《吕氏春秋 本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章。
题目
《吕氏春秋 本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章。
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第1题：
《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先世界。
- A、1000
- B、1500
- C、2000
- D、3000
正确答案:C -
第2题：
我国历史上一篇烹饪理论文章是（）
- A、《吕氏春秋本味篇》
- B、《食珍录》
- C、《随园食单》
- D、《千金要方》
正确答案:A -
第3题：
被称为是我国第一篇烹调理论专著，有很大的研究价值的是：《吕氏春秋》。
正确答案:正确 -
第4题：
《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先于世界。
- A、1000
- B、1500
- C、2000
- D、3000
正确答案:C -
第5题：
《吕氏春秋.本味篇》是中国历史上第一篇有记载（）的专著，有很大的研究价值。
正确答案:烹饪理论 -
第6题：
被称为是我国第一篇烹调理论专著，有很大的研究价值的是（）。
- A、《吕氏春秋》
- B、《食医心鉴》
- C、《齐民要术》
- D、《随园食单》
正确答案:A -
第7题：
陆机的《（）》是我国文学理论批评史上第一篇完整而系统地专论创作的文章。
正确答案:文赋 -
第8题：
我国的第一篇论文学是文章是（）。
正确答案:《典论•论文》 -
第9题：
单选题关于《学记》的描述，不正确的是（）A是中国古代的一篇教育论文
B是《礼记》中的一篇文章
C是世界上最早的一篇论述教育和教学问题的论著
D是《大学》中的一篇论文
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题《吕氏春秋 本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题我国历史上最早的一篇烹饪理论著作是《本味篇》。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题我国历史上一篇烹饪理论文章是（）A《吕氏春秋 本味篇》
B《食珍录》
C《随园食单》
D《千金要方》
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
关于《学记》的描述，不正确的是（）
- A、是中国古代的一篇教育论文
- B、是《礼记》中的一篇文章
- C、是世界上最早的一篇论述教育和教学问题的论著
- D、是《大学》中的一篇论文
正确答案:D -
第14题：
讨论鼎中之变，言天下之美，开饮食研究之先河的是《吕氏春秋本味篇》。
正确答案:正确 -
第15题：
春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是（）。
- A、《吕氏春秋•本味》
- B、《齐民要术》
- C、《随园食单》
- D、《周礼•天官冢》
正确答案:A -
第16题：
《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一部（）专著，说明早在2000年前，我国的烹饪文化已领先世界。
- A、菜谱
- B、烹饪文化
- C、烹饪理论
- D、烹饪技术
正确答案:C -
第17题：
《吕氏春秋.本味篇》的主要建树表现在哪些方面。
正确答案: 八条标准：久而不弊、熟而不烂、甘而不哝、酸而不酢酷、咸而不减、辛而不烈、淡而不薄、肥而不睺。实质是：“适口者珍”特别重视菜肴的味感的和谐美。 -
第18题：
我国古代篇幅最大的烹饪典籍是（）。
- A、《吕氏春秋.本味篇》
- B、《齐民要术》
- C、《随园食单》
- D、《调鼎集》
正确答案:D -
第19题：
《论贵粟疏》是（）写给文帝的一篇奏疏，文章中心是阐述强本抑末的主张。
正确答案:晁错 -
第20题：
我国最早的烹饪书《本味篇》（）
正确答案:正确 -
第21题：
判断题我国最早的烹饪书《本味篇》（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题我国的第一篇论文学是文章是（）。正确答案： 《典论•论文》解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题我国历史上最早的一篇烹饪理论文章是《本味篇》。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析