国际食品生物技术委员会提出采用（）原则对转基因食品进行安全性评价。
题目
国际食品生物技术委员会提出采用（）原则对转基因食品进行安全性评价。
相似考题
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第1题：
转基因食品食用安全性和营养质量评价原则是？
正确答案:采用危险性评价、实质等同、个案处理。 -
第2题：
下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是（）
- A、我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度
- B、国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害
- C、开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提
- D、目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上
正确答案:B -
第3题：
转基因食品进行安全性评价时，如果一种新食品与己存在的食品或食品成分实质等。同时，就安全性而言，它们可以等同对待。这一原则称为（）原则。
正确答案:实质等同 -
第4题：
什么是转基因植物？如何对转基因植物进行安全性评价？
正确答案:转基因植物是拥有来自其他物种基因的植物。目前对转基因植物的安全性评价主要集中在环境安全性和食品安全性两个方面。 -
第5题：
叙述一下你对生物技术食品的安全性，特别是转基因食品的安全性有何看法？
正确答案: ①转基因食品中外源基因对人健康的潜在危险；
②转基因作物新基因对食物链其它环节的不良后果；
③转基因植物对生物多样性的影响。 -
第6题：
转基因是一把双刃剑，请客观谈谈对转基因及转基因食品安全性的认识。
正确答案: 转基因技术所带来的好处是显而易见的，在人类历史进步和发展中起到了积极作用。
首先，通过该项技术可以提供人们所需要的特性，改良培育新品种；
第二，延长食品保存时间或增加营养成分；
第三，将抗虫防菌基因转入到作物中，使作物本身产生抵抗病虫害侵袭的能力，减少了农药的使用量，有利于环境保护；
第四，转基因技术及基因食物在医学方面得到广泛研究和应用。
人们对转基因技术的主要担忧在于环境方面。外源基因的导入可能会造就某种强势生物，产生新物种或超级杂草、损害非目标生物、破坏原有生物种群的动态平衡和生物多样性，也即转基因生物存在潜在的环境安全问题。
转基因作物的大面积种植已有数年，食用转基因食品的人群至少有10亿之多，但至今仍未有转基因食品对生命造成危害的实例；更何况目前每一种基因工程食品在上市前，都要经过国家法律认可，食品卫生部门和环境部门的严格检测。只有测试合格了，才能投放市场。因此公众完全可以安全地消费、大胆地食用转基因食品。 -
第7题：
食品生物技术的包括食品与基因工程、（）、食品与发酵工程、食品与细胞工程、食品与蛋白质工程。
正确答案:食品与酶工程 -
第8题：
关于转基因食品的安全性评价应做到多环节，下面哪些属于转基因食品安全性评价的环节？（）①转基因农作物的研究②转基因农作物的农田试种③转基因农作物的大面积种植④转基因食品的商品化
- A、①②
- B、①②③
- C、②③
- D、①②③④
正确答案:D -
第9题：
填空题转基因食品安全性评价内容包括（）、（）、（）、（）。正确答案： 过敏原，毒性物质，抗生素抗性标记基因，营养成分和抗营养因子解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题论述转基因食品安全性评价的“实质等同”原则。正确答案： “实质等同”原则即在评价方法和安全性的可接受水平上应与传统对等物保持一致。有以下几个基本点：
（1）如果某一转基因食品与传统食品具有实质等同，那么考虑更多的安全和营养方面的问题就没有意义，可以认为是等同安全的；
（2）如果某一转基因食品在化学成分、组织结构和生物学特性方面没能确定为实质等同，那么安全性评价的重点应放在有差别的项目上，应当认真考虑和设计研究方案，参考该食品的有关特征逐一进行安全性评价。
（3）如果某一转基因食品没有相对应的或类似的传统食品与之相比较，那么就应根据其自身的成分和特征性进行全面的卫生和营养评价。解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题转基因食品安全性评价的基本原则是“实质等同性原则”。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题转基因食品的安全性评价的原则包括（）。A熟悉性原则
