我国著名的金华火腿属于（）。A、北腿B、云腿C、宣腿D、南腿

题目

我国著名的金华火腿属于（）。

  • A、北腿
  • B、云腿
  • C、宣腿
  • D、南腿
相似考题

1.关于火腿的评述正确的是( )。A.金华火腿又称为北腿B.式样是检验火腿品质的一个方面C.有炒芝麻香味的是好火腿D.气腿优于实腿

2.火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。( )此题为判断题(对，错)。

3.火腿中的北腿是指______。A.如皋火腿B.宣威火腿C.腾越火腿D.金华火腿

4.人们习惯把云南宣威出产的火腿称作南腿。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    火腿中的南腿是指______。

    A.如皋火腿

    B.宣威火腿

    C.腾越火腿

    D.金华火腿


    参考答案：D

  • 第2题：

    金毕火腿按腌制加工季节分为不同的种类，其中品质最好的是（）。

    • A、晚春腿
    • B、春腿
    • C、早冬腿
    • D、正冬腿

    正确答案:D

  • 第3题：

    我国著名的金华火腿属于（）

    • A、北腿
    • B、云腿
    • C、宣腿
    • D、南腿

    正确答案:D

  • 第4题：

    用于制作烧云腿应使用火腿的油头部位。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    火腿可分为南腿、北腿、云腿三类，（）火腿为中国火腿的代表品种。

    • A、浙江金华
    • B、江苏如皋
    • C、云南宣威
    • D、江苏义乌

    正确答案:A

  • 第6题：

    被称作“南腿”的是（）。

    • A、湖南的熏火腿
    • B、江苏如皋火腿
    • C、浙江金华火腿
    • D、云南宣武火腿

    正确答案:C

  • 第7题：

    金华火腿按腌制加工季节分为不同的种类，其中品质最好的是（）。

    • A、早冬腿
    • B、正冬腿
    • C、春腿
    • D、晚春腿

    正确答案:B

  • 第8题：

    在下列选项中，称为“宣腿”的是（）

    • A、浙江金华火腿
    • B、江苏如皋火腿
    • C、云南火腿
    • D、南京火腿

    正确答案:C

  • 第9题：

    被称为南腿的是（）火腿。

    • A、金华
    • B、合肥
    • C、如皋
    • D、宣威

    正确答案:A

  • 第10题：

    火腿中有“南腿”之称的是（）。


    正确答案:金华火腿

  • 第11题：

    多选题
    下列选项中，被称为中国三大名腿的是（　　）。
    A

    金锣火腿

    B

    双汇火腿

    C

    如皋火腿

    D

    金华火腿

    E

    宣威火腿


    正确答案： A,C
    解析：
    如皋火腿的生产始于公元1851年（清咸丰初年），与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。因如皋位置在北，故被称为“北腿”。金华火腿是浙江金华风味食品，是金华市最负盛名的传统名产，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。宣威火腿，云南省著名特产之一，因产于宣威县而得名。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

  • 第12题：

    填空题
    中式火腿是我国著名的传统腌制品，因产地、加工方法和调料不同而分为三种：南腿，以（）火腿（浙江）为正宗；北腿，以（）火腿（江苏）为正宗；云腿，以（）火腿（云南）为正宗。

    正确答案： 金华,如皋,宣威
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    火腿中的北腿是指()。

    A、如皋火腿

    B、宜威火腿

    C、腾越火腿

    D、金华火腿


    参考答案：A

  • 第14题：

    鉴定火腿还要分气腿和实腿。实腿加工便捷，但是皮肉间紧密无空隙，易于滋生细菌，质量劣于气腿。（）


    正确答案:错误

  • 第15题：

    金华火腿早冬腿品质最好，正冬腿和春腿次之。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    下列武术流派中，分南北两派，南派重拳，北派重腿，有“南拳北腿”之说的是（）。

    • A、僧武派
    • B、武当派
    • C、峨眉派
    • D、少林派

    正确答案:D

  • 第17题：

    火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    被称为“北腿”是（）

    • A、浙江金华火腿
    • B、云南宣武火腿
    • C、江苏如皋火腿
    • D、江西安福火腿

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列属于西式火腿的有（）

    • A、培根
    • B、云腿
    • C、方腿
    • D、圆腿
    • E、金华火腿

    正确答案:A,C,D

  • 第20题：

    以下关于火腿的评述正确的是（）。

    • A、金华火腿又称为北腿
    • B、气腿优于实腿 
    • C、有炒芝麻香味的是好火腿
    • D、式样是检验火腿品质的一个方面

    正确答案:D

  • 第21题：

    云腿是指生产于（）地区的火腿。

    • A、浙江金华
    • B、江苏如皋
    • C、云南宣威
    • D、四川成都

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    我国著名的金华火腿属于（）。
    A

    北腿

    B

    云腿

    C

    宣腿

    D

    南腿


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列属于西式火腿的有（）。
    A

    培根

    B

    云腿

    C

    方腿

    D

    圆腿

    E

    金华火腿


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    在下列选项中，称为“宣腿”的是（）。
    A

    浙江金华火腿

    B

    江苏如皋火腿

    C

    云南火腿

    D

    南京火腿


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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