下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（）A、洗菜：要先洗后切B、浸泡：切好的菜要浸泡半天以除去农残C、切菜：要随切随炒，切忌切好后久置D、烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失

题目

下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（）

  • A、洗菜：要先洗后切
  • B、浸泡：切好的菜要浸泡半天以除去农残
  • C、切菜：要随切随炒，切忌切好后久置
  • D、烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失
相似考题
相关内容