食盐的保藏作用主要体现在（）。A、降低水分活性B、毒性作用C、降低酶活力D、减少氧溶量

题目

食盐的保藏作用主要体现在（）。

  • A、降低水分活性
  • B、毒性作用
  • C、降低酶活力
  • D、减少氧溶量
相似考题

1.低温状态下体内可发生不同的变化，错误的有A、不产生抗凝作用B、可减少麻醉药用量C、酶的活性受到不同程度的抑制D、降低机体代谢率E、降低耗氧量

2.含铜避孕器的作用机理是( )。A、碱性磷酸酶的活性降低B、碳酸酐酶的活性增加C、促进宫颈黏液的合成作用D、琥珀酸脱氢酶的活性作用E、β-葡萄糖苷酸活性降低

3.有些需经药酶作用解毒的药物，药酶活性不足可A．对药物毒性无影响B．降低药物毒性C．降低药物作用D．增加药物毒性E．降低药物毒性

4.杏仁的炮制作用为A、促进酶解反应B、使苦杏仁内服后迅速释放出足量的氢氰酸C、杀酶，防止苷水解D、使氢氰酸量减少，降低毒性E、可使杏仁入汤剂时有更多的氢氰酸溶出

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  • 第1题：

    A.降低心脏后负荷，减少心肌耗氧量
    B.降低心脏前后负荷，减少心肌耗氧量
    C.扩张冠状动脉，抑制心肌收缩，减少心肌耗氧量
    D.减慢心率，减弱心肌收缩力，减少心肌耗氧量
    E.降低血浆肾素活性，扩张周围血管，减少心肌耗氧量

    硝苯地平抗心绞痛作用的主要机制是

    答案：C
    解析：
    考点：1．心绞痛(1)分型诊断①劳累性心绞痛（血管狭窄而致）：分为初发性、稳定型、恶化型。②自发性心绞痛（常为血管痉挛引起）：分为卧位型心绞痛、变异性心绞痛、中间综合征、梗死后心绞痛。③混合型心绞痛。(2)治疗①发作期：休息、药物治疗（硝酸甘油、硝酸异山，梨酯、亚硝酸异戊酯）。②缓解期治疗：一般治疗、药物治疗（硝酸酯类、β受体阻滞剂、钙离子拮抗剂、抗血小板聚集剂、中医中药及其他抗凝等）、冠状动脉旁路移植术、经皮腔内冠状动脉成形术(PTCA)、冠状动脉激光成形术(CALA)或经皮冠脉内旋切术(TCA)。2．急性心肌梗死(1)发病机理：管腔严重狭窄和心肌缺血。(2)临床表现：疼痛、心律失常、全身症状、胃肠道症状、低血压和休克、心力衰竭。(3)体征：若心尖区出现粗糙的收缩期杂音伴收缩中晚期喀喇音为二尖瓣乳头肌功能失调或断裂。血压早期可增高、血压降低。(4)检查：心电图：宽而深的Q波、ST段弓背上抬、T波倒置。心肌酶：①CPK（6小时内升高，3～4天恢复）；②AST（6～12小时后升高，3～6天后下降）；③LDH（8～10小时后升高，1～2周恢复）；④COK-MB(4小时内升高)及LDH1特异性最高；⑤肌钙蛋白。(5)急性期治疗①监护和一般治疗：休息、吸氧、检测、护理。②解除疼痛，改善心肌缺血：吗啡类镇痛剂、硝酸甘油、β受体阻滞剂、中药制剂。③心肌再灌注：溶血栓疗法、经皮腔内冠状动脉成形术。④抗凝疗法。⑤其他治疗：促进心肌代谢药物、极化液疗法。(6)并发症①控制休克：补充血容量，应用升压药、血管扩张剂等。②消除心律失常。③治疗心力衰竭。④其他：溶栓、抗凝、手术切除室壁瘤、心梗后综合征给予糖皮质激素或阿司匹林。

  • 第2题：

    A.减少受体蛋白质合成，增加其活性
    B.减少受体蛋白质合成，降低其活性
    C.降低β-羟化酶活性，增加NA合成
    D.降低β-羟化酶活性，减少NA合成
    E.调节反应性，促进平衡

    知母对机体组织β-受体的作用是

    答案：B
    解析：
    知母对交感神经和β受体功能的影响：知母及其皂苷元降低阴虚病人血、脑、肾上腺中多巴胺 –β-羟化酶活性，使NA合成和释放减少；抑制过快的β受体蛋白质合成，下调过多的β受体。知母及其皂苷元还能使阴虚模型动物脑、肾中β受体功能下降，减少血中cAMP含量，从而降低交感神经和β受体功能。此外，知母还能调节失调的β受体和M受体功能，使之恢复正常。故此题应选D。

