简述沟藏（埋藏）特点与性能。
题目
简述沟藏（埋藏）特点与性能。
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第1题：
蔬菜的简易贮藏包括堆藏、沟藏（埋藏）、（）三种基本形式，以及由此衍生的假植贮藏和冻藏。
正确答案:窖藏 -
第2题：
自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻藏假植贮藏和（）。
正确答案:通风窑藏 -
第3题：
蔬菜的储存保鲜方法主要有（）
- A、堆藏
- B、冰藏
- C、速冻储藏
- D、埋藏
- E、窖藏
正确答案:A,C,D,E -
第4题：
简述背斜油气藏的成因类型及特点。
正确答案: 背斜油气藏按成因可分为下列几种类型：
（1）与褶皱作用有关的背斜油气藏，主要特点是两翼地层倾角陡，常呈不对称状，闭合高度大、面积小，并成行成排的分布出现，沿背斜轴部常伴有断层。
（2）与基地隆起有关的背斜油气藏，特点是两翼倾角平缓，比较对称，闭合高度较小、面积较大，并且有长期发育的特点。
（3）与突起和压实作用有关的背斜油气藏，特点是能直接反映下伏的古突起分布范围和形状，其闭合高度比突起的高度小，并向上递减，地层倾角也向上变小。
（4）与地下柔性物质活动有关的背斜油气藏，特点是由地下柔性较大的盐岩和泥火山等活动的结果。
（5）与同生断层有关的滚动背斜油气藏。 -
第5题：
简述“缢索沟”和“勒索沟”的不同特点。
正确答案:缢沟：（1）斜行，“八字不交”，马蹄形；
（2）深浅不均，上深下浅。
勒沟：（1）水平，圆环状；
（2）深浅较均。 -
第6题：
简述合金调质钢的性能特点与用途有哪些？
正确答案:具有高强度、高韧性的良好的综合力学性能。
主要用于制造在重载荷下同时又受冲击载荷作用的一些重要零件，如汽车、拖拉机、机床等上的齿轮、主轴、连杆、高强度螺栓等。 -
第7题：
简述珠光体灰铸铁的性能特点与用途有哪些？
正确答案:强度低，塑性、韧性差，但具有良好的铸造性、切削性和加工性，较高的耐磨性、减振性及较低的缺口敏感性。主要用于制造承受较大载荷要求一定的气密性或耐蚀性等较重要的零件，如齿轮、机座、飞轮、活塞、气缸体、液压缸、阀门等。 -
第8题：
问答题简述罐藏容器的性能要求。正确答案： 对人体无毒害；（容器性质稳定，不污染食品）罐藏容器性质稳定，不与食品发生化学反应，不危害人体健康，不污染食品，不影响风味外观。
良好的密封性能（食品与外界完全隔绝，不再受外界微生物污染）
食品的腐败变质通常是由于微生物活动和繁殖所致；罐藏食品容器的密封性能差，将会导致杀菌后的食品重新受到微生物的污染使食品败坏变质；要求容器具有良好的密封性能，使食品与外界完全隔绝，不再受外界微生物污染
良好的耐腐蚀性能（食品成分有很强的腐蚀性，易造成污染和败坏）
适合工业化生产（适应机械化、自动化，效率高、成本低、质量稳定）解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻藏假植贮藏和（）。正确答案： 通风窑藏解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述窖藏特点与性能。正确答案： 窖藏在地面以下，受土温的影响很大；同时设有通风设施，受气温的影响也很大。其影响的程度依窖的深度、地上部分的高度以及通风口的面积和通风效果而不同。
窖藏与沟藏相比，既可利用土壤的隔热保温性以及窖体的密闭性保持其稳定的温度和较高的湿度，同时又可以利用简单的通风设施来调节和控制窖内的温度和湿度，并能及时检查贮藏情况和随时将产品放入或取出，操作方便。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述岩性油气藏的特点。正确答案： （1）岩性圈闭种类很多，主要受沉积条件控制，具有区域性分布的特点，因此，岩性油气藏的出现不是孤立的、偶然的，而是有规律的，它们常成群成带分布，一旦发现一个，就可能在同一地区找到多个类似的油气藏。
（2）岩性油气藏储集层的连续性较差（透镜状或楔状），一般情况下，难以形成大型油气藏，但不同层位的储集体可以叠合连片，形成中小乃至较大的油气藏。
（3）岩性油气藏的储集层多为碎屑岩储集层，且大多与生油层属同一层位，因此，常为自生自储式油气藏。
（4）由于储集层沿上倾方向尖灭或岩性侧变，或四周被不渗透地层封闭，所以，岩性油气藏受水动力及水化学作用的影响小，原油性质较好。
