√-淀粉酶的特征是：（）。A、耐70℃左右的高温B、不耐70℃左右的高温C、在pH7.0时失活D、在pH3.3时活性高

题目

√-淀粉酶的特征是：（）。

  • A、耐70℃左右的高温
  • B、不耐70℃左右的高温
  • C、在pH7.0时失活
  • D、在pH3.3时活性高
相似考题

1.调制热水面团时，水温应掌握在()。A.70℃B.70℃以上C.70℃以下D.70℃左右

2.在晴天,一天中地面达到最高温度的时间在( )。 A.10时左右 B.12时左右 C.14时左右 D.在晴天，一天中地面达到最高温度的时间在（ ）。Ａ．１０时左右 Ｂ．１２时左右 Ｃ．１４时左右 Ｄ．１６时左右

3.下列关于淀粉酶的说法，错误的是A、人尿中只含有α-淀粉酶B、耐70℃左右的高温C、最适pH值为6.5～7.5D、IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法E、腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高

4.晴天时，一天中地面达到最高温度的时问在（ ）。A．10时左右B．12时左右C．14时左右D．16时左右

参考答案和解析
正确答案:A
更多“√-淀粉酶的特征是：（）。A、耐70℃左右的高温B、不耐70℃左右的高温C、在pH7.0时失活D、在pH3.3时活性高”相关问题

  • 第1题：

    在给高温作业者以优质蛋白质膳食时，应使其占总蛋白质的( )%左右。

    A.30
    B.40
    C.50
    D.60
    E.70

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    下列关于淀粉酶的说法，错误的是

    A.人尿只含有a-淀粉酶
    B.耐70℃左右的高温
    C.最适宜的pH值为6.5～7.5
    D.IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法
    E.腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高

    答案：D
    解析：
    人和动物尿中只含有a-淀粉酶，耐70℃左右的高温和最适宜的pH为6.5～7.5，均为淀粉酶的理化性质，唾液腺尤其是腮腺是分泌淀粉酶的，腮腺炎可引起血清中淀粉酶活力增高，故选项A、B、C、E正确；IF-CC推荐检测方法为对硝基麦芽七糖法，碘-淀粉显色法属以往的实验室手工方法。

  • 第3题：

    在给高温作业者以优质蛋白质膳食时，应使其占总蛋白质的（）%左右。

    • A、30
    • B、40
    • C、50
    • D、60
    • E、70

    正确答案:C

  • 第4题：

    锌镀层在高于70的高温高湿环境中为阳极性镀层。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    调制热水面团时，水温应掌握在（）。

    • A、70℃
    • B、70℃以上
    • C、70℃以下
    • D、70℃左右

    正确答案:B

  • 第6题：

    在采用超高温瞬时灭菌时，由于杀菌时间短，部分酶可能没有完全失活。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    α－淀粉酶的特征是（）

    • A、耐70℃左右的高温
    • B、不耐70℃左右的高温
    • C、在pH7.0时失活
    • D、在pH3.3时活性高

    正确答案:A

  • 第8题：

    在70℃高温下酶活性无变化的是（）。

    • A、骨ALP
    • B、胎盘ALP
    • C、肝ALP
    • D、肠ALP
    • E、肾ALP

    正确答案:B

  • 第9题：

    顽拗性种子是不耐失水的，它们在贮藏中忌（）。

    • A、高温高湿
    • B、低温低湿
    • C、高温低湿
    • D、低温高湿

    正确答案:B

  • 第10题：

    填空题
    α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。

    正确答案： 70℃、pH3.3、pH3.3、70℃
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列关于淀粉酶的说法，错误的是（）
    A

    人尿只含有α-淀粉酶

    B

    耐70℃左右的高温

    C

    最适宜的pH值为6.5~7.5

    D

    IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法

    E

    腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高


    正确答案： A
    解析： 人和动物尿中只含有α-淀粉酶，耐70℃左右的高温和最适宜的pH为6.5~7.5，均为淀粉酶的理化性质，唾液腺尤其是腮腺是分泌淀粉酶的，腮腺炎可引起血清中淀粉酶活力增高，故选项A、B、C、E正确；IFCC推荐检测方法为对硝基麦芽七糖法，碘-淀粉显色法属以往的实验室手工方法。

