下列最适生长温度为40℃-45℃的菌株是（）。A、干酪乳杆菌B、嗜热链球菌C、明串珠菌D、乳油链球菌E、保加利亚乳杆菌

第1题：

第2题：

第3题：

海带孢子体的最适温度（）；配子体生长最适温度为（）；配子体发育为孢子体最适温度为（）；海带生长的最高温度（）；海带生长的最低温度（）

正确答案:5-10℃；15℃；10℃；20℃；0℃

第4题：

酵母菌生长的最高繁殖温度是（），最适宜温度为25～32℃。

• A、0℃
• B、15℃
• C、35℃
• D、40℃

正确答案:D

第5题：

大多数病原细菌最适生长温度为（）。

• A、30℃
• B、37℃
• C、45℃
• D、10-15℃

正确答案:B

第6题：

温度对微生物的影响很大，霉菌生长的最适宜温度为（）。

• A、10～20℃
• B、20～35℃
• C、35～45℃
• D、45～60℃
• E、60～75℃

正确答案:B

第7题：

对于产气荚膜梭菌，描述错误的是（）

• A、革兰阳性杆菌
• B、20～50℃能旺盛生长
• C、最适生长温度是45℃
• D、在血平板培养基上，多数菌株不溶血
• E、在牛乳培养基中出现“汹涌发酵”现象

正确答案:D

第8题：

乳酸发酵细菌常用的三种菌株是？其中最适生长温度最高的是？

正确答案: 德氏乳杆菌、赖氏乳杆菌、植物乳杆菌
最适生长温度分别为45℃，36℃，30℃；最适生长温度最高的是德氏乳杆菌

第9题：

嗜温型微生物可分为室温和体温两种，前一种微生物的最适生长温度为（）左右，后者最适生长温度在37~40℃左右。

正确答案:25~30℃

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

大多数病原菌生长的最适宜温度为：（）

• A、28℃
• B、30℃
• C、45℃
• D、37℃

正确答案:D

第16题：

茶树生长最适宜的温度为（）。

• A、10—20℃
• B、20—30℃
• C、30—40℃
• D、40—50℃

正确答案:B

第17题：

气荚膜梭菌培养特性叙述正确的是（）

• A、最适生长温度为25℃
• B、最适生长温度为55℃
• C、最适生长温度为65℃
• D、分解肉渣产气
• E、专性需氧

正确答案:D

第18题：

根据最适生长温度的不同，可把发酵剂种类分成（）和（），根据发酵剂所含菌株的数量可分为（）和（）。

正确答案:嗜热菌；嗜温菌；单菌株；混合菌株

第19题：

保加利亚乳杆菌一般最适生长温度为40～43℃。

正确答案:正确

第20题：

各种菌株的最适生长温度：嗜冷菌18℃；嗜中温菌24℃；嗜热菌55℃；嗜高温菌85℃。

正确答案:错误

第21题：

好氧堆肥中，最适宜的堆肥温度为（）

• A、35-40℃
• B、40-45℃
• C、45-50℃
• D、55-60℃

正确答案:D

第22题：

第23题：