缺锌有哪些表现，感觉自己性发育不是太好，有哪些含锌的食物可以食用？

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

食物中毒的特点是潜伏期短，突然性、集体性暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施哪些是正确的？（）

• A、催吐 
• B、洗胃     
• C、及时就医 
• D、禁止再食用可疑有毒食物

正确答案:A,B,C,D

第5题：

锌的生理功能有哪些？缺锌时作物有哪些症状？

正确答案: 锌是合成生长素前体—色氨酸的必需元素，因锌是色氨酸合成酶的必要成分，锌是碳酸酐酶（carbonicanhydrase，CA.的成分，此酶催化CO2+H2O=H2CO3的反应。由于植物吸收和排除CO2通常都先溶于水，故缺锌时呼吸和光合均会受到影响。锌也是谷氨酸脱氢酶及羧肽酶的组成成分，因此它在氮代谢中也起一定作用。
缺锌时就不能将吲哚和丝氨酸合成色氨酸，因而不能合成生长素（吲哚乙酸），从而导致植物生长受阻，出现通常所说的“小叶病”，如苹果、桃、梨等果树缺锌时叶片小而脆，且丛生在一起，叶上还出现黄色斑点。北方果园在春季易出现此病。

第6题：

儿童缺锌引起的症状有哪些？

正确答案:主要有食欲下降、嗜睡、体格生长迟缓、味觉减退、消瘦、反复感染、年长儿性发育延迟等。

第7题：

锌缺乏发生的原因是什么？患儿缺锌的表现有哪些？

正确答案: 发病原因：
1）摄入不足 锌在动物性食物中存在较多，如蛋黄、瘦肉、鱼类、动物内脏及乳类。植物食品仅在豆类及坚果类含锌，长期素食者易缺锌。
2）吸收利用不良 锌食入后在小肠内吸收，经常腹泻的小儿易缺锌，做过小肠切除术者更易缺锌，食物中谷类植酸盐及纤维素过多时妨碍锌吸收。牛乳中的锌不及母乳中的锌易吸收，
3）失血、溶血、外伤、烧伤等锌可随体液丢失，某些遗传缺陷病，使锌吸收障碍等。
患儿缺锌的表现：
1）厌食 锌缺乏可使味蕾功能减退，味觉差、食欲差，且含锌消化酶活力降低也是消化功能差的原因。
2）小儿生长发育落后 身高低于同龄儿，严重缺锌者影响小儿智力发育。至青春期第二性特征出现晚。
3）异食癖 喜啃食墙皮、泥土、草根、煤渣、纸张等。
4）皮肤黏膜改变 如地图舌，口腔溃疡、秃发等。
5）夜盲症 严重锌缺乏影响维生素A代谢，易出现夜盲症等。

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

食用菌正常生长发育所需要的环境条件有哪些？

正确答案: 最适生长温度，
湿度：食用菌在子实体发育阶段要求较高的空气相对湿度。适宜的空气相对湿度是80%~90%。
氧气与二氧化碳：食用菌是好气性、异养生物，即好氧性菌类，因此氧与二氧化碳的浓度也是影响食用菌生长发育的重要环境因子。食用菌再分解基质获取营养物质的过程中，需要吸进氧气，排除代谢产物二氧化碳。
光线：食用菌细胞内不含叶绿体，不能进行光合作用，因此不需要直射光。根据子实体形成时期对光线的要求，一般食用菌可分为喜光型、厌光型和中间型。
酸碱度：不同类型的食用菌菌丝生长所需要的基质酸碱度不同，但是大多数食用菌喜中性偏酸环境，菌丝生长的PH在3~6.5，最适PH为5.0~5.5.
生物因子：食用菌与其他不同种类的生物和微生物生存在同意环境中，彼此之间发生着复杂的关系，主要表现在种间共处、伴生、共生、竞争、拮抗、寄生和啃食等方面。

第16题：

黄瓜缺素症状有哪些表现？

正确答案: （1）缺氮：黄瓜缺氮时，植株矮小，叶呈黄绿色，严重时叶呈浅黄色，全株呈黄白色，茎细而脆。果实细短，呈亮黄色或灰绿色，多刺，果蒂呈浅黄色或果实畸形。
（2）缺磷：黄瓜缺磷时，植株矮化，严重时，幼叶细小僵硬，并呈深绿色，子叶和老叶出现大块水渍状斑，并向幼叶蔓延，斑块逐渐变褐干枯，叶片调萎脱落。
（3）缺钾：黄瓜缺钾时，植株矮化、节间短、叶片小、叶呈青铜色，叶缘渐变黄绿色，主脉下陷。后期脉间失绿严重，并向叶片中部扩展，随后叶片枯死。症状从植株基部向顶部发展，老叶受害最重。有时会产生“大肚瓜”。
（4）缺锰：黄瓜缺锰时，植株顶端及幼叶间失绿呈浅黄色斑纹，初期末梢仍保持绿色，显现明显的风状纹。后期除主脉外，全部叶片均呈黄白色，并在脉间出现下陷坏死斑。老叶白化最严重，并最先死亡，芽的生长严重受抑，新叶细小。

第17题：

植物性食物不仅含锌丰富且容易吸收，而动物性食物则含锌少，故荤食主义者容易缺锌

正确答案:错误

第18题：

锌可以通过参加构成一种含锌蛋白对味觉与（）起促进作用。

• A、视觉
• B、触觉
• C、感觉
• D、食欲

正确答案:B

第19题：

含锌较丰富的食物有哪些？

正确答案:含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3—5mg。植物性食品，主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：