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  • 第1题:

    A.用文火加热,炒至微黄色
    B.用武火加热,炒至黑褐色
    C.用文火加热,炒至深黄色
    D.用中火加热,炒至焦黄色
    E.用中火加热,炒至深褐色

    焦槟榔的炮制方法是

    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    盐知母的炮制方法为( )。

    A.盐水浸透后,文火微炒至变色
    B.文火微炒至变色,喷盐水再炒干
    C.青盐与知母共炒至深黄色
    D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干
    E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干

    答案:B
    解析:
    含黏液质较多的药物(如知母、车前子)一般均用先炒药后加盐水的方法。先将药物置炒制容器内,用文火炒至一定程度,再喷淋盐水,炒干,取出晾凉。

  • 第3题:

    杜仲盐炙的炮制要求是()。
    A.文火炒干
    B.文火炒至焦黑色
    C.中火炒至有焦斑,丝易断时
    D.中火炒至黑褐色
    E.文火炒至深黄色


    答案:C
    解析:
    盐炙杜仲的方法:取杜仲丝或块,加定量的食盐水拌匀,稍闷,待盐水被吸尽后,置炒制容器内,用中火炒至颜色加深,有焦斑,丝易断时,取出晾凉,筛去碎屑。每100kg杜仲丝或块,用食盐2kg.

  • 第4题:

    杜仲盐炙的火候要求是

    A.中火炒干
    B.文火炒干
    C.武火炒至表面发黑
    D.文火炒至表面深黄色
    E.中火炒至颜色加深,丝易断

    答案:E
    解析:
    本题的考点为杜仲的炮制方法。杜仲盐炙的方法为取杜仲丝或块,加盐水拌匀,稍闷,待盐水被吸尽后,置炒制容器内,用中火炒至丝易断、表面焦黑色时,取出晾凉。筛去碎屑。杜仲为皮类药材,因此炮制前要先刮去粗皮,其含有的橡胶丝韧性高,因此要用中火炒至颜色加深,丝易断。

  • 第5题:

    土炒白术,炒至表面(),有香气时,取出,筛去灶心土,放凉即得。


    正确答案:挂土色

  • 第6题:

    焦山楂,()炒至表面焦褐色,内部焦黄色,取出放凉,筛去灰屑。


    正确答案:武火

  • 第7题:

    酒大黄,取大黄片,用()拌匀,闷润至透,置锅内,用文火炒干,取出放凉。


    正确答案:黄酒

  • 第8题:

    麸炒苍术,撒入麦麸,用()加热,待冒烟时投入苍术片不断翻动,炒至表面表面深黄色,取出,筛去麸皮,放凉。


    正确答案:中火

  • 第9题:

    醋乳香的炮制方法是()

    • A、取净乳香拌人定量醋,闷润至吸尽,用文火炒至表面显油亮光泽
    • B、取净乳香拌人定量醋,闷润至吸尽,用中火炒至表面显油亮光泽
    • C、取净乳香拌入定量醋,闷润至吸尽,用中文火炒干
    • D、取净乳香用文火加热至冒烟,表面微溶,喷定量醋,边喷边炒至表面显油亮光泽
    • E、取净乳香用武火加热至冒烟,表面微溶,喷定量醋,边喷边炒至表面显油亮光泽

    正确答案:D

  • 第10题:

    判断题
    盐炙车前子时,拌入盐水润透后,置锅内,文火炒至有爆裂声,透出香气,取出,放凉。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    酒大黄,取大黄片,用()拌匀,闷润至透,置锅内,用文火炒干,取出放凉。

    正确答案: 黄酒
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    米炒斑蝥微挂火色,显光泽,臭味轻微,米变为()时,取出,筛去米,放凉。

    正确答案: 焦黄色
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    杜仲盐炙的火候要求是

    A:中火炒干
    B:武火炒至表面发黑
    C:中火炒至颜色加深,丝易断
    D:文火炒干
    E:文火炒至表面深黄色

    答案:C
    解析:

  • 第14题:

    杜仲盐炙的炮制要求是

    A.文火炒干
    B.武火炒至断丝
    C.中火炒至颜色加深,丝易断
    D.中火炒至黑褐色
    E.文火炒至深黄色

    答案:C
    解析:
    盐杜仲的炮制方法为:取杜仲丝或块,加盐水拌匀,稍闷,待盐水别吸尽后,置炒制容器内,用中火炒至丝易断、表面焦褐色时,取出晾凉,筛去碎屑。故正确答案为C。

  • 第15题:

    盐黄柏的炮制方法为

    A.盐水浸透后,文火炒至干
    B.文火微炒至变色,喷盐水再炒干
    C.青盐与黄柏共炒至深黄色
    D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干
    E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干

    答案:A
    解析:
    盐黄柏:取净黄柏丝,用盐水拌匀,稍闷,待盐水被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,炒干,取出晾凉,筛去碎屑。
    【该题针对“炙法”知识点进行考核】

  • 第16题:

    盐炙车前子时,拌入盐水润透后,置锅内,文火炒至有爆裂声,透出香气,取出,放凉。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    米炒斑蝥微挂火色,显光泽,臭味轻微,米变为()时,取出,筛去米,放凉。


    正确答案:焦黄色

  • 第18题:

    炒牵牛子,文火炒至颜色加深,微鼓起,微有()时,取出放凉。


    正确答案:香气

  • 第19题:

    滑石粉炒刺猬皮,将滑石粉置预热适度的炒制容器内,中火炒至滑利时投入刺猬皮块,翻炒至(),质地发泡时,取出,筛去滑石粉,放凉。


    正确答案:刺尖卷曲焦黄

  • 第20题:

    砂烫马钱子,拌炒至(),鼓起。内面红褐色并起小泡时,取出,筛去砂,放凉。


    正确答案:深棕色

  • 第21题:

    填空题
    砂烫马钱子,拌炒至(),鼓起。内面红褐色并起小泡时,取出,筛去砂,放凉。

    正确答案: 深棕色
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    杜仲盐炙的火候要求是()
    A

    中火炒干

    B

    武火炒至表面发黑

    C

    中火炒至颜色加深,丝易断

    D

    文火炒干

    E

    文火炒至表面深黄色


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    土炒白术,炒至表面(),有香气时,取出,筛去灶心土,放凉即得。

    正确答案: 挂土色
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    填空题
    炒牵牛子,文火炒至颜色加深,微鼓起,微有()时,取出放凉。

    正确答案: 香气
    解析: 暂无解析