蔬菜中含有的胡萝卜素能在人体内转化为维生素C。（）

题目

蔬菜中含有的胡萝卜素能在人体内转化为维生素C。（）

相似考题

1.胡萝卜素可造体内转变成( )。a、维生素A b、维生素B c、维生素C d、维生素D胡萝卜素可造体内转变成（ ）。ａ、维生素Ａｂ、维生素Ｂｃ、维生素Ｃｄ、维生素Ｄ

2.有些人从不吃肝脏等动物性食物,但很喜欢吃蔬菜,这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有()。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.胡萝卜素

3.植物性食物中的胡萝卜素以β-胡萝卜素活性最高，其能在体内转化为VA，故又可称为维生素A源。()

4.维生素A一般在( )里含量较高，胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可转化生成维生素A。A、动物肝脏B、动物油脂C、蛋黄D、蛋清

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是

    A、α-胡萝卜素

    B、β-胡萝卜素

    C、γ-胡萝卜素

    D、玉米黄素

    E、新玉米黄素


    参考答案：B

  • 第2题：

    胡萝卜素可造体内转变成( )。

    a、维生素A

    b、维生素B

    c、维生素C

    d、维生素D


    答案：a

  • 第3题：

    蔬菜水果中不含

    A、维生素A

    B、胡萝卜素

    C、维生素C

    D、硫胺素

    E、核黄素


    参考答案：A

  • 第4题：

    蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄，因为蔬菜中含有的物质是（）

    • A、叶绿素
    • B、类胡萝卜素
    • C、花青素
    • D、纤维素

    正确答案:B

  • 第5题：

    在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    蔬菜水果中不含有（）

    • A、维生素A
    • B、硫胺素
    • C、核黄素
    • D、维生素C
    • E、胡萝卜素

    正确答案:B

  • 第7题：

    蔬菜中含有类胡萝卜素，就会显示出什么颜色（）。

    • A、绿色
    • B、红色
    • C、黄色
    • D、橙红
    • E、橙黄

    正确答案:B,C,D,E

  • 第8题：

    胡萝卜素是维生素A的前身，它在人体肠道和肝脏内，转化为维生素A。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    下列哪项是关于维生素D的正确描述（）

    • A、在体内转化为25-OH维生素D产生活性
    • B、在体内转化为1α，25-OH维生素D产生活性
    • C、在体内转化为1α-OH维生素D产生活性
    • D、可以直接产生活性
    • E、可治疗夜盲症

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为（　　）。
    A

    6

    B

    2

    C

    1/2

    D

    1/6

    E

    1/12


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    胡萝卜素是维生素A的前身，它在人体肠道和肝脏内，转化为维生素A。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下述哪一种叙述是错误的？（　　）
    A

    胡萝卜素在体内可转化为维生素A

    B

    瘦肉中维生素A含量最高

    C

    红、黄色蔬菜的胡萝卜素含量丰富

    D

    6μg胡萝卜素相当于1μg视黄醇当量

    E

    0.3μg视黄醇相当于1U维生素A


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    绿叶蔬菜中含有多种抗氧化成分,除了以下哪一种?()

    Aβ-胡萝卜素

    B维生素C

    C类黄酮

    D花青素


    正确答案：C

  • 第14题：

    胡萝卜素可在体内转变成维生素（）。


    正确答案：A

  • 第15题：

    类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。
    由此可见（ ）

    A．食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌
    B．经常吃胡萝卜的人不可能患癌症
    C．蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加
    D．凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜


    答案：A
    解析：
    A。题目指出食用煮过的蔬菜比生食蔬菜对类胡萝卜素的吸收更强，而类胡萝卜素具有较强的抗癌功能，即更有助于抗癌，所以A正确。选项B、D太绝对，且题目没有提到。题目指出被煮过蔬菜中的类胡萝卜素更容易吸收，而非增加，所以选项C错误。

  • 第16题：

    植物性食品中含有的（）是人体维生素A最重要的间接来源。

    • A、α胡萝卜素
    • B、β胡萝卜素
    • C、γ胡萝卜素
    • D、叶黄素

    正确答案:B

  • 第17题：

    β－胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为（）

    • A、6
    • B、2
    • C、1／2
    • D、1／6
    • E、1／12

    正确答案:D

  • 第18题：

    水果与蔬菜一样，可提供哪些对人体有益的物质。（）

    • A、蛋白质
    • B、胡萝卜素
    • C、维生素和矿物质
    • D、碳水化合物

    正确答案:C

  • 第19题：

    有些人从不吃肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有（）。

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素C
    • D、胡萝卜素

    正确答案:D

  • 第20题：

    维生素A原中，转化为维生素A效率最高的是（）

    • A、虾红素
    • B、番茄红素
    • C、β-胡萝卜素
    • D、α-胡萝卜素

    正确答案:C

  • 第21题：

    判断题
    蔬菜中含有的胡萝卜素能在人体内转化为维生素C。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    β-胡萝卜素在人体中可转化为维生素A。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    胡萝卜素可在体内转变成维生素（）。

    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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