膨化食品生产所利用的设备是（）。A、焙烤设备B、单螺杆挤压设备C、高压灭菌锅D、均质机

题目

膨化食品生产所利用的设备是（）。

  • A、焙烤设备
  • B、单螺杆挤压设备
  • C、高压灭菌锅
  • D、均质机
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1.生产设备利用指标有设备时间利用指标、设备能力利用指标、设备完好指标和()。A、设备检修计划指标B、设备开动指标C、设备停工指标

2.设备利用率是指生产设备在数量、时间、能力等方面利用程度指标，是 评价设备投资效果和综合效率的经济指标。此题为判断题(对，错)。

3.合理利用设备的措施中要求（）应熟悉自己所使用设备的性能、结构和技术要求。A、操作工人B、新工人C、管理者D、生产者

4.生产设备的数量利用指标有()。A、实有设备利用率B、实有设备安装率C、已安装设备的完好率D、完好设备的利用率E、完好设备的安装率

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  • 第1题：

    企业的内部效率中，（）是指在现有的技术条件下，实现投入品的最优组合所带来的效率。

    • A、技术效率
    • B、生产效率
    • C、配送效率
    • D、设备利用效率

    正确答案:A

  • 第2题：

    PTU的含义（）。

    • A、生产效率
    • B、生产时间利用率
    • C、设备综合利用率
    • D、设备性能

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列不属于发电生产能力利用程度及其水平的指标是（）。

    • A、发电设备平均利用率
    • B、发电厂厂用电率
    • C、发电设备可调利用率
    • D、发电设备备用率

    正确答案:B

  • 第4题：

    设备利用率，是指生产设备在数量、时间、能力等方面（）的指标。

    • A、使用效果
    • B、技术状态
    • C、技术性能
    • D、利用程度

    正确答案:D

  • 第5题：

    焙烤型工艺生产膨化食品必备的设备是（）。


    正确答案:成型机、干燥机、烘烤机、包装机

  • 第6题：

    谷物膨化食品的分类


    正确答案: 1.挤压膨化食品：以谷类为主要原料，经挤压机挤压，在高温、高压条件下，利用机内外的压力差，使产品膨化而制成。
    2.油炸膨化食品：以谷类为主要原料，经食用油煎炸膨化而制成。根据其温度和压力，又可分为高温油炸膨化食品和低温真空油炸膨化食品
    3.焙烤型膨化食品：以谷类为主要原料，经焙烤、焙炒或微波等加热方式膨化而成。
    4.其他膨化食品：如正在研究开发的利用超低温膨化技术、超声膨化技术、化学膨化技术等生产的谷物膨化食品。

  • 第7题：

    动力设备一般是（）

    • A、辅助生产设备
    • B、生产工艺设备
    • C、管理用设备
    • D、公共福利用设备

    正确答案:A

  • 第8题：

    a化淀粉在80摄氏度以上迅速脱水至10%以下，可防止变老化，如加压膨化食品、油炸食品就是利用此原理加工而成。（）


    正确答案:正确

  • 第9题：

    单选题
    企业的内部效率中，（）是指在现有的技术条件下，实现投入品的最优组合所带来的效率。
    A

    技术效率

    B

    生产效率

    C

    配送效率

    D

    设备利用效率


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    PTU的含义（）。
    A

    生产效率

    B

    生产时间利用率

    C

    设备综合利用率

    D

    设备性能


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    动力设备一般是（）
    A

    辅助生产设备

    B

    生产工艺设备

    C

    管理用设备

    D

    公共福利用设备


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    生产设备的数量利用率指标有（）。
    A

    实有设备利用率

    B

    实有设备安装率

    C

    已安装设备完好率

    D

    完好设备利用率

    E

    完好设备安装率


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    可以缩短生产周期，减少在制品的占用量，可以更好的利用物资，设备和生产面积，减少由于产品停顿、等待所造成的损失，有利于改善产品的质量，是保持和提高生产过程的（）的好处。

    • A、连续性
    • B、比例性
    • C、适应性
    • D、均衡性

    正确答案:A

  • 第14题：

    生产设备的数量利用率指标有（）。

    • A、实有设备利用率
    • B、实有设备安装率
    • C、已安装设备完好率
    • D、完好设备利用率
    • E、完好设备安装率

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    生产计划是企业（）的依据。

    • A、组织日常生产活动
    • B、调配劳动力
    • C、生产管理
    • D、合理利用生产设备

    正确答案:C

  • 第16题：

    允许（）膨化食品从半成品加工成品的生产形式，必备生产设备、基本生产流程、生产场所的要求应符合细则相应规定。

    • A、焙烤型和油炸型
    • B、焙烤型和直接挤压型
    • C、油炸型和直接挤压型
    • D、直接挤压型

    正确答案:A

  • 第17题：

    生产焙烤型膨化食品的必备设备：蒸炼机、成型机、干燥机、烘烤机和包装机。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    胶体磨适合于加工生产的产品是（）。

    • A、牦牛壮骨粉
    • B、膨化食品
    • C、水泥
    • D、豆奶

    正确答案:D

  • 第19题：

    装卸搬运设备利用率是运用生产率与技术生产率之间的比例关系，它表明装卸搬运设备的利用程度和运用组织的好坏。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    设备利用率的生产类型是（　）生产类型。

    • A、大批量
    • B、成批
    • C、小批
    • D、单件

    正确答案:A

  • 第21题：

    判断题
    装卸搬运设备利用率是运用生产率与技术生产率之间的比例关系，它表明装卸搬运设备的利用程度和运用组织的好坏。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    与单件小批量生产相比，大量生产（）
    A

    设备利用率和劳动生产率都较高

    B

    设备利用率较高，劳动生产率较低

    C

    设备利用率和劳动生产率都较低

    D

    设备利用率较低，劳动生产率较高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    合理利用设备的措施中要求（）应熟悉自己所使用设备的性能、结构和技术要求。
    A

    操作工人

    B

    新工人

    C

    管理者

    D

    生产者


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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