发酵生产和试验所采用的物理参数有哪些？

题目

发酵生产和试验所采用的物理参数有哪些？

相似考题

1.采用模型试验时，为了保证模型试验所研究的物理现象与实物试验的同一现象是相似的，必需考虑哪些问题？

2.简述发酵过程中的主要参数有哪些？如何控制？

3.用试验测定来摸索试制的（）和某些工艺参数。A、工艺过程B、生产过程C、物理化学

4.工业发酵过程的主要控制参数包括（）.A、温度B、物理参数C、化学参数D、生物参数

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  • 第1题：

    简单了解发酵过程中物理参数和化学参数有哪些？


    正确答案: 物理参数是一类直接参数，主要有温度、生物热、搅拌转速和搅拌功率、通气罐压、发酵液黏度、消沫剂和发酵液计量等。化学参数亦是直接参数，包括PH值、溶解氧浓度、二氧化碳浓度、细胞浓度、基质浓度、产物浓度等参数。

  • 第2题：

    发酵生产和试验采用的物理参数有：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:温度；压力；搅拌速度；搅拌功率；空气流量；粘度；浊度；料液流量

  • 第3题：

    与微生物发酵有关的参数可以分为（）.

    • A、化学参数
    • B、生理参数
    • C、生物参数
    • D、物理参数

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    采用微生物发酵法和酶法可生产哪些生物药物？


    正确答案: 微生物发酵法和酶法可生产药用氨基酸、核苷酸类药物、维生素类药物、辅酶类药物、药用酶等。

  • 第5题：

    发酵过程控制参数中属于物理参数的有（）。

    • A、压力
    • B、温度
    • C、溶解氧
    • D、pH值
    • E、搅拌功率

    正确答案:A,B,E

  • 第6题：

    发酵控制的参数有哪些？


    正确答案: 按性质分类：物理参数、化学参数、生物参数
    按检测手段分类：
    ①直接参数：
    ⑴在线检测参数
    ⑵离线检测参数
    ②间接参数

  • 第7题：

    发酵过程工艺控制的代谢参数中物理参数有（）、（）、（）、（）、流加数率和质量等


    正确答案:温度；压力；搅拌转速；功率输入

  • 第8题：

    多选题
    发酵过程控制参数中属于物理参数的有（）。
    A

    压力

    B

    温度

    C

    溶解氧

    D

    pH值

    E

    搅拌功率


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    工业发酵过程的主要控制参数包括（）.
    A

    温度

    B

    物理参数

    C

    化学参数

    D

    生物参数


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    发酵过程中的代谢参数主要有哪几类？每类有哪些参数及其主要作用和影响。

    正确答案： 发酵过程中的代谢参数主要有物理参数、化学参数及生物参数三类。
    物理参数包括温度、压力、搅拌转速、空气流量和表观黏度。温度会影响发酵液溶氧、物理性质及菌体酶活、生长等；压力影响溶氧同时防止染菌；搅拌转速和空气流量影响溶氧及泡沫产生等。
    化学参数包括pH值、基质浓度、产物浓度、溶氧浓度和废气中的氧气和二氧化碳浓度。
    生物参数包括菌体浓度和菌丝形态。菌体浓度会影响发酵液的表观黏度和溶解氧浓度及产物的产量。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    发酵生产和试验所采用的物理参数有哪些？

    正确答案： 发酵生产和试验所采用的物理参数有：
    ⑴温度
    ⑵压力
    ⑶搅拌速度
    ⑷搅拌功率
    ⑸空气流量
    ⑹沾度
    ⑺浊度
    ⑻料液流量
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    发酵生产和试验采用的物理参数有：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 温度,压力,搅拌速度,搅拌功率,空气流量,粘度,浊度,料液流量
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发酵生产和试验采用的化学参数有：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:PH；基质浓度；溶解氧浓度；氧化还原电位；产物浓度；废气的氧浓度；废气中的CO2浓度

  • 第14题：

    发酵生产或科研中所采用的化学参数有哪些？


    正确答案: 发酵生产或科研中所采用的化学参数有：
    ⑴PH
    ⑵基质浓度
    ⑶溶解氧浓度
    ⑷氧化还原电位
    ⑸产物的浓度
    ⑹废液中的氧浓度
    ⑺废液中CO2的浓度

  • 第15题：

    空气的物理参数有哪些？请解释每种参数的物理意义。


    正确答案: 压力参数：大气压力p，水蒸气分压力pq
    温度参数：干球温度Tg湿球温度Ts，露点温度Tl
    湿度参数：绝对湿度x，含湿度d，相对湿度φ

  • 第16题：

    单离香料的生产常采用的物理方法有哪些？


    正确答案: 蒸馏法、冻析法、重结晶法等

  • 第17题：

    发酵设备中需要测定的物理参数有（）、（）、（）和（）等，这些物理参数一般可方便地应用仪器、仪表进行测定。发酵过程中常测定的生物参数有（）、（）和（）等。


    正确答案:温度；罐压；空气；液体流量；菌丝形态；菌体浓度；关键酶活性

  • 第18题：

    在生物工艺的中游调控技术环节中，反映发酵过程变化的调控参数可以分为两类？直接参数有哪些？间接参数有哪些？


    正确答案: 一类是可以直接采用特定的传感器检测的参数——直接参数：温度、压力、搅拌功率、转速、泡沫、发酵液粘度、浊度、pH、离子浓度、溶解氧、基质浓度
    另一类是至今尚难于用传感器来检测的参数——间接参数：细胞生长速率、产物合成速率和呼吸熵等

  • 第19题：

    问答题
    发酵控制的参数有哪些？

    正确答案： 按性质分类：物理参数、化学参数、生物参数
    按检测手段分类：
    ①直接参数：
    ⑴在线检测参数
    ⑵离线检测参数
    ②间接参数
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    采用微生物发酵法和酶法可生产哪些生物药物？

    正确答案： 微生物发酵法和酶法可生产药用氨基酸、核苷酸类药物、维生素类药物、辅酶类药物、药用酶等。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    发酵生产和试验采用的化学参数有：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

    正确答案： PH,基质浓度,溶解氧浓度,氧化还原电位,产物浓度,废气的氧浓度,废气中的CO2浓度
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    与微生物发酵有关的参数可以分为（）.
    A

    化学参数

    B

    生理参数

    C

    生物参数

    D

    物理参数


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    发酵生产或科研中所采用的化学参数有哪些？

    正确答案： 发酵生产或科研中所采用的化学参数有：
    ⑴PH
    ⑵基质浓度
    ⑶溶解氧浓度
    ⑷氧化还原电位
    ⑸产物的浓度
    ⑹废液中的氧浓度
    ⑺废液中CO2的浓度
    解析： 暂无解析

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