影响排气效果的因素有（）。A、排气温度和时间B、罐内顶隙的大小C、原料的种类和新鲜度D、食品的酸度

题目

影响排气效果的因素有（）。

  • A、排气温度和时间
  • B、罐内顶隙的大小
  • C、原料的种类和新鲜度
  • D、食品的酸度
相似考题

1.影响硬质面包成熟的主要因素有：温度、()和时间。A.酸度B.湿度C.浓度D.碱度

2.影响提取效果的因素有：()A、溶剂种类B、提取温度C、提取方法D、提取时间

3.影响活塞压缩机排气量的主要因素不包括( )。A.转速、余隙、泄漏 B.排气温度 C.进气温度 D.进气压力

4.废气锅炉如水位不变，其蒸发量主要取决于主机的()。A.排气温度和排气量B.排气速度和排气温度C.排气压力和排气量D.排气压力和排气温度

更多“影响排气效果的因素有（）。A、排气温度和时间B、罐内顶隙的大小C、原料的种类和新鲜度D、食品的酸度”相关问题

  • 第1题：

    以下各项中( )是影响活塞式压缩机排气量的因素。

    A.进气压力、排气压力、排气温度和转速
    B.进气压力、排气压力、转速和余隙容积
    C.进气压力、进气温度、排气压力和转速
    D.进气压力、进气温度、转速和余隙容积

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    下面不属于影响往复式压缩机的排气量的因素有（）。

    • A、进气压力
    • B、进气温度
    • C、余隙容积
    • D、压缩机级数

    正确答案:D

  • 第3题：

    对于匹配的废气锅炉，其蒸发量主要取决于主机在一定负荷下的（）。

    • A、排气压力和排气量
    • B、排气速度和排气温度
    • C、排气温度和排气量
    • D、排气压力和排气温度

    正确答案:C

  • 第4题：

    决定往复活塞式压缩机排气温度的主要因素是（）。

    • A、进气温度和压缩比
    • B、压缩比和排气压力
    • C、排气温度和压缩比
    • D、排气温度和排气压力

    正确答案:A

  • 第5题：

    废气锅炉如水位不变，其蒸发量主要取决于主机的（）

    • A、排气温度和排气量
    • B、排气速度和排气温度
    • C、排气压力和排气量
    • D、排气压力和排气温度

    正确答案:A

  • 第6题：

    简述顶隙大小对罐头食品的影响？


    正确答案: 顶隙过小，杀菌时食品膨胀，引起罐内压力增加，将影响卷边的密封性，同时还可能造成铁皮罐永久变形或凸盖，影响销售。顶隙过大，罐头净重不足，且因顶隙内残留空气较多而促进铁皮罐腐蚀或形成氧化圈，并引起表面食品变色变质。

  • 第7题：

    活塞式压缩机采用增大余隙容积调节达到的调节效果是（）。

    • A、增大排气量
    • B、增大循环功
    • C、降低排气温度
    • D、降低排气量

    正确答案:D

  • 第8题：

    影响罐内真空度的因素有密封温度、（）、杀菌温度、食品原料和环境温度气压。


    正确答案:顶隙大小

  • 第9题：

    判断题
    真空排气封罐时罐内真空度的主要决定因素是食品密封温度。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述顶隙大小对罐头食品的影响？

    正确答案： 顶隙过小，杀菌时食品膨胀，引起罐内压力增加，将影响卷边的密封性，同时还可能造成铁皮罐永久变形或凸盖，影响销售。顶隙过大，罐头净重不足，且因顶隙内残留空气较多而促进铁皮罐腐蚀或形成氧化圈，并引起表面食品变色变质。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对于匹配的废气锅炉，其蒸发量主要取决于主机在一定负荷下的（）。
    A

    排气压力和排气量

    B

    排气速度和排气温度

    C

    排气温度和排气量

    D

    排气压力和排气温度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    影响罐头真空度的因素包括（）。
    A

    排气温度和时间

    B

    食品的密封温度

    C

    罐内顶隙的大小

    D

    食品原料的种类和新鲜度

    E

    食品的酸度


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列影响再热蒸汽温度的因素有（）。

    • A、机组负荷大小；
    • B、烟气温度和烟速的变化；
    • C、汽轮机高压缸排气参数；
    • D、给水压力的变化。

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    活塞压缩机理论循环和实际循环的主要差别是（）。

    • A、排气温度的高低
    • B、有余隙、膨胀过程
    • C、热交换的影响
    • D、排气量

    正确答案:B

  • 第15题：

    往复式压缩机汽缸余隙的大小对排气量有影响，但不会影响汽缸温度。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    影响充气效率的因素有进气状态和排气终了状态的气缸压力、温度、残余废气系数、压缩比及配气相位。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    真空排气封罐时罐内真空度的主要决定因素是食品密封温度。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    活塞式压缩机在余隙容积一定的情况下，压缩机实际排气量的大小主要由决定（）。

    • A、吸气压力
    • B、排气压力
    • C、排气温度
    • D、压缩比

    正确答案:D

  • 第19题：

    压缩空气需要克服排气阀和排气管的阻力，所以排气压力要低于贮气罐内的压力。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    影响发动机充气效率的因素有（）。

    • A、进气终了的压力和温度
    • B、排气终了的压力和温度
    • C、大气压力和温度
    • D、压缩比
    • E、配气相位

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第21题：

    填空题
    影响罐内真空度的因素有密封温度、（）、杀菌温度、食品原料和环境温度气压。

    正确答案： 顶隙大小
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    活塞式压缩机采用增大余隙容积调节达到的调节效果是（）
    A

    增大排气量

    B

    增大循环功

    C

    降低排气温度

    D

    降低排气量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    影响排气效果的因素有（）。
    A

    排气温度和时间

    B

    罐内顶隙的大小

    C

    原料的种类和新鲜度

    D

    食品的酸度


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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