（5）由于岩性油气藏的含油气边界常为非渗透性边界所限，各含油气砂体零星分布，油源及能量补给慢，故油气产量递减快，但单井生产时间较长。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述沟藏（埋藏）特点与性能。正确答案： 沟藏又称埋藏，是一种地下封闭式贮藏方式，产品堆放在地面以下，所以秋季降温效果较差而冬季的保温效果较好。沟藏主要是利用土壤的保温性能维持贮藏环境中相对稳定的温度，同时封闭式贮藏环境具有一定的保湿和自发气调的作用，从而获得适宜的控制果蔬质量的综合环境。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述罐藏容器的性能要求。
正确答案:对人体无毒害；（容器性质稳定，不污染食品）罐藏容器性质稳定，不与食品发生化学反应，不危害人体健康，不污染食品，不影响风味外观。
良好的密封性能（食品与外界完全隔绝，不再受外界微生物污染）
食品的腐败变质通常是由于微生物活动和繁殖所致；罐藏食品容器的密封性能差，将会导致杀菌后的食品重新受到微生物的污染使食品败坏变质；要求容器具有良好的密封性能，使食品与外界完全隔绝，不再受外界微生物污染
良好的耐腐蚀性能（食品成分有很强的腐蚀性，易造成污染和败坏）
适合工业化生产（适应机械化、自动化，效率高、成本低、质量稳定） -
第14题：
简述铺沟料的理化性能。
正确答案: 铺沟料与高温的渣、铁水接触，它必须具备以下理化性能：（1）较高的耐火度；（2）常温下有一定的可塑性，受热后易干燥，干燥后收缩小；（3）抗渣、铁流冲刷和化学侵蚀；（4）耐急热急冷性能好；（5）有一定的抗氧化能力；（6）不粘渣铁。 -
第15题：
适用于花椰菜的储藏保鲜方法是（）
- A、冰藏
- B、埋藏
- C、窖藏
- D、堆藏
正确答案:C -
第16题：
茶籽储藏方法包括（）
- A、室外砂藏
- B、室内砂藏
- C、室外沟藏
- D、室外畦藏
正确答案:B,C,D -
第17题：
沟藏
正确答案: 将果蔬堆放在挖好的沟内，堆积到一定厚度，上面覆盖麦秸，草帘等进行贮藏的一种方法 -
第18题：
简述高碳钢的性能特点与用途有哪些？
正确答案:具有较高的强度、硬度和弹性，但焊接性不好，切削性稍差，冷变形塑性差。主要用来制造具有较高强度、耐磨性和弹性的零件，如气门弹簧、弹簧垫圈板簧和螺旋弹簧等弹性元件及耐磨零件。 -
第19题：
问答题简述快速凝固技术材料的组织与性能特点？正确答案： A. 凝固速度快，从而可以使金属在液态中的溶解度得到扩大，材料各部位的组织更加的紧密，改变金属中各元素的所含比例，从而可以改变该材料的性质，使其达到某种用途的需求。
B. 由于凝固的速度比一般铸造的快，这样得到的凝固结晶会更加的细小，晶粒的分布更加的均匀，一定程度减少了杂质的混入，提高材料的质量，由于晶粒组织的优化，该材料的力学，化学性质会得到提高。
C. 由于快速凝固给材料带来的溶解度的扩大，更加精细的晶粒的析出，从而赋予了材料的高强度，高韧度，以及高耐腐蚀性。
D. 除了金属的快速凝固，还有一种快速凝固非晶态合金。可以使材料具有极高的强度，硬度。又因为其实处于非晶态，它在具有高强度的同时也具有较好的韧性。同时，因为非晶态这种特殊形态，可以使材料具有良好的半导体性能。解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题适用于花椰菜的储藏保鲜方法是（）。A冰藏
B埋藏
C窖藏
D堆藏
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述混藏仓储和消费仓储的特点。正确答案： 混藏仓储经营的特点：
①混藏仓储的对象是种类物
②混藏储存的仓储物并不随交付而转移所有权
③混藏仓储适用范围有限
消费仓储经营特点：
④消费仓储的仓储对象是种类物
⑤消费仓储以物的价值储存为目的解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述堆藏特点与性能。正确答案： 堆藏是将采收的果蔬产品堆放在室内或室外平地或浅坑中的贮藏方式。堆藏产品的温度主要是受气温的影响，同时也受上温的影响，所以秋季容易降温而冬季保温困难。这种贮藏方式一般只适用于温暖地区的晚秋贮藏和越冬贮藏，在寒冷地区只作秋冬之际的短期贮藏。解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题蔬菜的简易贮藏包括堆藏、沟藏（埋藏）、（）三种基本形式，以及由此衍生的假植贮藏和冻藏。正确答案： 窖藏解析： 暂无解析