简述转基因微生物食品的定义。
题目
简述转基因微生物食品的定义。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
转基因微生物产生的食物或利用转基因微生物为原料生产的食品或食品添加剂或以转基因微生物制造的农药、肥料、饲料在动、植物所产生的食品。
更多“简述转基因微生物食品的定义。”相关问题
-
第1题：
转基因食品包括（）。
- A、转基因动植物产品
- B、转基因动植物、微生物直接加工品
- C、转基因微生物产品
- D、以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品添加剂
- E、以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品
正确答案:A,B,C,D,E -
第2题：
什么是转基因食品？转基因食品对人类的意义？
正确答案:转基因食品，就是利用基因工程手段，人为的将某些生物的基因转移到其他生物中去，通过改造生物的遗传物质，使其在营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
从理论上讲，通过这种手段，人们可以按照自己的意愿得到所需要的食品。例如，将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物，就可以获得具有相应基因的品种。还可以缩短获得新品种的时间，提高农作物的产量、增加作物的营养价值，生产一些高附加值的物质，如有药用价值的物质、维生素、工业上用的生物高分子聚合物等。发展转基因食品是为了解决传统农业所造成的严重的环境污染，增加生物多样性，降低生产成本。例如，用基因工程技术培育出的抗病虫害转基因作物自身就可以杀死或抑制病虫害，不再需要单纯依靠农药解决病虫害问题，不仅提高了产量，降低了生产成本，而且保护了环境。目前，推广的转基因作物主要有玉米、大豆、油菜、西红柿等。
转基因食品对人类安全和生态多样性方面具有潜在危害，因此，政府要将保护公众和环境作为优先考虑的首要问题。但同时，转基因技术也可为人类带来益处。生物技术为人类带来的益处在一些相关领域，如生产拯救人类生命的药品等方面已为人们所认识；转基因作物同样对人类具有益处，如可提高作物产量帮助人们解决饥饿问题、培育出能在恶劣环境下生长并可抗御病虫害的作物新品种等。 -
第3题：
转基因食品是指含有用制造或生产的食品、食品原料及食品添加剂等（）。
- A、转基因技术
- B、转基因生物
- C、转基因专利
- D、以上都对
正确答案:B -
第4题：
市场上出售的转基因食品，不一定要贴上“转基因食品”标签。
正确答案:错误 -
第5题：
简述转基因食品的优点？
正确答案: 1.解决粮食短缺问题。
2.减少农药使用，避免环境污染。
3.节省生产成本，降低食物售价。
4.增加食物营养，提高附加价值。
5.增加食物种类，提升食物品质。
6.促进生产效率，带动相关产业发展。 -
第6题：
关于转基因食品的安全性评价应做到多环节，下面哪些属于转基因食品安全性评价的环节？（）①转基因农作物的研究②转基因农作物的农田试种③转基因农作物的大面积种植④转基因食品的商品化
- A、①②
- B、①②③
- C、②③
- D、①②③④
正确答案:D -
第7题：
下列关于转基因微生物的说法，哪个是错误的（）。
- A、转基因的微生物就是重组基因技术为核心
- B、转基因微生物还用于商业化的食品、医药、饲料这些方面
- C、转基因微生物包括生物技术改造的微生物及其产品
- D、转基因微生物制造的微生物杀虫剂并不能很好的增强杀虫效果
正确答案:D -
第8题：
问答题什么是转基因食品？转基因食品对人类的意义？正确答案： 转基因食品，就是利用基因工程手段，人为的将某些生物的基因转移到其他生物中去，通过改造生物的遗传物质，使其在营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
从理论上讲，通过这种手段，人们可以按照自己的意愿得到所需要的食品。例如，将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物，就可以获得具有相应基因的品种。还可以缩短获得新品种的时间，提高农作物的产量、增加作物的营养价值，生产一些高附加值的物质，如有药用价值的物质、维生素、工业上用的生物高分子聚合物等。发展转基因食品是为了解决传统农业所造成的严重的环境污染，增加生物多样性，降低生产成本。例如，用基因工程技术培育出的抗病虫害转基因作物自身就可以杀死或抑制病虫害，不再需要单纯依靠农药解决病虫害问题，不仅提高了产量，降低了生产成本，而且保护了环境。目前，推广的转基因作物主要有玉米、大豆、油菜、西红柿等。
转基因食品对人类安全和生态多样性方面具有潜在危害，因此，政府要将保护公众和环境作为优先考虑的首要问题。但同时，转基因技术也可为人类带来益处。生物技术为人类带来的益处在一些相关领域，如生产拯救人类生命的药品等方面已为人们所认识；转基因作物同样对人类具有益处，如可提高作物产量帮助人们解决饥饿问题、培育出能在恶劣环境下生长并可抗御病虫害的作物新品种等。解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题以下关于转基因产品的表述，正确的是（）。A转基因产品是利用基因工程改变基因构成的动物、植物、微生物产品及其加工品
B供食用的产品及其加工品称“转基因食品”，亦称“遗传制造食品”
C因为转基因产品是新生物技术的产物，所以转基因产品的安全性是毋庸置疑的
D中国相关法律规定，转基因产品上都要醒目标出“转基因”，未经标识的相关产品及加工品将不得销售或进口
正确答案： D,A解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题下列关于转基因微生物的说法，哪个是错误的（）。A转基因的微生物就是重组基因技术为核心
B转基因微生物还用于商业化的食品、医药、饲料这些方面
C转基因微生物包括生物技术改造的微生物及其产品
