下列哪种食品是碱性食品？（）A、肉B、蛋C、食油D、蔬菜

题目

下列哪种食品是碱性食品？（）

  • A、肉
  • B、蛋
  • C、食油
  • D、蔬菜
相似考题

1.下列属于易腐货物有()。A、肉、蛋B、乳制品C、速冻食品D、鲜蔬菜、鲜水果

2.引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是( )A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品B.海产品及盐渍食品C.玉米、花生仁D.蔬菜E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

3.引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品B.海产品及盐渍食品C.玉米、花生仁D.蔬菜E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

4.可引起亚硝酸盐食物中毒的是( )A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品B.海产品及盐渍食品C.玉米、花生仁D.蔬菜E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    引起黄曲霉毒素食物中毒的是( )

    A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品

    B.海产品及盐渍食品

    C.玉米、花生仁

    D.蔬菜

    E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品


    参考答案：C

  • 第2题：

    下列食品为碱性食品的是_____。

    • A、谷类 
    • B、蛋类 
    • C、蔬菜、水果 
    • D、肉类

    正确答案:C

  • 第3题：

    下列哪种食品经过体内代谢不属于酸性食品（）

    • A、肉
    • B、花生
    • C、蛋
    • D、牛奶

    正确答案:D

  • 第4题：

    急性肾炎应限制下列哪种食物（）

    • A、动物性食物
    • B、熏酱等食品
    • C、呈碱性食品
    • D、乳类及其制品
    • E、蔬菜、水果类

    正确答案:B

  • 第5题：

    引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）

    • A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
    • B、海产品及盐渍食品
    • C、玉米、花生仁
    • D、蔬菜
    • E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

    正确答案:C

  • 第6题：

    引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）

    • A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
    • B、海产品及盐渍食品
    • C、玉米、花生仁
    • D、蔬菜
    • E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

    正确答案:B

  • 第7题：

    易腐货物包括（）、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。

    • A、肉
    • B、蛋
    • C、乳制品
    • D、速冻食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    下列属于美式早餐特点的是（）

    • A、早餐有蛋有肉而且食品量大
    • B、早餐量小一般无蛋无肉
    • C、早餐有蛋无肉
    • D、早餐有蛋有肉，而且食品量小

    正确答案:A

  • 第9题：

    判断题
    在膳食中应使蔬菜类“酸性食品”与粮、豆、肉、鱼和蛋等“碱性食品”保持一定的比例，这样有利于人体维持酸碱平衡。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    维生素C主要存在于下列哪些食品中：（）
    A

    精白米、精白面 

    B

    肉、蛋、奶 

    C

    新鲜水果、蔬菜 

    D

    菜籽油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种食品一般可称为碱性食品（）
    A

    蔬菜

    B

    肉

    C

    鱼

    D

    蛋


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列属于成碱性食品的是（　　）。
    A

    谷类

    B

    蛋类

    C

    鱼类

    D

    肉

    E

    蔬菜和水果类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    日常饮食中，下列哪种说法是正确的？（）

    A多食蔬菜水果

    B多食油炸食品

    C多食保健产品

    D多食“洋快餐”


    A
    略

  • 第14题：

    维生素C主要存在于下列哪些食品中：（）

    • A、精白米、精白面 
    • B、肉、蛋、奶 
    • C、新鲜水果、蔬菜 
    • D、菜籽油

    正确答案:C

  • 第15题：

    下列哪些食品可以帮助消除体内过多的酸性物质（）

    • A、豆制品
    • B、肉
    • C、蔬菜
    • D、蛋
    • E、水果
    • F、鱼

    正确答案:A,C,E

  • 第16题：

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）

    • A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
    • B、海产品及盐渍食品
    • C、玉米、花生仁
    • D、蔬菜
    • E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

    正确答案:A

  • 第17题：

    可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）

    • A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
    • B、海产品及盐渍食品
    • C、玉米、花生仁
    • D、蔬菜
    • E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

    正确答案:D

  • 第18题：

    含有（）的熟食品在在室温下存放超过规定时间是很危险的。

    • A、肉
    • B、奶
    • C、蛋
    • D、蔬菜

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是（）.

    • A、肉、鱼、禽、奶、蛋、蔬菜类
    • B、肉、鱼、禽、奶、蛋类

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    下列哪种食品是碱性食品？（）
    A

    肉

    B

    蛋

    C

    食油

    D

    蔬菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列食品为碱性食品的是_____。
    A

    谷类 

    B

    蛋类 

    C

    蔬菜、水果 

    D

    肉类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种食品经过体内代谢不属于酸性食品（）
    A

    肉

    B

    花生

    C

    蛋

    D

    牛奶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    易腐货物包括（）、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。
    A

    肉

    B

    蛋

    C

    乳制品

    D

    速冻食品


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

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