左宗棠大赞这道菜，在他的推荐下，软兜长鱼作为淮安府的贡品之一进京恭贺慈禧八十大寿的生日。

题目

左宗棠大赞这道菜，在他的推荐下，软兜长鱼作为淮安府的贡品之一进京恭贺慈禧八十大寿的生日。

相似考题

1.江苏菜的代表菜有()。A.软兜长鱼B.叫化鸡C.龙开虾仁D.酸菜鱼

2.白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。

3.“软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的“第一宴”的第一道热菜，成为名副其实的“开国第一菜”。

4.软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。

更多“左宗棠大赞这道菜，在他的推荐下，软兜长鱼作为淮安府的贡品之一进京恭贺慈禧八十大寿的生日。”相关问题

  • 第1题：

    江苏菜的代表菜有（）。

    • A、软兜长鱼
    • B、叫化鸡
    • C、龙开虾仁
    • D、酸菜鱼

    正确答案:A

  • 第2题：

    淮菜代表作——“软兜长鱼”有幸率先登台，被人们誉为“（）”。

    • A、开国第一菜
    • B、中国第一菜
    • C、共和国第一菜
    • D、建国第一菜

    正确答案:C

  • 第3题：

    （）特御封“天下第一菜”，鲜美可口的便不胫而走，从此誉满江淮，成为淮扬菜系里的传统名菜。

    • A、软兜长鱼
    • B、平桥豆腐
    • C、朱桥烩甲鱼
    • D、文楼汤包

    正确答案:B

  • 第4题：

    软兜长鱼也叫软兜鳝鱼，它是淮扬菜中的传统主打招牌菜，以（）且别具一格的特色而名扬天下。

    • A、鲜嫩
    • B、色泽
    • C、爽口
    • D、细腻

    正确答案:A

  • 第5题：

    清王朝割让台湾适逢慈禧（）大寿。

    • A、五十
    • B、六十
    • C、七十
    • D、八十

    正确答案:B

  • 第6题：

    清代四大贡品之一是（）。

    • A、章丘大葱
    • B、北园蒲菜
    • C、龙山小米
    • D、明湖莲藕

    正确答案:C

  • 第7题：

    判断题
    左宗棠大赞这道菜，在他的推荐下，软兜长鱼作为淮安府的贡品之一进京恭贺慈禧八十大寿的生日。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    淮菜代表作——“软兜长鱼”有幸率先登台，被人们誉为“（）”。
    A

    开国第一菜

    B

    中国第一菜

    C

    共和国第一菜

    D

    建国第一菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）因袁世凯进京献给慈禧后成了贡品。
    A

    驴打滚

    B

    “狗不理”包子

    C

    都一处烧麦

    D

    “桂发祥”什锦麻花


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    软兜长鱼也叫软兜鳝鱼，它是淮扬菜中的传统主打招牌菜，以（）且别具一格的特色而名扬天下。
    A

    鲜嫩

    B

    色泽

    C

    爽口

    D

    细腻


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    清王朝割让台湾适逢慈禧（）大寿。
    A

    五十

    B

    六十

    C

    七十

    D

    八十


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    泰山的什么鱼为国内“五大名鱼之一”，在清代时曾被定位宫廷贡品？


    正确答案: 赤鳞鱼

  • 第14题：

    胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍桥，新半斋的全鳝席、玉壶春的“洋盘”等至今仍被淮安市民津津乐道。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    从那以后的65年间，国宴上基本都是以淮扬菜为基准，而“软兜长鱼”也名副其实的成为“开国第一菜”。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    据清光绪十二年，两江总督左宗棠视察淮河水患，驻节淮安城，淮安知府特意安排车桥的厨师做了一道软兜长鱼。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    （）因袁世凯进京献给慈禧后成了贡品。

    • A、驴打滚
    • B、“狗不理”包子
    • C、都一处烧麦
    • D、“桂发祥”什锦麻花

    正确答案:B

  • 第18题：

    判断题
    白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    “软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的“第一宴”的第一道热菜，成为名副其实的“开国第一菜”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    泰山的什么鱼为国内“五大名鱼之一”，在清代时曾被定位宫廷贡品？

    正确答案： 赤鳞鱼
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍桥，新半斋的全鳝席、玉壶春的“洋盘”等至今仍被淮安市民津津乐道。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    从那以后的65年间，国宴上基本都是以淮扬菜为基准，而“软兜长鱼”也名副其实的成为“开国第一菜”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    据清光绪十二年，两江总督左宗棠视察淮河水患，驻节淮安城，淮安知府特意安排车桥的厨师做了一道软兜长鱼。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

相关内容