D转基因微生物制造的微生物杀虫剂并不能很好的增强杀虫效果
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述转基因食品的优点？正确答案： 1.解决粮食短缺问题。
2.减少农药使用，避免环境污染。
3.节省生产成本，降低食物售价。
4.增加食物营养，提高附加价值。
5.增加食物种类，提升食物品质。
6.促进生产效率，带动相关产业发展。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述转基因食品安全性评价的方法。正确答案： （1）食品毒理学评价方法
（2）潜在致敏性试验
（3）微生物试验
（4）对人类的安全性验证试验解析： 暂无解析 -
第13题：
什么是转基因和转基因食品？
正确答案: 转基因包含转基因技术、转基因生物和转基因食品。
转基因技术是对所有能将人工克隆的基因放进受体生物的基因组内，并使其在受体生物体内正常表达的一系列分子生物学技术的总称。这个人工克隆的基因，也可以是受体生物本身的基因；可以是另一物种的基因，可以是克隆白某一生物体后再经人工改造过的基因，也可以是一个完全经人工设计合成的全新基因。用转基因技术改造过的生物体就叫转基因生物，而用转基因生物为原料做成的食品就称为转基因食品。
转基因食品根据来源的不同可分为植物性转基因食品、动物性转基因食品、微生物性转基因食品。 -
第14题：
转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品及食品添加剂。（）
正确答案:正确 -
第15题：
转基因包含（）。
- A、植物性转基因食品、动物性转基因食品、微生物性转基因食品。
- B、转基因技术、转基因生物和转基因食品
正确答案:B -
第16题：
转基因微生物可以用来生产制作微生物农药和肥料、饲料用酶制剂、食品用微生物酶制剂和（）。
- A、激素
- B、工业催化剂
- C、发酵剂
- D、环境净化用微生物制剂
正确答案:D -
第17题：
什么是食品微生物学？简述食品微生物学的研究内容。
正确答案:食品微生物学：是微生物学的一个分支学科，是研究与食品有关微生物的特性及其在食品中的应用和安全控制的科学。
研究内容：与食品生产、食品安全有关的微生物特性；如何更好地利用有益微生物生产食品及改善食品质量；防止有害微生物引起的食品腐败变质、食物中毒；不断开发新的食品微生物资源。 -
第18题：
简述目前对转基因食品安全性的认识。
正确答案: 转基因食品的安全性目前国内外争论很多，一些专家认为转基因食品和普通食品在安全性上没有区别，另一些专家则认为基因工程食品与传统食品有其不同之处，可能含有目前尚未明了的不利健康的因子。如1998年英国科学家发现老鼠食用转基因食品后免疫系统受到破坏，2000年德国科学家发现用转基因玉米喂养鸡，结果鸡肉中存在玉米的变异基因片段。WHO将与FAO一起召集专家咨询会，对来源于基因修饰的动植物、微生物的食品安全性进行评估。 -
第19题：
问答题什么是转基因食品？简述转基因食品可能的主要安全性问题。正确答案： 转基因食品是指利用转基因生物生产或制造的食品、食品原料和食品添加剂等
问题：
1、标记基因的传递：转基因作物的抗生素抗性标记基因可能通过转基因食品传递给人（畜）肠道的微生物，并在其中表达，获得抗药性，这就可能营销抗生素的药效，对人体疾病的治疗和健康造成危害；转基因食品中的标记基因能否传递给人的肠道正常微生物群，影响倡导生态环境，通过菌群影响肠道正常消化功能。
2、导致食物过敏症：在转基因操作中，某种微生物的蛋白质也会随基因加入，因而有可能导致过敏现象的扩展，特别是对儿童和具有过敏体质的成人。
3、干扰体内代谢：新的基因常务可能对机体物代谢产生干扰作用。由于外源基因的来源、导入位点的不同，以及导入的随机性，极有可能产生基因缺失、错码等突变，使所有表达的蛋白质产物的性状、数量及部位与期望值不同。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述转基因食品的主要安全性问题有哪些？正确答案： 当前关于转基因生物的安全性的争论主要在两个方面：
1、是通过食物链对人类产生影响；
2、是通过生态链对环境产生影响。
食物安全性因素需要考虑的有：
转基因产物的直接影响：营养成分、毒性或增加食物过敏性物质的可能；
转基因间接影响：最终产物可能含有新的成分或改变现有成分的含量
环境安全性的核心问题：
转基因生物释放到田间后，是否会将外源基因移到野生植物中，是否会破坏自然生态环境，打破原有生物种群的动态平衡。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述转基因食品安全性评价的主要内容。正确答案： ①转基因成分及稳定性；
②来自食品作物、动物的特征毒素及抗营养因子；
③致敏原；
④重要的营养成分含量和生物利用度；
⑤致突变性、致畸性、致癌性。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题以下关于转基因产品的表述，不正确的是：（）A转基因产品是利用基因工程改变基因组构成的动物、植物、微生物产品及其加工品
B供食用的转基因产品及其加工品称“转基因食品”，亦称“遗传制造食品”
C因为转基因产品是新生物技术的产物，所以转基因产品的安全性是毋庸置疑的
D中国相关法律规定，转基因产品上都要醒目标出“转基因”，未经标识的相关产品及加工品将不得销售或进口
正确答案： C解析： 转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物（包括动物和植物）的基因转移到其他物种上去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面能够满足人们的某种需要。它是新生物技术的产物，对于转基因产品它的安全性还有待于验证。C选项说法错误。故本题答案为C。 -
第23题：
单选题转基因食品是指含有用制造或生产的食品、食品原料及食品添加剂等（）。A转基因技术
B转基因生物
C转基因专利
D以上都对
正确答案： D解析： 暂无解析