  • 第3题：

    A.降低血浆肾素活性，扩张周围血管，减少心肌耗氧量
    B.降低心脏前负荷，减少心肌耗氧量
    C.降低心脏后负荷，减少心肌耗氧量
    D.扩张冠状动脉，增加心肌供氧
    E.减慢心率，减弱心肌收缩力，减少心肌耗氧量

    心得安抗心绞痛的主要机理是( )

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    水温和水中溶氧密切相关，一般是（）

    • A、水瘟升高，溶氧量减少
    • B、水温降低，溶氧也减少

    正确答案:A

  • 第5题：

    低体温可使耗氧量、代谢率下降；心脏做功减少；可抑制酶的活性和细菌的活力：有抗凝作用，但不延长出血时间；可减少麻醉药用量。( )


    正确答案:正确

  • 第6题：

    阿司匹林抗血栓形成的机制是（）

    • A、直接对抗血小板聚集
    • B、环氧酶失活，减少TXA生成，产生抗血栓形成作用
    • C、降低凝血酶活性
    • D、激活抗凝血酶
    • E、增强维生素K的作用

    正确答案:B

  • 第7题：

    盐腌得以使食品具有贮藏性的原因有（）

    • A、提高水分活度
    • B、对微生物的毒性作用
    • C、减少含氧量
    • D、影响酶的活力

    正确答案:B,C,D

  • 第8题：

    肝脏疾病对药物作用的主要影响是（）

    • A、降低肝药酶活性而降低生物利用度
    • B、降低肝药酶活性而抑制药物代谢
    • C、降低肝药酶活性而增强首过效应
    • D、减少肝血流量使血药浓度增高
    • E、降低血浆蛋白结合率而影响药物代谢

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    低温对食品的防腐保鲜作用体现在以下方面（）
    A

    低温能使食品中酶的活性丧失

    B

    低温降低水分蒸发，能减少食品的干耗

    C

    低温可抑制微生物的生长

    D

    低温能促进非酶因素引起的化学反应的速率


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    低体温可使耗氧量、代谢率下降；心脏做功减少；可抑制酶的活性和细菌的活力：有抗凝作用，但不延长出血时间；可减少麻醉药用量。( )
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： [解析] 此即控制性降温的生理变化。

  • 第11题：

    多选题
    食盐的保藏作用主要体现在（）。
    A

    降低水分活性

    B

    毒性作用

    C

    降低酶活力

    D

    减少氧溶量


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    阿司匹林抗血栓形成的机制是（）
    A

    直接对抗血小板聚集

    B

    环氧酶失活，减少TXA生成，产生抗血栓形成作用

    C

    降低凝血酶活性

    D

    激活抗凝血酶

    E

    增强维生素K的作用


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    A.降低心脏后负荷，减少心肌耗氧量
    B.降低心脏前后负荷，减少心肌耗氧量
    C.扩张冠状动脉，抑制心肌收缩，减少心肌耗氧量
    D.减慢心率，减弱心肌收缩力，减少心肌耗氧量
    E.降低血浆肾素活性，扩张周围血管，减少心肌耗氧量

    普萘洛尔抗心绞痛作用的主要机制是

    答案：D
    解析：
    考点：1．心绞痛(1)分型诊断①劳累性心绞痛（血管狭窄而致）：分为初发性、稳定型、恶化型。②自发性心绞痛（常为血管痉挛引起）：分为卧位型心绞痛、变异性心绞痛、中间综合征、梗死后心绞痛。③混合型心绞痛。(2)治疗①发作期：休息、药物治疗（硝酸甘油、硝酸异山，梨酯、亚硝酸异戊酯）。②缓解期治疗：一般治疗、药物治疗（硝酸酯类、β受体阻滞剂、钙离子拮抗剂、抗血小板聚集剂、中医中药及其他抗凝等）、冠状动脉旁路移植术、经皮腔内冠状动脉成形术(PTCA)、冠状动脉激光成形术(CALA)或经皮冠脉内旋切术(TCA)。2．急性心肌梗死(1)发病机理：管腔严重狭窄和心肌缺血。(2)临床表现：疼痛、心律失常、全身症状、胃肠道症状、低血压和休克、心力衰竭。(3)体征：若心尖区出现粗糙的收缩期杂音伴收缩中晚期喀喇音为二尖瓣乳头肌功能失调或断裂。血压早期可增高、血压降低。(4)检查：心电图：宽而深的Q波、ST段弓背上抬、T波倒置。心肌酶：①CPK（6小时内升高，3～4天恢复）；②AST（6～12小时后升高，3～6天后下降）；③LDH（8～10小时后升高，1～2周恢复）；④COK-MB(4小时内升高)及LDH1特异性最高；⑤肌钙蛋白。(5)急性期治疗①监护和一般治疗：休息、吸氧、检测、护理。②解除疼痛，改善心肌缺血：吗啡类镇痛剂、硝酸甘油、β受体阻滞剂、中药制剂。③心肌再灌注：溶血栓疗法、经皮腔内冠状动脉成形术。④抗凝疗法。⑤其他治疗：促进心肌代谢药物、极化液疗法。(6)并发症①控制休克：补充血容量，应用升压药、血管扩张剂等。②消除心律失常。③治疗心力衰竭。④其他：溶栓、抗凝、手术切除室壁瘤、心梗后综合征给予糖皮质激素或阿司匹林。

