豆类食品中，含硒最丰富的是（） A、绿豆B、豌豆C、扁豆D、大豆

题目

豆类食品中，含硒最丰富的是（） 

  • A、绿豆
  • B、豌豆
  • C、扁豆
  • D、大豆
相似考题

1.蛋白质的质和量均比较高的豆类品种是( )A、大豆B、绿豆C、赤小豆D、豌豆

2.下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是______。A.绿豆B.大豆C.赤豆D.豌豆

3.下列豆类粮食中淀粉含量最低的是______。A.绿豆B.赤豆C.豌豆D.大豆

4.豌豆、蚕豆、绿豆等其他豆类中含有丰富的______。A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维

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  • 第1题：

    下列哪个是植物中含蛋白质最丰富的食品( )

    A.苹果

    B.大豆(黄豆)

    C.香蕉


    答案：B

  • 第2题：

    大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。


    正确答案:青豆；黑豆；蚕豆；赤豆

  • 第3题：

    大豆食心虫主要危害（）

    • A、毛豆
    • B、豌豆
    • C、豇豆
    • D、扁豆

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    同等量豆类中含钙量最高的是（）。

    • A、绿豆
    • B、赤豆
    • C、黄豆
    • D、豌豆

    正确答案:D

  • 第5题：

    豆类食物中含蛋白质最高的是（）。

    • A、豌豆
    • B、大豆
    • C、绿豆
    • D、蚕豆
    • E、豆浆

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列哪些食品含腆最丰富（）

    • A、海带、紫菜
    • B、虫草叶蔬菜
    • C、豆类制品

    正确答案:A

  • 第7题：

    中式面点工艺中常用豆类主要有（）。

    • A、赤豆、绿豆、豌豆、扁豆
    • B、大豆、蚕豆、绿豆、豇豆
    • C、豌豆、赤豆、绿豆、大豆
    • D、绿豆、四季豆、赤豆、扁豆

    正确答案:C

  • 第8题：

    最常用的豆类制馅品种有（）。

    • A、红小豆，绿豆，四季豆
    • B、红小豆，豇豆，绿豆
    • C、红小豆，大豆，扁豆
    • D、红小豆，绿豆，豌豆

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    “纳豆”的原料是？（）
    A

    大豆

    B

    红豆

    C

    绿豆

    D

    豌豆


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）
    A

    蚕豆、黄豆和青豆

    B

    黄豆、黑豆和青豆

    C

    芸豆、豌豆和黄豆

    D

    绿豆、小豆和黑豆

    E

    以上都不是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    豆类食物中含蛋白质最高的是（　　）。
    A

    豌豆

    B

    大豆

    C

    绿豆

    D

    蚕豆

    E

    豆浆


    正确答案： B
    解析：
    大豆中含有35％～40％的蛋白质，是植物性食品中含蛋白质最多的食品。

  • 第12题：

    填空题
    大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。

    正确答案： 青豆,黑豆,蚕豆,赤豆
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括

    A.黄豆、黑豆和青豆
    B.绿豆、小豆和黑豆
    C.以上都不是
    D.芸豆、豌豆和黄豆
    E.蚕豆、黄豆和青豆

    答案：A
    解析：

  • 第14题：

    豆类炭疽病主要危害（）。

    • A、扁豆
    • B、绿豆
    • C、大豆
    • D、菜豆

    正确答案:D

  • 第15题：

    豆类制馅常用品种有红小豆、绿豆和（）。

    • A、扁豆
    • B、豌豆
    • C、大豆
    • D、芸豆

    正确答案:B

  • 第16题：

    “纳豆”的原料是？（）

    • A、大豆
    • B、红豆
    • C、绿豆
    • D、豌豆

    正确答案:A

  • 第17题：

    营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）

    • A、蚕豆、黄豆和青豆
    • B、黄豆、黑豆和青豆
    • C、芸豆、豌豆和黄豆
    • D、绿豆、小豆和黑豆
    • E、以上都不是

    正确答案:B

  • 第18题：

    豆类粮食中，哪种不宜多吃，吃多了容易胀气；一定要加热至者熟. （）

    • A、蚕豆
    • B、豌豆
    • C、绿豆
    • D、大豆

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列豆类粮食中脂肪含量最高的是（）。

    • A、绿豆
    • B、大豆
    • C、赤豆
    • D、豌豆

    正确答案:B

  • 第20题：

    硒是健康物质。豆类中豌豆含硒最多


    正确答案:错误

  • 第21题：

    单选题
    含维生素A最丰富的食品是（　　）。
    A

    动物肝脏

    B

    鱼

    C

    肉

    D

    胡萝卜

    E

    大豆


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪些食品含腆最丰富（）
    A

    海带、紫菜

    B

    虫草叶蔬菜

    C

    豆类制品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    豆类食品中，含硒最丰富的是（）
    A

    绿豆

    B

    豌豆

    C

    扁豆

    D

    大豆


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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