豆腐的历史，《（）》上就有“凡黑豆、黄豆及白豆、豌豆、绿豆皆可为之。”

题目

豆腐的历史，《（）》上就有“凡黑豆、黄豆及白豆、豌豆、绿豆皆可为之。”

相似考题

1.豆油是由豆科植物( )的种子加工而成的。A.黑豆B.绿豆C.红豆D.黄豆

2.随着韩剧《大长今》的热播,掀起一阵食疗风,剧中长今母亲因一种汤获救,而这种食物也是三豆饮的组成部分,三豆饮它是一种祛痘养颜品,其中三豆是哪三豆()A.绿豆，黄豆，黑豆B.黑豆，红豆，红小豆C.绿豆，红豆，黑豆D.绿豆，黑豆，红小豆

3.下列选项中属于大豆品种的是______。A.黄豆B.青豆C.赤豆D.黑豆E.绿豆

4.下面哪些属于大豆的品种()。A.红豆B.黄豆C.青豆D.绿豆E.黑豆

参考答案和解析
正确答案:本草纲目
更多“豆腐的历史，《（）》上就有“凡黑豆、黄豆及白豆、豌豆、绿豆皆可为之。””相关问题

  • 第1题：

    营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括

    A.黄豆、黑豆和青豆
    B.绿豆、小豆和黑豆
    C.以上都不是
    D.芸豆、豌豆和黄豆
    E.蚕豆、黄豆和青豆

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    同等量豆类中含钙量最高的是（）。

    • A、绿豆
    • B、赤豆
    • C、黄豆
    • D、豌豆

    正确答案:D

  • 第3题：

    “纳豆”的原料是？（）

    • A、大豆
    • B、红豆
    • C、绿豆
    • D、豌豆

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列豆及豆制品中，脂肪含量最低的是（）。

    • A、大豆
    • B、绿豆
    • C、豆腐
    • D、豆腐干

    正确答案:B

  • 第5题：

    营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）

    • A、蚕豆、黄豆和青豆
    • B、黄豆、黑豆和青豆
    • C、芸豆、豌豆和黄豆
    • D、绿豆、小豆和黑豆
    • E、以上都不是

    正确答案:B

  • 第6题：

    制粥时不宜添加的料是（）。

    • A、绿豆
    • B、赤豆
    • C、黄豆
    • D、豌豆

    正确答案:C

  • 第7题：

    中式面点工艺中常用豆类主要有（）。

    • A、赤豆、绿豆、豌豆、扁豆
    • B、大豆、蚕豆、绿豆、豇豆
    • C、豌豆、赤豆、绿豆、大豆
    • D、绿豆、四季豆、赤豆、扁豆

    正确答案:C

  • 第8题：

    豆制品，主要是指以（）或其他豆类为原料的各种制品。

    • A、白豆
    • B、黄豆
    • C、红豆
    • D、绿豆

    正确答案:B

  • 第9题：

    （）是以豆和豆荚为可食部分的蔬菜。

    • A、荷兰豆
    • B、黑豆
    • C、豌豆
    • D、蚕豆

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    “纳豆”的原料是？（）
    A

    大豆

    B

    红豆

    C

    绿豆

    D

    豌豆


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列豆及豆制品中，脂肪含量最低的是（）。
    A

    大豆

    B

    绿豆

    C

    豆腐

    D

    豆腐干


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    豆腐的历史，《（）》上就有“凡黑豆、黄豆及白豆、豌豆、绿豆皆可为之。”

    正确答案： 本草纲目
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。


    正确答案:青豆；黑豆；蚕豆；赤豆

  • 第14题：

    豆油是由豆科植物（）的种子加工而成的。

    • A、黑豆
    • B、绿豆
    • C、红豆
    • D、黄豆

    正确答案:D

  • 第15题：

    随着韩剧《大长今》的热播，掀起一阵食疗风，剧中长今母亲因一种汤获救，而这种食物也是三豆饮的组成部分，三豆饮它是一种祛痘养颜品，其中三豆是哪三豆（）

    • A、绿豆，黄豆，黑豆
    • B、黑豆，红豆，红小豆
    • C、绿豆，红豆，黑豆
    • D、绿豆，黑豆，红小豆

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列何者为高生物价蛋白质（）

    • A、绿豆
    • B、黄豆
    • C、红豆
    • D、黑豆

    正确答案:B

  • 第17题：

    姜盐豆子茶如单以（）加茶叶冲泡，称为“豆子茶”。

    • A、绿豆
    • B、黄豆
    • C、黑豆
    • D、红豆

    正确答案:B

  • 第18题：

    下面哪些属于大豆的品种（）。

    • A、红豆
    • B、黄豆
    • C、青豆
    • D、绿豆
    • E、黑豆

    正确答案:B,C,E

  • 第19题：

    “怪味胡豆”中的胡豆是指（）。

    • A、黄豆
    • B、蚕豆
    • C、豌豆
    • D、雪豆

    正确答案:B

  • 第20题：

    下列选项中不属于杂豆的是（）

    • A、黄豆
    • B、芸豆
    • C、豌豆
    • D、绿豆

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    以下哪种食物是优质蛋白的来源（）
    A

    绿豆

    B

    黄豆

    C

    豌豆

    D

    芸豆


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）
    A

    蚕豆、黄豆和青豆

    B

    黄豆、黑豆和青豆

    C

    芸豆、豌豆和黄豆

    D

    绿豆、小豆和黑豆

    E

    以上都不是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。

    正确答案： 青豆,黑豆,蚕豆,赤豆
    解析： 暂无解析

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