  • 第14题：

    知母对机体交感神经系统的作用是

    A.减少受体蛋白质合成，增加其活性
    B.减少受体蛋白质合成，降低其活性
    C.降低β-羟化酶活性，增加NA合成
    D.降低β-羟化酶活性，减少NA合成
    E.调节反应性，促进平衡


    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    1. 硝酸甘油抗心绞痛作用的主要机制为（　）
    2. 地尔硫抗心绞痛作用的主要机制为（　）
    3. 美托洛尔抗心绞痛作用的主要机制为（　）

    A降低心脏后负荷，减少心肌耗氧量

    B降低心脏前负荷，减少心肌耗氧量

    C扩张冠状动脉，增加心肌供氧

    D减慢心率，减弱心肌收缩力、减少心肌耗氧量

    E降低血浆肾素活性，扩张周围血管，减少心肌耗氧量


    1. B
    2. C
    3. D

    略

  • 第16题：

    冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。

    • A、抑制食品中微生物生长繁殖
    • B、破坏食品中的酶
    • C、降低食品中水分含量
    • D、杀灭食品中大部分细菌
    • E、灭活细菌活性酶

    正确答案:A

  • 第17题：

    咸肉加工制成后有较长的保藏期限，主要得益于食盐的（）

    • A、提高渗透压作用
    • B、抑制酶活性作用
    • C、减少含氧量
    • D、钠离子的毒性作用

    正确答案:A

  • 第18题：

    蔬菜腌渍品是利用食盐进行防腐保藏作用制成的果蔬制品。蔬菜腌渍的原理是（）。

    • A、强的渗透压使微生物脱水
    • B、降低产品的水分活度而抑菌
    • C、具有抗氧化作用
    • D、微生物的发酵作用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    低温状态下体内可发生不同的变化，哪种说法是错误的（）。

    • A、不产生抗凝作用
    • B、可减少麻醉药用量
    • C、酶的活性受到不同程度的抑制
    • D、使心肌做功减少
    • E、降低耗氧量和代谢率

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
    A

    抑制食品中微生物生长繁殖

    B

    破坏食品中的酶

    C

    降低食品中水分含量

    D

    杀灭食品中大部分细菌

    E

    灭活细菌活性酶


    正确答案： E
    解析： 冷冻保藏也称低温保藏，即降低食品所处的储藏温度，维持低温水平或冻结状态，抑制微生物生长繁殖，延缓食品中的生化反应，抑制酶的活力，以保藏食品的方法。

  • 第21题：

    单选题
    肝脏疾病对药物作用的主要影响是（）
    A

    降低肝药酶活性而降低生物利用度

    B

    降低肝药酶活性而抑制药物代谢

    C

    降低肝药酶活性而增强首过效应

    D

    减少肝血流量使血药浓度增高

    E

    降低血浆蛋白结合率而影响药物代谢


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    盐腌得以使食品具有贮藏性的原因有（）
    A

    提高水分活度

    B

    对微生物的毒性作用

    C

    减少含氧量

    D

    影响酶的活力


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    配伍题
    硝酸甘油抗心绞痛的主要机理为（　）|心得安抗心绞痛的主要机理为（　）
    A

    降低心脏后负荷，减少心肌耗氧量

    B

    降低心脏前负荷，减少心肌耗氧量

    C

    扩张冠状动脉，增加心肌供氧

    D

    减慢心率，减弱心肌收缩力，减少心肌耗氧量

    E

    降低血浆肾素活性，扩张周围血管，减少心肌耗氧量


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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