在好氧发酵中，溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响，在供氧条件不变时，菌生长越活跃，则发酵液中的溶解氧就越大。

题目

在好氧发酵中，溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响，在供氧条件不变时，菌生长越活跃，则发酵液中的溶解氧就越大。

相似考题

1.中等强度作业时供氧情况是A、氧需超过氧上限B、氧需不超过氧上限C、氧需等于氧上限D、几乎是在无氧条件下E、B和D

2.简述氧为何容易成为好氧发酵的限制性因素？如何调节摇瓶及发酵罐发酵的供氧水平？

3.影响发酵过程需氧和供氧的主要因素有哪些？

4.中等强度作业时供氧情况是A．氧需不超过氧上限B．氧需超过氧上限C．几乎是在无氧条件下D．氧需等于氧上限E．B和D

更多“在好氧发酵中，溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响，在供氧条件”相关问题

  • 第1题：

    供氧不足对发酵有什么影响？


    正确答案: 供氧不足会造成微生物对营养物质的有氧氧化过程不能彻底进行。葡萄糖氧化不完全的结果是使用有机酸如酮酸、挥发酸等积累，使发酵液PH值降低。蛋白质氧化不完全的结果是使有机胺积累，过量的有机胺对菌体有毒性。此外，有氧氧化过程不彻底还影响生物能的释放和抗生素合成所需前体物质的积累。因此，供氧不足时菌丝体生长不良，抗生素产量不高。

  • 第2题：

    由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。

    • A、降低温度
    • B、提高温度
    • C、加强通风
    • D、强制供氧

    正确答案:D

  • 第3题：

    有关组织的氧供，以下叙述哪项不当（）

    • A、PO2系指溶解在血浆中的氧所产生的压力
    • B、呼吸空气时，每100ml血液中仅能溶解氧约O.3ml
    • C、血氧分压与组织供氧情况有直接关系
    • D、组织供氧直接取决于血氧饱和度的高低
    • E、每克血红蛋白完全与氧结合，可携带1.34ml的氧

    正确答案:D

  • 第4题：

    发酵液溶解氧浓度的控制可从（）两法面考虑

    • A、供氧方面
    • B、耗氧方面
    • C、微生物生长
    • D、温度

    正确答案:A,B

  • 第5题：

    发酵液中供氧和需氧始终处于一个动态的平衡中，氧的平衡最终反映在发酵液中氧的浓度上面，可用下式推出：溶解氧变化=供氧–耗氧，即dc/dt=OTR-OUR=Kla（C*-C）-OUR。如果发酵过程溶解氧处于临界氧浓度之下，该采用怎样的措施来解决该问题？请列举并分析该措施。


    正确答案:提高发酵过程中氧供应的措施，具体如下：
    （1）改变通气速率；（2）改变搅拌转速；（3）改变气体组成中的氧分压（如通纯氧）；
    （4）改变罐压（即改变氧的分压P，以提高C*）；
    （5）改变发酵液的理化性质
    加消沫剂、补加无菌水、改变培养基的成分等以改善通气效果。
    （6）加入传氧中间介质
    血红蛋白；烃类碳氢化合物（如石蜡、甲苯等）；含氟碳化物。
    （7）控制菌体浓度以降低OUR

  • 第6题：

    单选题
    下列哪些氨基酸在发酵时，供氧充足条件下，产量最大；若供氧不足，合成受强烈抑制（）
    A

    精氨酸

    B

    苏氨酸

    C

    亮氨酸

    D

    缬氨酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    判断题
    在好氧发酵中，溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响，在供氧条件不变时，菌生长越活跃，则发酵液中的溶解氧就越大。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    AHG-2型氧气呼吸器的供氧方式是（）。
    A

    定时供氧、自动供氧

    B

    定量手补供氧

    C

    自补供氧

    D

    定量供氧、自动补给供氧和手补供氧


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    发酵液中供氧和需氧始终处于一个动态的平衡中，氧的平衡最终反映在发酵液中氧的浓度上面，可用下式推出：溶解氧变化=供氧–耗氧，即dc/dt=OTR-OUR=Kla（C*-C）-OUR。如果发酵过程溶解氧处于临界氧浓度之下，该采用怎样的措施来解决该问题？请列举并分析该措施。

    正确答案： 提高发酵过程中氧供应的措施，具体如下：
    （1）改变通气速率；（2）改变搅拌转速；（3）改变气体组成中的氧分压（如通纯氧）；
    （4）改变罐压（即改变氧的分压P，以提高C*）；
    （5）改变发酵液的理化性质
    加消沫剂、补加无菌水、改变培养基的成分等以改善通气效果。
    （6）加入传氧中间介质
    血红蛋白；烃类碳氢化合物（如石蜡、甲苯等）；含氟碳化物。
    （7）控制菌体浓度以降低OUR
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    AHG-2型氧气呼吸器的供氧方式是（）。

    • A、定时供氧、自动供氧
    • B、定量手补供氧
    • C、自补供氧
    • D、定量供氧、自动补给供氧和手补供氧

    正确答案:D

  • 第11题：

    在发酵过程中，利用pH电极连续测定发酵液中（）的变化，溶解氧可采用溶氧电极来检测。


    正确答案:pH值

  • 第12题：

    碘量法测定维生素C的含量的方法中不包括（）

    • A、使用新沸过的冷水，是为了减少水中溶解氧对测定的影响
    • B、滴定前加入稀醋酸使滴定对维生素C受空气中氧的影响减小
    • C、淀粉为指示液
    • D、在非水溶液中滴定维生素C稳定性好
    • E、供试品加入稀酸后，需立即滴定，以减少空气中氧影响

    正确答案:D

  • 第13题：

    在发酵中有关氧的利用正确的是（）

    • A、微生物可直接利用空气中的氧
    • B、微生物只能利用发酵液中溶解氧
    • C、温度升高，发酵液中溶解氧增多
    • D、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌

    正确答案:B,D

  • 第14题：

    多选题
    在发酵中有关氧的利用正确的是（）
    A

    微生物可直接利用空气中的氧

    B

    微生物只能利用发酵液中溶解氧

    C

    温度升高，发酵液中溶解氧增多

    D

    需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    单选题
    下列哪项是中等强度作业时的供氧情况？（　　）
    A

    氧需不超过氧上限

    B

    氧需超过氧上限

    C

    几乎是在无氧条件下

    D

    氧需等于氧上限

    E

    B和D


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    中等强度作业时供氧情况是（　　）。
    A

    氧需不超过氧上限

    B

    氧需超过氧上限

    C

    几乎是在无氧条件下

    D

    氧需等于氧上限

    E

    B和D


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    多选题
    碘量法测定维生素C的含量的方法中（　）
    A

    使用新沸过的冷水，是为了减少水中溶解氧对测定的影响

    B

    滴定前加入稀醋酸使滴定对维生素C受空气中氧的影响减小

    C

    淀粉为指示液

    D

    在无水三氯甲烷中滴定维生素C稳定性好

    E

    供试品加入稀酸后，需立即滴定，以减少空气中氧的影响


    正确答案： A,B,C,E
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    多选题
    发酵液溶解氧浓度的控制可从（）两法面考虑
    A

    供氧方面

    B

    耗氧方面

    C

    微生物生长

    D

    温度


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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