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  • 第1题:

    虽然蔬菜和水果在膳食宝塔中被划归同一类的食物,健康膳食应该选择( )

    A. 只吃水果

    B. 只吃蔬菜

    C. 都不吃

    D. 既吃蔬菜也吃水果


    参考答案:D

  • 第2题:

    西餐早餐零点菜单主要有各类果汁及水果、谷类、各式面包、()、特餐、奶制品和饮料等。

    • A、甜品
    • B、蛋类
    • C、冷饮
    • D、烧烤类

    正确答案:B

  • 第3题:

    当多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜、富含维生素C的蔬菜和水果,可降低患冠心病的风险。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    运动员平时应多吃(),以有利于酸碱平衡。

    • A、猪肉
    • B、面包
    • C、鸡蛋
    • D、蔬菜、水果

    正确答案:D

  • 第5题:

    打蛋机主要用来打鸡蛋,也可打制()等。

    • A、肉馅
    • B、水果汁
    • C、蔬菜碎
    • D、奶油

    正确答案:D

  • 第6题:

    切片机主要是用来()等食品。

    • A、切面包
    • B、切熟肉
    • C、切冷菜
    • D、切水果

    正确答案:A

  • 第7题:

    打蛋机主要用来打鸡蛋,它也可打制()等。

    • A、肉馅。
    • B、水果汁。
    • C、蔬菜碎
    • D、奶油

    正确答案:D

  • 第8题:

    含有()的植物如水果、蔬菜等最易吸收(),而且残留也高。


    正确答案:芳香物质,有机磷

  • 第9题:

    电动绞肉机,额定功率210W(用于将肉块绞成肉馅)


    正确答案:84385000

  • 第10题:

    填空题
    含有()的植物如水果、蔬菜等最易吸收(),而且残留也高。

    正确答案: 芳香物质,有机磷
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    每天多吃水果、蔬菜、谷类和面包等可增加植物纤维的摄入。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    运动员平时宜多吃(),以有利于酸碱平衡。
    A

    猪肉

    B

    蔬菜、水果

    C

    鸡蛋

    D

    面包


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    早餐哪两种食物可以多吃?()

    A、稀饭,鸡蛋

    B、水果,蔬菜

    C、豆浆,油条

    D、面条,面包


    正确答案是:B 

  • 第14题:

    虽然蔬菜和水果在膳食宝塔中被划归同一类的食物,健康膳食应该选择()。

    • A、只吃水果
    • B、只吃蔬菜
    • C、都不吃
    • D、既吃蔬菜也吃水果

    正确答案:D

  • 第15题:

    每天多吃水果、蔬菜、谷类和面包等可增加植物纤维的摄入。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    下列()属于碱性食物,适量食用可预防慢性病的发生。

    • A、水果、蔬菜与豆类
    • B、鸡、鸭、鱼类
    • C、蔬菜、水果与谷类
    • D、畜、禽等肉类

    正确答案:A

  • 第17题:

    绞肉机主要用于肉类原料()之用。

    • A、绞揽
    • B、拌馅
    • C、调馅
    • D、制馅

    正确答案:A

  • 第18题:

    制作面点馅心的手动刀具主要有:绞肉机、刹(切)馅机和绞拌机三种。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    绞肉机是一种将肉切碎、绞细的设备。绞肉机主要由()、()、()、()等构成。


    正确答案:进料机构;推料螺杆;切割系统;传动系统

  • 第20题:

    运动员平时宜多吃(),以有利于酸碱平衡。

    • A、猪肉
    • B、蔬菜、水果
    • C、鸡蛋
    • D、面包

    正确答案:B

  • 第21题:

    单选题
    早餐哪两种食物可以多吃?()
    A

    稀饭,鸡蛋

    B

    水果,蔬菜

    C

    豆浆,油条

    D

    面条,面包


    正确答案: C
    解析: 早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水化合物为主的食品,因含有大量淀粉和糖分,使工作和学习效率下降;另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间长,可使血液过久地积于腹部,造成脑部血流量减少,因而导致脑细胞缺氧。

  • 第22题:

    单选题
    运动员平时应多吃(),以有利于酸碱平衡。
    A

    猪肉

    B

    面包

    C

    鸡蛋

    D

    蔬菜、水果


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    绞肉机也可用于绞切各类蔬菜、水果、干面包等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析