微生物发酵可分为哪几类？
题目
微生物发酵可分为哪几类？
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参考答案和解析
正确答案:
（1）按培养基是固态或液态将发酵分为固体发酵和液体发酵；
（2）按对氧需要或不需要可分为好气发酵和厌气发酵；
（3）按发酵是在培养基表面或深层进行还分为表面发酵和深层发酵；
（4）按发酵是间歇或连续进行可分为分批发酵、补料分批发酵和连续发酵；
（5）按菌种是单一还是混合的菌种可分为单一纯种发酵和混合发酵；
（6）按菌种是否被固定在载体上可分为游离发酵和固定化发酵。
（2）按对氧需要或不需要可分为好气发酵和厌气发酵；
（3）按发酵是在培养基表面或深层进行还分为表面发酵和深层发酵；
（4）按发酵是间歇或连续进行可分为分批发酵、补料分批发酵和连续发酵；
（5）按菌种是单一还是混合的菌种可分为单一纯种发酵和混合发酵；
（6）按菌种是否被固定在载体上可分为游离发酵和固定化发酵。
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第1题：
在制备大量微生物菌体或其代谢产物时，可采用不同的发酵方式。微生物的发酵方式可分为（）、（）、（）。
正确答案:分批发酵；补料分批发酵；连续发酵 -
第2题：
按氧气需求，发酵罐分几种；按能量输入方式，好氧发酵罐可分为几类？
正确答案: 按氧气需求，发酵罐分为：厌氧发酵罐和好氧发酵罐按能量输入方式，好氧发酵罐可分为三类：内部机械搅拌型、外部液体搅拌型和空气喷射提升式发酵罐。 -
第3题：
微生物肥料可分为哪几类？各有什么功能？
正确答案:微生物肥料的种类较多，依据不同的标准有不同的划分方法。1.根据微生物肥料制品中微生物的种类可分为1）细菌肥料2）真菌肥料2）放线菌肥料等；2.根据其作用原理可分为1）根瘤菌肥料2）固氮菌肥料3）解钾菌肥料4）解磷菌肥料等；3.依据制品中含有成分的复杂程度可分为单一微生物肥料和复合微生物肥料。固氮菌肥料可在作物根区和土壤中固氮，供作物吸收，刺激作物生长；磷细菌肥料可把土壤中的不溶磷转化为可溶性的磷；钾细菌肥料可分解土壤中云母、长石等，释放出钾和其他矿质元素，还可分解磷灰石，释放可溶性磷；根瘤菌肥料用于豆科植物的生产，形成根瘤固定空气中的氮，促进共生植物生长；菌根菌肥料用于造林，在植物根部形成菌根，加强植物对水分和养分的吸收，改善植物的营养。使用具有以上各种功能的混合性肥料也可达到提高土壤综合肥效的目的。 -
第4题：
据固态发酵过程中是否能实现限定微生物纯种培养，分为传统（）与（）。按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同，固态发酵可分为（）、（）、（）和（）。
正确答案:固态发酵；现代固态发酵；自然富集固态发酵；强化微生物混合固态发酵；限定微生物混合固态发酵；单菌固态纯种发酵 -
第5题：
根据氨基酸发酵时需氧程度的不同，氨基酸发酵一般可分为哪三种类型？
正确答案: （1）要求供养足够的谷氨酸族氨基酸发酵。谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和精氨酸等谷氨酸族氨基酸发酵，在供氧足够时产酸率最高。
（2）适宜在缺氧条件下进行的亮氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸发酵。
（3）供氧不足时产酸受轻微影响的天冬氨酸族氨基酸发酵。 -
第6题：
酶的发酵法生产可分为哪几类？哪一种方法应用最广泛？
正确答案:根据微生物细胞培养方式的不同，发酵法可以分为液体深层培养发酵、固体培养发酵、固定化细胞发酵、固定化原生质体发酵等。其中液体深层培养发酵为主要方式。 -
第7题：
填空题按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同，固态发酵可分为自然富集固态发酵、（）、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。正确答案： 强化微生物混合固态发酵解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题按照微生物生长、发酵与氧气的关系，可分成哪几类？为何氧对厌氧菌有毒害作用？正确答案： 根据氧与微生物生长的关系可将微生物分为好氧、微好氧、耐氧型、兼性厌氧和专性厌氧五种类型。因为厌氧生物细胞内缺少或没有可以消除氧在生化反应中的副作用，因而生长会受抑制甚至死亡。解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题狭义的讲，发酵是哪类微生物的产能方式（）。A自养微生物
B厌氧微生物
C好氧微生物
D光能自养微生物