B个案评估原则
C实质等同性原则
D逐步评估原则
正确答案： C,B解析： 暂无解析 -
第13题：
如何对转基因生物进行安全性评价？
正确答案: 转基因生物安全评价是转基因生物应用和生态环境安全必须进行的程序。
1.营养评价：对转基因食品营养价值的评价包括3个要素：组成成分、在膳食中的作（是否补充某种营养素）和在膳食中的应用情况，应结合人体的膳食摄入情况对其营养价值进行评价
2.毒理性分析：从理论上讲，任何外源基因的转入都有可能导致遗传工程体产生不可预知或意外的变化。转基因食品的毒理学评价试验项目包括：毒物动力学和代谢试验、遗传毒性、增殖性、致病性、啮齿类动物90d亚慢性喂养试验及其它毒性试验
3.过敏性分析：重点分析基因的来源、目标蛋白与已知过敏原的序列同源性，目标蛋白与已知过敏病人血清中IｇE能否发生反应，以及目标蛋白的理化特性。主要分为两种情况：
①在转基因食品中含有的外源基因来自已知含有过敏原的生物，在这种情况下，新的决定树主要针对氨基酸序列的同源性和表达蛋白对过敏病人潜在的过敏性。
②在转基因食品中含有外源基因来自未知含有过敏原的生物，则应该考虑与环境和食品过敏原的氨基酸同源性。 -
第14题：
下列有关生物技术安全性的叙述，不正确的是（）
- A、生物技术既可造福人类，又能威胁社会
- B、人们对转基因食品的担心，从某些实例来看并非是多余的
- C、转基因生物带来的安全性问题主要包括食物安全、环境安全、生物安全
- D、由于生殖隔离，转基因农作物肯定不会将目的基因传给杂草
正确答案:D -
第15题：
转基因食品安全性评估的基本原则是（），作为现代生物技术食品的安全性评估原则。
正确答案:实质等同性原则 -
第16题：
转基因食品安全性评价的基本原则是“实质等同性原则”。
正确答案:正确 -
第17题：
你对转基因食品有什么看法？
正确答案: 有利亦有弊，但选择它的是我们自己，所以，应该看到好的一面，也看到不好的一面，做出正确的选择。 -
第18题：
食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，那么食品生物技术的核心和基础是（）。
- A、细胞工程
- B、酶工程
- C、基因工程
- D、蛋白质工程
正确答案:C -
第19题：
转基因食品安全性评价的主要内容有哪些方面？如何理解实质性等同原则？
正确答案: （1）主要内容：
①过敏性
②毒性反应
③水平基因转移
④与生物技术改良的有关食品变化产生的任何非预期影响
（2）分析比较基因修饰食品的表型性状、分子特征、关键营养成分及抗营养因子、有毒物质及过敏源等特性，评价它与非转基因食品的同类食品比较的相对安全性，是否与传统食品具有“实质性等同”。 -
第20题：
简述目前对转基因食品安全性的认识。
正确答案: 转基因食品的安全性目前国内外争论很多，一些专家认为转基因食品和普通食品在安全性上没有区别，另一些专家则认为基因工程食品与传统食品有其不同之处，可能含有目前尚未明了的不利健康的因子。如1998年英国科学家发现老鼠食用转基因食品后免疫系统受到破坏，2000年德国科学家发现用转基因玉米喂养鸡，结果鸡肉中存在玉米的变异基因片段。WHO将与FAO一起召集专家咨询会，对来源于基因修饰的动植物、微生物的食品安全性进行评估。 -
第21题：
问答题叙述一下你对生物技术食品的安全性，特别是转基因食品的安全性有何看法？正确答案： ①转基因食品中外源基因对人健康的潜在危险；
②转基因作物新基因对食物链其它环节的不良后果；
③转基因植物对生物多样性的影响。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是（）A我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度
B国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害
C开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提
D目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题国际食品生物技术委员会提出采用（）原则对转基因食品进行安全性评价。正确答案： 判断树解析： 暂无解析