参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题:

    胃肠道中起硝化作用的主要消化液()

    A.胃液

    B.胰液

    C.肠液

    D.胆汁


    正确答案:B

  • 第2题:

    对脂肪、蛋白质消化作用最强的消化液是( ),在消化液中,对脂肪和蛋白质的消化作用最强的是

    A.唾液
    B.胃液
    C.胰液
    D.小肠液
    E.胆汁


    C

  • 第3题:

    下列现象在凯氏定氮法测蛋白质含量中不正常的是()。

    • A、消化液由黑色变成无色透明
    • B、消化液蓝绿色透明
    • C、消化液蒸馏前加NaOH产生蓝黑色沉淀
    • D、消化液有黑色便蔚蓝绿色

    正确答案:A

  • 第4题:

    化学性消化指在消化液中各种酶的作用下,食料起化学作用,将复杂的有机大分子降解为易被机体吸收的小分子的过程。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    在食物的消化过程中,起主要作用的消化腺是胰腺。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    通过消化管运动,将食物切割磨碎,并使其与消化液充分混合,同时将其向消化道下端推送,此为()

    • A、同化作用
    • B、异化作用
    • C、机械消化
    • D、化学性消化
    • E、细胞内消化

    正确答案:C

  • 第7题:

    在单胃动物的蛋白质消化过程中,起主要作用的消化酶是(),而()的作用则较小。


    正确答案:胰蛋白酶;胃蛋白酶

  • 第8题:

    填空题
    ()是消化液中消化能力最强的一种消化液。

    正确答案: 胰液
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    在化学性消化中起主要作用的是消化液中的()。
    A

    消化酶

    B

    酸性物质

    C

    碱性物质


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    依靠消化液中各种酶的作用,把食物分解成简单分子,这是()。
    A

    同化作用

    B

    异化作用

    C

    机械消化

    D

    化学性消化

    E

    细胞内消化


    正确答案: B
    解析: 化学性消化是指消化液中含有各种消化酶,能分别分解蛋白质、脂肪和糖类等物质,使之成为小分子物质。

  • 第11题:

    判断题
    化学性消化主要是依靠食物中各种酶的作用完成的。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    消化道中消化作用最强的消化液是( )
    A

    胆汁

    B

    胰液

    C

    肠液

    D

    胃液

    E

    内因子


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    胃肠道中起消化作用的最主要消化液是

    A.胃液

    B.胰液

    C.肠液

    D.唾液

    E.胆汁


    正确答案:B

  • 第14题:

    化学性消化主要是依靠食物中各种酶的作用完成的。

    A

    B



  • 第15题:

    消化道中消化作用最强的消化液是( )

    • A、胆汁
    • B、胰液
    • C、肠液
    • D、胃液
    • E、内因子

    正确答案:B

  • 第16题:

    某些人食用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因可能是()

    • A、消化液中缺少淀粉酶
    • B、消化液中缺少麦芽糖酶
    • C、消化液中缺少凝乳酶
    • D、消化液中缺少盐酸
    • E、消化液中缺少乳糖酶

    正确答案:E

  • 第17题:

    乙醛中的醛基官能团对乙醛的化学性质起主要作用。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    化学性消化主要是依靠食物中各种酶的作用完成的。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    在影响变质作用的因素中,起主要作用的是()。

    • A、温度
    • B、化学性质活泼的气体和溶液
    • C、压力
    • D、不分主次

    正确答案:A

  • 第20题:

    单选题
    使食糜与消化液充分混合,便于进行化学性消化的运动形式是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    对食物中蛋白质消化作用最强的消化液是(  )。
    A

    唾液

    B

    胃液

    C

    胆汁

    D

    胰液


    正确答案: B
    解析:
    胰液中无机盐以碳酸氢盐(NaHCO3和KHCO3)的含量最高,有机物主要由蛋白质构成的消化酶组成,包括胰淀粉酶、蛋白水解酶,其中有水解内部肽链的胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、胰肽酶原(胰弹性蛋白酶原),水解肽链两端的羧基肽酶原和氨基肽酶原。胰蛋白酶原在肠激酶的作用下生成胰蛋白酶,肠激酶和少量的胰蛋白酶可激活糜蛋白酶原、胰肽酶原、羧基肽酶原及氨基肽酶原等生成相应的酶。胰蛋白酶和糜蛋白酶可将蛋白质水解成朊和胨、肽及氨基酸,胰肽酶可水解硬蛋白质。因而,对食物中蛋白质消化作用最强的消化液是胰液。

  • 第22题:

    单选题
    某些人食用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因可能是()
    A

    消化液中缺少淀粉酶

    B

    消化液中缺少麦芽糖酶

    C

    消化液中缺少凝乳酶

    D

    消化液中缺少盐酸

    E

    消化液中缺少乳糖酶


    正确答案: D
    解析: 牛奶是一种最接近完善的营养食品,牛奶中的主要糖类是乳糖,正常情况下,这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下,水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并进入血液。但是有很多人,由于体内缺乏这种酶,饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不良现象,出现腹胀、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状,我们称之为乳糖不耐受症。

  • 第23题:

    单选题
    胃肠道中起消化作用的最主要的消化液是( )
    A

    胃液

    B

    胰液

    C

    肠液

    D

    唾液

    E

    胆汁


    正确答案: D
    解析: 暂无解析