参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。

题目

参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。

相似考题

1.()与离层的发育有直接的关系。A、PI9.5纤维素酶;B、PI4.5纤维素酶;C、α-淀粉酶;D、β-淀粉酶。

2.通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有A、凝乳酶B、麦芽糖酶C、溶菌酶D、肽酶E、蛋白水解酶

3.能水解β-果糖的酶是A、麦芽糖酶B、杏仁苷酶C、纤维素酶D、转化糖酶E、以上均不是

4.能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是A.淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶 B.纤维素酶、果胶酶、蛋白酶C.果胶酶、溶菌酶、纤维素酶 D.磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶

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  • 第1题：

    水解β-果糖苷键的酶是

    A、苦杏仁酶

    B、转化糖酶

    C、麦芽糖酶

    D、纤维素酶

    E、蜗牛酶


    参考答案：B

  • 第2题：

    狗、猫等动物唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有（ ）。

    A.凝乳酶
    B.麦芽糖酶
    C.溶菌酶
    D.蛋白水解酶
    E.肽酶

    答案：C
    解析：
    唾液的蛋白性分泌物有两种，一种为浆液性分泌物，富含唾液淀粉酶；另一种是黏液性分泌物，富含黏液，具有润滑和保护作用。在狗、猫等动物唾液内还含有微量溶菌酶。

  • 第3题：

    α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外还含有

    • A、凝乳酶
    • B、麦芽糖酶
    • C、溶茵酶
    • D、肽酶
    • E、蛋白水解酶

    正确答案:C

  • 第5题：

    在进行植物细胞融合实验时，要除去细胞壁，应选择（）

    • A、淀粉酶
    • B、蛋白酶
    • C、纤维素酶
    • D、麦芽糖酶

    正确答案:C

  • 第6题：

    只水解β-苷键的酶是（）

    • A、麦芽糖酶
    • B、苦杏仁苷酶
    • C、芥子酶
    • D、纤维素酶
    • E、蜗牛酶

    正确答案:E

  • 第7题：

    α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。


    正确答案:α-1，4；β-1，4

  • 第8题：

    判断题
    α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    在夏天香蕉迅速变甜，这是由于高温利于（）酶的活化，使淀粉水解形成糖的结果。
    A

    淀粉酶

    B

    淀粉磷酸化酶

    C

    R酶

    D

    R酶和麦芽糖酶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    只水解β-苷键的酶是（）
    A

    麦芽糖酶

    B

    苦杏仁苷酶

    C

    芥子酶

    D

    纤维素酶

    E

    蜗牛酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    狗、猫等动物唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有（　　）。
    A

    凝乳酶

    B

    麦芽糖酶

    C

    溶菌酶

    D

    蛋白水解酶

    E

    肽酶


    正确答案： B
    解析：
    唾液的蛋白性分泌物有两种，一种为浆液性分泌物，富含唾液淀粉酶；另一种是黏液性分泌物，富含黏液，具有润滑和保护作用。在狗、猫等动物唾液内还含有微量溶菌酶。

  • 第12题：

    单选题
    能催化淀粉分子中α－1，6糖甘键水解的酶是（　　）。
    A

    唾液淀粉酶

    B

    胰淀粉酶

    C

    麦芽糖酶

    D

    α－临界糊精酶

    E

    乳糖酶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有A.凝乳酶B.麦芽糖酶C.溶菌酶SXB

    通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有

    A.凝乳酶

    B.麦芽糖酶

    C.溶菌酶

    D.肤酶

    E.蛋白水解酶


    正确答案：C
    唾液中水分约占99%有机物主要为粘蛋白，还有球蛋白、氨基酸、唾液淀粉酶及溶菌酶．

  • 第14题：

    能够促进脂肪酶水解的酶是（）。

    A.淀粉酶
    B.蛋白酶
    C.脂肪酶
    D.麦芽糖酶

    答案：B
    解析：
    脂肪酶属于蛋白质，蛋白质酶能水解蛋白质。

  • 第15题：

    可水解β-果糖苷键的酶是（）。

    • A、蜗牛酶
    • B、麦芽糖酶
    • C、纤维素酶
    • D、苦杏仁酶
    • E、转化糖酶

    正确答案:E

  • 第16题：

    在细胞工程——原生质体融合育种技术中，其技术的重要一环是将植物细胞的细胞壁除去，通常采用的方法是酶解破壁法。你认为普通的植物细胞去除细胞壁所用的酶应选择（）

    • A、纤维素酶和淀粉酶
    • B、麦芽糖酶和纤维素酶
    • C、纤维素酶和果胶酶
    • D、麦芽糖酶和果胶酶

    正确答案:C

  • 第17题：

    简要说明α—淀粉酶，β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。


    正确答案: α—淀粉酶迅速地作用于淀粉分子内部的—1，4—键，使分子量迅速下降，粘度减小（称液化作用），对支链淀粉的最终产物是麦芽糖、葡萄糖和异麦芽糖，因它不能水解α—1，6—键。该淀粉酶活性与钙离子有关。
    β—淀粉酶从非还原端开始，逐个切下麦芽糖分子，它也不能水解α—1，6—键，并且不能超越α—1，6—键，因此仅能切下分支点以外的部分，产生相当于枝键淀粉总量50%—60%的麦芽糖，剩余部分为界限糊精。作用不需要辅助因子。
    葡萄糖淀粉酶从非还原端开始切下一个个葡萄糖分子，它既能水解α—1，4—键，也能水解α—1，6—和α—1，3—键，因此作用于直链和枝链淀粉时，将它们全部水解为葡萄糖。

  • 第18题：

    人唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有：（）

    • A、凝乳酶
    • B、麦芽糖酶
    • C、溶菌酶
    • D、蛋白水解酶
    • E、肽酶

    正确答案:C

  • 第19题：

    填空题
    α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。

    正确答案： α-1，4,β-1，4
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    简要说明α—淀粉酶，β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。

    正确答案： α—淀粉酶迅速地作用于淀粉分子内部的—1，4—键，使分子量迅速下降，粘度减小（称液化作用），对支链淀粉的最终产物是麦芽糖、葡萄糖和异麦芽糖，因它不能水解α—1，6—键。该淀粉酶活性与钙离子有关。
    β—淀粉酶从非还原端开始，逐个切下麦芽糖分子，它也不能水解α—1，6—键，并且不能超越α—1，6—键，因此仅能切下分支点以外的部分，产生相当于枝键淀粉总量50%—60%的麦芽糖，剩余部分为界限糊精。作用不需要辅助因子。
    葡萄糖淀粉酶从非还原端开始切下一个个葡萄糖分子，它既能水解α—1，4—键，也能水解α—1，6—和α—1，3—键，因此作用于直链和枝链淀粉时，将它们全部水解为葡萄糖。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    麦芽中的淀粉水解酶包括下列哪几种：（）
    A

    α-淀粉酶

    B

    β-淀粉酶

    C

    麦芽糖酶

    D

    R酶


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）与离层的发育有直接的关系。
    A

    PI9.5纤维素酶；

    B

    PI4.5纤维素酶；

    C

    α-淀粉酶；

    D

    β-淀粉酶。


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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