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题酶的发酵法生产可分为哪几类？哪一种方法应用最广泛？正确答案： 根据微生物细胞培养方式的不同，发酵法可以分为液体深层培养发酵、固体培养发酵、固定化细胞发酵、固定化原生质体发酵等。其中液体深层培养发酵为主要方式。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题发酵的研究对象可分为哪四个方面？正确答案： 1、生物代谢产物发酵2、酶制剂发酵3、生物转化发酵4、菌体制造。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题微生物肥料可分为哪几类？各有什么功能？正确答案： 微生物肥料的种类较多，依据不同的标准有不同的划分方法。1.根据微生物肥料制品中微生物的种类可分为1）细菌肥料2）真菌肥料2）放线菌肥料等；2.根据其作用原理可分为1）根瘤菌肥料2）固氮菌肥料3）解钾菌肥料4）解磷菌肥料等；3.依据制品中含有成分的复杂程度可分为单一微生物肥料和复合微生物肥料。固氮菌肥料可在作物根区和土壤中固氮，供作物吸收，刺激作物生长；磷细菌肥料可把土壤中的不溶磷转化为可溶性的磷；钾细菌肥料可分解土壤中云母、长石等，释放出钾和其他矿质元素，还可分解磷灰石，释放可溶性磷；根瘤菌肥料用于豆科植物的生产，形成根瘤固定空气中的氮，促进共生植物生长；菌根菌肥料用于造林，在植物根部形成菌根，加强植物对水分和养分的吸收，改善植物的营养。使用具有以上各种功能的混合性肥料也可达到提高土壤综合肥效的目的。解析： 暂无解析 -
第13题：
氨基酸的发酵属于（）。
- A、微生物转化发酵
- B、微生物菌体发酵
- C、微生物酶发酵
- D、徽生物代谢产物发酵
正确答案:D -
第14题：
用于面包制作的酵母发酵属于（）。
- A、 微生物转化发酵
- B、 微生物菌体发酵
- C、 微生物酶发酵
- D、徽生物代谢产物发酵
正确答案:B -
第15题：
发酵工程的产品大致可分为（）、（）、（）、微生物的转化产物、工程菌发酵产物、动物、植物细胞大规模培养产物六类。
正确答案:微生物菌体细胞；微生物代谢产物；微生物酶类 -
第16题：
按照微生物生长、发酵与氧气的关系，可分成哪几类？为何氧对厌氧菌有毒害作用？
正确答案: 根据氧与微生物生长的关系可将微生物分为好氧、微好氧、耐氧型、兼性厌氧和专性厌氧五种类型。因为厌氧生物细胞内缺少或没有可以消除氧在生化反应中的副作用，因而生长会受抑制甚至死亡。 -
第17题：
发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。
正确答案:微生物菌体的发酵；微生物代谢产物的发酵；生物工程细胞的发酵 -
第18题：
问答题按微生物存在状况，生物化学处理系统可分为那几类？正确答案： 悬浮生长系统和附着生长系统。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题微生物发酵可分为哪几类？正确答案： （1）按培养基是固态或液态将发酵分为固体发酵和液体发酵；
（2）按对氧需要或不需要可分为好气发酵和厌气发酵；
（3）按发酵是在培养基表面或深层进行还分为表面发酵和深层发酵；
（4）按发酵是间歇或连续进行可分为分批发酵、补料分批发酵和连续发酵；
（5）按菌种是单一还是混合的菌种可分为单一纯种发酵和混合发酵；
（6）按菌种是否被固定在载体上可分为游离发酵和固定化发酵。解析： 暂无解析 -
第20题：
填空题按照使用的微生物的（）不同，固态发酵可分为自然富集固态发酵、强化微生物混合固态发酵、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。正确答案： 情况和形成的产品条件解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题发酵工程的产品大致可分为（）、（）、（）、微生物的转化产物、工程菌发酵产物、动物、植物细胞大规模培养产物六类。正确答案： 微生物菌体细胞,微生物代谢产物,微生物酶类解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题根据功能不同，微生物培养基可分为哪几类？正确答案： 可分为基础培养基、选择培养基、鉴别培养基解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题据固态发酵过程中是否能实现限定微生物纯种培养，分为传统（）与（）。按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同，固态发酵可分为（）、（）、（）和（）。正确答案： 固态发酵,现代固态发酵,自然富集固态发酵,强化微生物混合固态发酵,限定微生物混合固态发酵,单菌固态纯种发酵解析： 暂无解析