简述银盐感光材料冲洗加工过程，并说明各环节中成像过程中的作用。

第1题：

第2题：

试简述在整个制粉过程中，各研磨系统的作用？

正确答案: B：将麦粒剥开，从麸片上刮下麦渣、麦心和粗粉，并保持麸片不过分破碎，以便使胚乳和麦皮最大限度的分离，并提出少量的小麦粉。
S：处理皮磨及其他系统分离出的带有麦皮的胚乳颗粒——麦渣，通过渣磨系统，可以使麦皮和胚乳得到第二次分离。麦渣分离出麦皮后生成质量较好的麦心和粗粉，送入心磨系统磨制成粉。
P：利用清粉机的风筛结合作用，将皮磨和其他系统获得的麦渣、麦心、粗粉、连麸粉粒及麸屑的混合物分开，送往相应的研磨系统处理。
M：将皮磨、渣磨、清粉系统取得的麦心和粗粉研磨成具有一定细度的面粉。
T：位于心磨系统的中后段，期作用是专门处理含有麸屑、质量较次的麦心，从中提出面粉。

第3题：

下列关于编辑过程各环节作用及相互关系的表述，不正确的是（）。

• A、收集反馈信息是编辑过程中比较次要的环节，一般编辑过程中并不作要求
• B、宣传评介是传播出版信息，引导读者阅读的工作
• C、审稿是加工整理的前提，加工整理是审稿的继续
• D、选题、组稿直接影响审稿工作

正确答案:A

第4题：

简述银盐感光材料的结构以及各结构层的作用。

正确答案: 1）保护层：防止乳剂层被擦伤
2）乳剂层：包含感光物质、明胶和各种光学增感剂和光谱剂。
3）底层：使片基、乳剂层在使用过程中不易脱离。
4）防光晕层：用以吸收已穿过感光层照射在片基上的光线，使它们不致于再次被片基反射回乳剂层，造成不该曝光的部位感光。
5）片基：乳剂的支持体。

第5题：

腌制是肉制品加工中重要的加工技术，腌制过程中通常使用食盐和亚硝酸盐配制的混合盐。请论述该混合盐所起的作用并简要说明其作用原理。

正确答案: 用食盐或以食盐为主，添加硝酸钠、亚硝酸钠、蔗糖和香辛料等腌制辅料处理肉类的过程为腌制。通过腌制使食盐或食糖渗入肌肉组织中，降低其水分活度，提高渗透压，借以有选择的控制微生物的活动，抑制腐败菌的生长，防止肉品腐败变质。
食盐的作用有：
（1）突出鲜味作用（肉制品当中大量的蛋白质与脂肪具有鲜味的成分，常常只有在一定浓度的咸味下表现出来）
（2）防腐作用
a利用食盐的高渗透压使微生物细胞脱水；
b微生物对钠离子敏感，因而对微生物产生毒害作用；
c食盐分子可以和酶蛋白分子中的肽键结合，抑制微生物蛋白分解酶的活性d食盐溶液降低氧的溶解度，造成缺氧环境，抑制需氧菌的生长。
（3）保水作用
a食盐中的Na和Cl可以与肉中的蛋白结合，在一定条件下使其立体结构发生松弛，增强保水性；
b食盐使肉的离子强度提高—肌球蛋白溶出量增加，加热后形成凝胶结构，保持更多水分。
（4）促使硝酸盐、亚硝酸盐、糖向肌肉深层渗透。
硝酸盐和亚硝酸盐的作用有：
（1）抑制肉毒梭状芽孢杆菌的生长，并有抑制其他类型腐败菌生长的作用。
（2）具有优良的呈色作用。
（3）抗氧化作用，延缓腌肉腐败，这是由于它本身具有还原性。
（4）有助于腌肉独特风味的产生，抑制蒸煮味产生。

第6题：

简述食盐在腌制加工过程中的作用。

正确答案: （1）高浓度食盐溶液的高渗透压作用
（2）食盐溶液的降氧作用
（3）食盐降低微生物环境的水分活度
（4）食盐对酶活力的影响
（5）离子的毒害作用

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

加工工艺过程卡片用于编制以工序为单位说明产品零、部件加工全过程的质量检验文件，表明工艺过程中各工序的具体内容和要求。

正确答案:错误

第15题：

感光材料可分为（）和非银盐感光材料，非银盐感光材料又可分为（）和（）。

正确答案:银盐感光材料；光化学型；光物理型

第16题：

说明RNC加载过程中要用到的后台四张数据表格，并简述其作用。

正确答案: IP地址映射表（tbl_IPAddrMap）、加载控制表（tbl_LoadCtrl）、光口框号对照表（tbl_StuposToFramE.、系统子网演码表（tbl_SysSubNetMask）。
1、tbl_WSPUToFrame：包括光口号、框号等字段。查找该表，BAM可以从BOOTP请求帧中的光口号了解实际发送BOOTP请求的BM框号。
2、tbl_IPAddrMap：包括框号、框类型、槽位号、单板类型、子系统号，CPUID等字段。其中CPUID为以上字段和子网号按照固定规则映射的结果，用于BAM构造BOOTP请求响应帧。对CPUID经过16进制转换和BCD码变换后，可以得到单板的内网IP地址。
3、tbl_LoadCtrl：包括CPUID、加载控制字、加载文件名字段。加载控制字定义三种加载方式
Ÿ从后台加载并写入FLASH
Ÿ从后台加载不写入FLASH
Ÿ从FLASH加载
该表同样用于构造BOOTP响应帧，控制单板的加载类型和。加载控制字用于控制单板的加载方式，加载文件名和CPUID被单板用于构造加载文件全路径。
4、tbl_SysSubNetMask：包括系统号、子网掩码字段。对MML命令输入方式，存储过程读该表数据，构建CPUID后，写入tbl_IPAddrMap中。

第17题：

医用胶片属于（）

• A、复性感光材料
• B、正性感光材料
• C、反转感光材料
• D、银盐感光材料
• E、非银盐感光材料

正确答案:D

第18题：

感光材料可分为（）和非银盐感光材料。

• A、银盐感光材料
• B、无机感光材料
• C、有机感光材料
• D、高分子感光材料

正确答案:A

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：