  • 第12题：

    单选题
    在给高温作业者以优质蛋白质膳食时，应使其占总蛋白质的（）%左右。
    A

    30

    B

    40

    C

    50

    D

    60

    E

    70


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于淀粉酶的说法错误的是

    A.人类只含有α-淀粉酶
    B.耐70℃左右的高温
    C.最适pH值为6.5～7.5
    D.IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法
    E.腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高

    答案：D
    解析：
    人和动物只含有α-淀粉酶，耐70℃左右的高温和最适pH为6.5～7.5，均为淀粉酶的理化性质，唾液腺尤其是腮腺是分泌淀粉酶的，腮腺炎可引起血清中淀粉酶活力增高，故A、B、C、E正确；IFCC推荐检测方法为对硝基麦芽七糖法，碘-淀粉显色法属以往实验室手工方法。

  • 第14题：

    下列关于淀粉酶的说法，错误的是

    A:人类只含有α-淀粉酶
    B:耐70℃左右的高温
    C:最适pH为6.5～7.5
    D:IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法
    E:腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高

    答案：D
    解析：
    考点：淀粉酶及其同工酶。解析：人和动物只含有α-淀粉酶，耐70℃左右的高温和最适pH为6.5～7.5均为淀粉酶的理化性质，胰腺含淀粉酶最多，唾液腺尤其是腮腺也分泌大量淀粉酶，腮腺炎可引起血清中淀粉酶活力增高，故A、B、C、E正确；IFCC推荐检测方法为对硝基麦芽七糖法，碘-淀粉显色法属以往实验室手工方法。

  • 第15题：

    整体高温回火可将（）左右的残余应力消除掉。

    • A、60%
    • B、70%
    • C、80%
    • D、90%

    正确答案:C

  • 第16题：

    水解聚丙烯腈钙盐是防塌降滤失剂，它（）。

    • A、提黏，耐高温
    • B、不提黏，耐高温
    • C、提黏，不耐高温
    • D、不提黏，不耐高温

    正确答案:B

  • 第17题：

    动物性干制原料油发过程中，高温油膨化阶段的油温应控制在（）。

    • A、70℃左右
    • B、110℃左右
    • C、150℃左右
    • D、190℃左右

    正确答案:D

  • 第18题：

    在八小时内，高温作业工人的出汗量可达到（）。

    • A、2斤左右
    • B、3斤左右
    • C、五斤左右
    • D、10多斤

    正确答案:D

  • 第19题：

    在晴天，一天中地面达到最高温度的时间在（）。

    • A、10时左右
    • B、12时左右
    • C、14时左右
    • D、16时左右

    正确答案:C

  • 第20题：

    α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。


    正确答案:70℃、pH3.3、pH3.3、70℃

  • 第21题：

    冷凝器中，高温、高压的制冷剂蒸气压冷凝成为（）的高压液体。

    • A、50℃左右
    • B、压力为2.3Mpa
    • C、70℃左右
    • D、压力为1.3Mpa

    正确答案:A,D

  • 第22题：

    单选题
    α－淀粉酶的特征是（）
    A

    耐70℃左右的高温

    B

    不耐70℃左右的高温

    C

    在pH7.0时失活

    D

    在pH3.3时活性高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列关于淀粉酶的说法错误的是（）
    A

    人类只含有α-淀粉酶

    B

    耐70℃左右的高温

    C

    最适pH值为6.5～7.5

    D

    IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法

    E

    腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高


    正确答案： C
    解析： 人和动物只含有α-淀粉酶，耐70℃左右的高温和最适pH为6.5～7.5，均为淀粉酶的理化性质，唾液腺尤其是腮腺是分泌淀粉酶的，腮腺炎可引起血清中淀粉酶活力增高，故A、B、C、E正确；IFCC推荐检测方法为对硝基麦芽七糖法，碘-淀粉显色法属以往实验室手工方法。

  • 第24题：

    单选题
    顽拗性种子是不耐失水的，它们在贮藏中忌（）。
    A

    高温高湿

    B

    低温低湿

    C

    高温低湿

    D

    低温高湿


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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