用报纸包直接入口食品对健康有害。

题目

用报纸包直接入口食品对健康有害。

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1.下列关于食品生产经营者执行食品从业人员健康管理制度的说法不正确的一项是()。A.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作情节严重的，责令停产停业，但不得吊销许可证C.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作D.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告

2.根据《食品安全法》的规定，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。A、每半年B、每年

3.从事接触()食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。A.直接入口B.间接入口C.食品相关产品D.食品添加剂

4.《食品安全法》中，关于从业人员健康体检的规定，错误的是A、上岗前必须进行健康检查，合格者方可上岗B、已上岗者每年进行一次健康检查C、从业人员离岗时也要进行健康检查D、患有伤寒者，不得从事接触直接入口食品的工作E、患有活动性肺结核者，不得从事接触直接入口食品的工作

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  • 第1题：

    绿色食品生产中对纸类包装要求包括()。

    A.直接接触绿色食品的纸包装材料或容器不应添加增白剂

    B.直接接触绿色食品的纸包装材料不应使用废旧回收纸材

    C.直接接触绿色食品的纸包装容器内表面不应涂非食品级蜡、胶、油、漆等

    D.直接接触绿色食品的纸包装容器内表面不应有印刷


    答案：ABCD

  • 第2题：

    下列可引起食品中B（α）P污染的有（　　）。

    A.熏烤食品
    B.柏油路上晾晒粮食
    C.用报纸包装食品
    D.使用工业机油润滑食品机械
    E.环境污染

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    食品中B（α）P污染来源有：①熏烤食品污染；②油墨污染；③沥青污染；④石蜡油污染；⑤环境污染。

  • 第3题：

    从事接触直接入口食品工作的食品生产经营从业人员实行健康年度检查制度。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    凡患有有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触（）的工作。

    • A、直接入口食品
    • B、非直接入口食品
    • C、食品

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列不会引起食品中B（α）P污染的有（）。

    • A、熏烤食品
    • B、柏油路上晾晒粮食
    • C、用报纸包装食品
    • D、使用工业机油润滑食品机械
    • E、食品腐败

    正确答案:E

  • 第6题：

    从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    人体摄入铅的来源有（）.

    • A、汽车尾气
    • B、爆米花
    • C、铅壶
    • D、油炸薯条
    • E、用报纸包装的食品

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第10题：

    单选题
    用报纸包装食品，容易导致（）中毒。
    A

    氰化钾

    B

    氟化物

    C

    铅

    D

    苏丹红


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    人体摄入铅的来源有（）.
    A

    汽车尾气

    B

    爆米花

    C

    铅壶

    D

    油炸薯条

    E

    用报纸包装的食品


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在日常生活中常常能看到有些人，特别是小商贩用旧报纸包装食品，这种做法对人体健康是十分有害的，因为()。

    A．用报纸包食物不利于食物保鲜

    B．报纸中的油墨含有有毒物质，对人体有害

    C．报纸的气味会渗透到食物中，影响食物的味道

    D．报纸的油墨会沾染到食物上，使食物不干净


    正确答案：B
    报纸的油墨中含有一种叫多氯联苯的有毒物质，它的化学结构琅滴滴涕差不多。如果用报纸包食品，这种物质便会渗到食品上，然后随食物进入人体。多氯联苯的化学性质相当稳定。进入人体后易被吸收，并积存起来，很难排出体外。如果人体内多氯联苯的储存量达到0.5 -2克时就会引起中毒。轻者眼皮发肿，手掌出汁，全身起红疙瘩；重者恶心呕吐，肝功能异常，全身肌肉酸病、咳嗽不止，甚至可导致死亡。故正确答案为B。

  • 第14题：

    用报纸包直接入口食品对健康有害。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第15题：

    从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后，可继续从事食品生产活动，待日后有时间进行健康体检，取得健康证明即可。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    用报纸包装食品，容易导致（）中毒。

    • A、氰化钾
    • B、氟化物
    • C、铅
    • D、苏丹红

    正确答案:C

  • 第17题：

    食品的生产、经营过程必须符合的卫生要求是

    • A、与有毒、有害场所保持规定的距离 
    • B、销售直接入口食品时，必须使用售货工具 
    • C、饮具、用具用后必须洗净，保持清洁 
    • D、直接入口的食品应当用小包装或者使用无毒、清洁的包装材料包装 
    • E、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    食用昆虫食品对人体健康有害而无益。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    对食品生产经营人员的卫生要求，错误的是（）

    • A、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
    • B、临时参加工作的不需要健康证明
    • C、患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作
    • D、每年都必须进行健康检查
    • E、在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    下列不会引起食品中B(α)P污染的有（　　）。
    A

    熏烤食品

    B

    柏油路上晾晒粮食

    C

    用报纸包装食品

    D

    使用工业机油润滑食品机械

    E

    食品腐败


    正确答案： A
    解析：
    食品中B(α)P污染来源有：①熏烤食品污染；②油墨污染；③沥青污染；④石蜡油污染；⑤环境污染。

  • 第22题：

    单选题
    下列对食品生产经营人员的卫生要求，不正确的是（　　）。
    A

    新参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

    B

    临时参加工作的食品生产经营人员不需要健康证明

    C

    患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作

    D

    食品生产经营人员每年都必须进行健康检查

    E

    在销售直接入口食品时，必须使用售货工具


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    用报纸包直接入口食品对健康有害。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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