酸败度测定法是通过测定（）以检查药材的酸败程度。A、酸值B、皂化值C、羰基值D、过氧化值E、碘值

题目

酸败度测定法是通过测定（）以检查药材的酸败程度。

  • A、酸值
  • B、皂化值
  • C、羰基值
  • D、过氧化值
  • E、碘值
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1.油脂酸败度测定法是通过测定()，以检查油脂的酸败程度。A.酸值B.皂化值C.羰基值D.过氧化值E.碘值

2.酸败度测定法是通过测定以检查药材的酸败程度。 ( )A.酸值B.皂化值C.羰基值D.过氧化值E.碘值

3.下列关于注射用油重要指标描述错误的是A．碘值反映油脂中不饱和键的多少B．皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C．碘值越低，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D．注射用油重要指标包括碘值、皂化值、酸值等E．酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性

4.挥发油的化学常数有酸值．酯值和皂化值，实际只要测定（ ）。A．酸值和酯值B．酸值和皂化值C．酸值和酯值和皂化值D．酯值和皂化值E．皂化值

更多“酸败度测定法是通过测定（）以检查药材的酸败程度。A、酸值B、皂化值C、羰基值D、过氧化值E、碘值”相关问题

  • 第1题：

    用于控制注射用油的不饱和度的指标是（ ）。

    A、皂化值

    B、比色值

    C、碘值

    D、浊度值

    E、酸值


    正确答案：C
    解析：注射剂的溶剂与附加剂

  • 第2题：

    用于衡量注射用油的酸败程度的指标是（ ）。

    A、皂化值

    B、比色值

    C、碘值

    D、浊度值

    E、酸值


    正确答案：E
    解析：注射剂的溶剂与附加剂

  • 第3题：

    脂肪酸败最早期的改变是

    A、酸度升高

    B、羰基价升高

    C、过氧化值升高

    D、皂化价升高

    E、比重增加


    参考答案：C

  • 第4题：

    检查中药的酸败程度，通常测定

    A.酸值
    B.羰基值
    C.氧化值
    D.过氧化值
    E.羧基值

    答案：A,B,D
    解析：
    酸败度是指油脂或含油脂的种子类药材和饮片，在贮藏过程中发生复杂的化学变化，产生游离脂肪酸、过氧化物和低分子醛类、酮类等分解产物，因而出现异臭味，这种现象称“酸败”。酸败直接影响药材的感观性质和内在质量。酸败度测定通过酸值、羰基值或过氧化值的测定，以检查药材的酸败程度。酸败度限度制定要与种子药材外观性状或经验鉴别结合起来，以确定上述各值与种子泛油程度有无明显的相关性，具明显相关性的才能制定限度。如《中国药典》规定苦杏仁的过氧化值不得过0.11；郁李仁的酸值不得过10.0、羰基值不得过3.0、过氧化值不得过0.05。答案选ABD

  • 第5题：

    下列关于注射用油的重要指标描述错误是

    A.碘值反映油脂中不饱和键的多寡
    B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量
    C.碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败
    D.皂化值过低表明油脂中脂肪酸分子量较小
    E.酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性

    答案：D
    解析：
    碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标。碘值反映油脂中不饱和键的多寡，碘值过高，则含不饱和键多，油易氧化酸败。皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量，过低表明油脂中脂肪酸分子量较大或含不皂化物(如胆固醇等)杂质较多；过高则脂肪酸分子量较小，亲水性较强，失去油脂的性质。酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激作用。

