有机食品
题目
有机食品
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第1题：
关于有机食品的说法，正确的有()。A:有机食品的原料来自野生天然食品
B:有机食品允许使用符合标准的添加剂
C:有机食品应有完善的质量跟踪审查体系
D:有机食品的生产及销售应有完整的档案记录
E:有机食品应通过有授权的认证机构的认证答案：A,C,D,E解析：本题考查有机食品认证。有机食品也可称为生态食品，它必须符合四个基本条件：一是原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品；二是生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、储藏、运输的标准，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂；三是在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；四是通过授权的有机食品认证机构的认证。 -
第2题：
下列选项中，关于有机食品的说法，正确的有( )。A.原材料生产不得使用农药
B.有机食品无须完整的生产及销售记录档案
C.产品加工不得使用防腐剂
D.有机食品又称“生态食品”
E.有机食品生产中不得使用基因工程技术答案：A,C,D,E解析：有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求．在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品。有机食品也可称为“生态食品”，它必须符合四个基本条件：①原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品；②生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、储藏、运输标准，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂；③在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；④通过授权的有机食品认证机构的认证。 -
第3题：
绿色食品也可称为有机食品或生态食品。
正确答案:正确 -
第4题：
何谓有机食品？有机食品应具备哪些条件？
正确答案: 有机食品是一类按照国际有机食品生产要求生产，并通过独立的认证机构认证的环保型安全食品，包括一切可食用的农副产品。
有机食品应具备的条件：
①原料必须来自有机农业生产体系或者是采用有机方式采集的野生天然产品；
②产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品生产、加工、包装、贮藏、运输等标准要求；
③生产者在有机食品生产、加工和流通过程中，有完善的质量跟踪体系和完整的生产、销售记录档案；
④必须是经过独立的有机食品认证机构进行全过程的质量控制和审查，符合有机食品生产标准并颁发证书的产品。 -
第5题：
简述有机食品与其他食品的区别。
正确答案: •第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。
•第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一
段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。
•第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。
•总之，生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。 -
第6题：
绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（）。
- A、绿色食品、无公害食品、有机食品
- B、有机食品、绿色食品、无公害食品
- C、绿色食品、有机食品、无公害食品
- D、无公害食品、有机食品、绿色食品
正确答案:C -
第7题：
有机食品包括（ ）两个层次。
- A、有机食品半成品
- B、有机食品投入品
- C、有机食品原料
- D、有机加工食品
- E、有机食品完工品
正确答案:C,D -
第8题：
有机食品包括（）两个层次
- A、有机食品半成品
- B、有机食品投入品
- C、有机食品原料
- D、有机加工食品
正确答案:C,D -
第9题：
多选题有机食品包括()两个层次。A有机食品半成品
B有机食品投入品
C有机食品原料
D有机加工食品
E有机食品完工品
正确答案： E,B解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题关于有机食品，以下表述正确的是（）。A有机食品的营养价值比普通食品高
B有机食品是安全性较高的食品
C有机食品是名牌食品
D有机食品生长在深山老林中
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述安全食品、常规食品、无公害食品和有机食品。正确答案： 1）常规食品：在一般生态环境和生产条件下生产和加工的产品，经县级以上卫生防疫或质检部门检验，达到了国家食品卫生标准的食品，是目前最基本的安全食品。
2）无公害食品：指在良好的生态环境和生产条件下，生产过程符合一定的生产技术操作规程，生产的产品不受农药、重金属等有毒、有害物质污染，或将有毒、有害物质控制在安全允许范围内所加工的产品。
4）有机食品：指根据有机农业和一定的生产加工标准而生产加工出来的产品。是最高级的安全食品。
3）安全食品：指生产者所生产的产品符合消费者对食品安全的需要，在合理食用方式和正常食用量的情况下不会导致对健康损害的食品。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题本文的主旨是（ ）。A比较有机食品和绿色食品的区别
B介绍有机食品及其在我国的发展
C介绍绿色食品
D介绍有机食品的市场
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
关于有机食品的说法，正确的有( )。
A.有机食品的原料来自野生天然食品
B.有机食品允许使用符合标准的添加剂
C.有机食品应有完善的质量跟踪审查体系
D.有机食品的生产及销售应有完整的档案记录
E.有机食品应通过有授权的认证机构的认证答案：A,C,D,E解析：本题考查有机食品认证。有机食品也可称为生态食品，它必须符合四个基本条件：
一是原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品；
二是生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、贮藏、运输的标准，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂；
三是在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；
四是通过授权的有机食品认证机构的认证。
B正好违背了第二点的要求，因此排除。 -
第14题：
根据有机农业和有机食品生产、加工标准，而生产加工出来的经过授权的有机食品颁证组织颁发给证书供人们食用的一切食品称做（）。
- A、无机食品
- B、有机食品
- C、绿色食品
- D、无公害食品
正确答案:B -
第15题：
关于食用农产品，质量要求由高到低依次排列为（）。
- A、绿色食品、有机食品、无公害食品
- B、有机食品、绿色食品、无公害食品
- C、绿色食品、无公害食品、有机食品
- D、无公害食品、有机食品、绿色食品
正确答案:B -
第16题：
根据国际有机农业运动联合会的有关有机农业和有机食品生产的基本标准，有机食品通常需要符合哪几个条件？
正确答案: （1）有机食品的原料必须是来自有机农业的产品（有机农产品）和野生没有污染的天然产品；
（2）有机食品必须是按照有机农业生产和有机食品加工标准而生产加工出来的食品；
（3）加工出来的产品或食品是经过有机食品颁证组织进行质量检查，符合有机食品生产、加工标准颁给证书的食品。 -
第17题：
关于有机食品，以下表述正确的是（）。
- A、有机食品的营养价值比普通食品高
- B、有机食品是安全性较高的食品
- C、有机食品是名牌食品
- D、有机食品生长在深山老林中
正确答案:B -
第18题：
“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（）
- A、有机食品、绿色食品、无公害农产品
- B、无公害农产品、绿色食品、有机食品
- C、绿色食品、无公害农产品、有机食品
- D、无公害农产品、有机食品、绿色食品
正确答案:B -
第19题：
有机食品
正确答案: 是按照有机农业生产标准在生产中不使用人工合成的肥料，农药，生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，促进生态平衡，物种的多样性和资源的可持续利用。 -
第20题：
多选题关于有机食品的说法，正确的有（ ）。A原材料生产不得使用农药
B有机食品无须完整的生产及销售记录档案
C产品加工不得使用防腐剂
D有机食品又称“生态食品”
E有机食品生产中不得使用基因工程技术
正确答案： B,E解析： -
第21题：
单选题关于食用农产品，质量要求由高到低依次排列为（）。A绿色食品、有机食品、无公害食品
B有机食品、绿色食品、无公害食品
C绿色食品、无公害食品、有机食品
D无公害食品、有机食品、绿色食品
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题根据本文内容，下列说法正确的一项是（ ）。A有机食品就是绿色食品
B种植绿色食品，农田之间要有隔离带
C有机食品对技术的要求更高
D我国的有机食品都要靠进口
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题有机食品包括（）两个层次A有机食品半成品
B有机食品投入品
C有机食品原料
D有机加工食品
正确答案： A,B解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（）。A绿色食品、无公害食品、有机食品
B有机食品、绿色食品、无公害食品
C绿色食品、有机食品、无公害食品
D无公害食品、有机食品、绿色食品
正确答案： A解析： 暂无解析