    E

    酶促反应的机制


    正确答案: D
    解析:

  • 第23题:

    单选题
    底物浓度对酶促反应速度的影响,以下说法正确的是()
    A

    如果其他条件恒定,则底物浓度与酶促反应速度成正比关系。

    B

    如果其他条件恒定,则在低底物浓度时,与反应速度成正比。


    正确答案: B
    解析: 暂无解析