  • 第6题：

    检查中药的酸败程度，通常测定

    A:酸值
    B:羰基值
    C:氧化值
    D:过氧化值
    E:羧基值

    答案：A,B,D
    解析：

  • 第7题：

    注射用油除测定物理常数外，尚需进行（）

    A微生物检查

    B酸值检查

    C皂化值检查

    D过氧化物检查

    E碘值检查


    A,B,C,D,E
    略

  • 第8题：

    油脂过氧化值是反应油脂（）

    • A、不饱和程度的指标
    • B、早期酸败的指标
    • C、晚期酸败的指标
    • D、皂化程度的指标

    正确答案:B

  • 第9题：

    油脂酸败度测定法是通过测定（），以检查油脂的酸败程度。

    • A、酸值
    • B、皂化值
    • C、羰基值
    • D、过氧化值
    • E、碘值

    正确答案:A,C,D

  • 第10题：

    在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。

    • A、皂化值
    • B、碘值
    • C、酸值
    • D、旋光度

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    下列关于油脂化学性质正确的是（）。
    A

    油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小

    B

    油脂酸值越小说明其水解程度越小

    C

    油脂酸败越严重其酸值越小

    D

    油脂碘值越大说明其不饱和键越少


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列对注射用油的质量要求描述不正确的是（）
    A

    无异臭，无酸败味

    B

    碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标

    C

    碘值为79～128

    D

    皂化值为185～200

    E

    酸值不得大于0.8


    正确答案： E
    解析： 注射用油质量要求为：无异臭，无酸败味；在10℃时应保持澄明；碘值为79～128;皂化值为185～200;酸值不得大于0.56。碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标。所以答案为E。

  • 第13题：

    可通过测定下列哪几项来控制含油脂种子类药材的酸败程度（ ）

    A．酸值

    B．羰基值

    C．氧化值

    D．过氧化值

    E．碘值


    正确答案：ABD
    解析：理化鉴定法——常规检查

  • 第14题：

    反映油脂酸败的早期指标是

    A.酸价

    B.过氧化值

    C.羰基价

    D.丙二醛含量

    E.皂化价


    正确答案：B

  • 第15题：

    脂肪酸败最早期的改变是

    A.过氧化值升高
    B.皂化价升高
    C.羰基价升高
    D.酸度升高
    E.比重增加

    答案：A
    解析：

  • 第16题：

    下列对注射用油的质量要求描述不正确的是

    A.无异臭，无酸败味
    B.碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标
    C.碘值为79～128
    D.皂化值为185～200
    E.酸值不得大于0.8

    答案：E
    解析：
    注射用油质量要求为：无异臭，无酸败味；在10℃时应保持澄明；碘值为79～128;皂化值为185～200;酸值不得大于0.56。碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标。所以答案为E。

  • 第17题：

    评定注射用油的重要指标是

    A.皂化值，pH值，不饱和度
    B.分子量，透明度，黏度
    C.碘值，pH值，不饱和度
    D.酸值，皂化值，碘值
    E.酸值，羟化值，碘值

    答案：D
    解析：

  • 第18题：

    酸败度测定法是通过测定（）以检查药材的酸败程度。

    A酸值

    B皂化值

    C羰基值

    D过氧化值

    E碘值


    A,B,D
    略

  • 第19题：

    下列对注射用油的质量要求描述不正确的是（）

    • A、无异臭，无酸败味
    • B、碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标
    • C、碘值为79～128
    • D、皂化值为185～200
    • E、酸值不得大于0.8

    正确答案:E

  • 第20题：

    反映油脂酸败早期的指标是（）

    • A、酸价
    • B、过氧化值
    • C、丙二醛
    • D、羰基价
    • E、K值

    正确答案:B

  • 第21题：

    下列关于油脂化学性质正确的是（）。

    • A、油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小
    • B、油脂酸值越小说明其水解程度越小
    • C、油脂酸败越严重其酸值越小
    • D、油脂碘值越大说明其不饱和键越少

    正确答案:B

  • 第22题：

    多选题
    检查中药的酸败程度，通常测定（）
    A

    酸值

    B

    羰基值

    C

    氧化值

    D

    过氧化值

    E

    羧基值


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    脂肪酸败最早期的改变是（）。
    A

    酸度升高

    B

    羰基价升高

    C

    过氧化值升高

    D

    皂化价升高

    E

    比重增加


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。
    A

    皂化值

    B

    碘值

    C

    酸值

    D

    旋光度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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