生活中的香料主要有哪些？在化学上有何特点？
题目
生活中的香料主要有哪些？在化学上有何特点？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
天然香料；
人工香料：香兰素主要有香兰素，具有香荚兰豆特有的香气；苯甲醛，又称人造苦杏仁油，有苦杏仁的特殊香气；柠檬醛，呈浓郁柠檬香气，为无色或黄色液体；α－戊基桂醛，为黄色液体，类似茉莉花香；乙酸异戊酯，人称香蕉水；乙酸苄酯，为茉莉花香；丙酸乙酯，凤梨香气；异戊酸异戊酯，苹果香气；麦芽酚，又称麦芽醇，系微黄色针晶或粉末，有焦甜香气，虽然本身香气并不浓，但具有缓和及改善其它香料香气的功能，常用作增香剂或定香剂。
食用香精：分水溶性和油溶性两种。其中以香猫酮、香叶醇、甲酸香叶酯为基体的香精最为重要。由于调香是一种专门技术，香型极多，主要有两种类型：①花香型。如玫瑰、茉莉、兰花、桂花、麝香型等，模仿自然界各种名花的香；
②想象型。如清香、水果、芳芳（兰花型）、东方、菲菲（清草香型）、科隆（柑桔香型）以及美加净等，即在调香的基础上用合适的美名，强化心理效果。
人工香料：香兰素主要有香兰素，具有香荚兰豆特有的香气；苯甲醛，又称人造苦杏仁油，有苦杏仁的特殊香气；柠檬醛，呈浓郁柠檬香气，为无色或黄色液体；α－戊基桂醛，为黄色液体，类似茉莉花香；乙酸异戊酯，人称香蕉水；乙酸苄酯，为茉莉花香；丙酸乙酯，凤梨香气；异戊酸异戊酯，苹果香气；麦芽酚，又称麦芽醇，系微黄色针晶或粉末，有焦甜香气，虽然本身香气并不浓，但具有缓和及改善其它香料香气的功能，常用作增香剂或定香剂。
食用香精：分水溶性和油溶性两种。其中以香猫酮、香叶醇、甲酸香叶酯为基体的香精最为重要。由于调香是一种专门技术，香型极多，主要有两种类型：①花香型。如玫瑰、茉莉、兰花、桂花、麝香型等，模仿自然界各种名花的香；
②想象型。如清香、水果、芳芳（兰花型）、东方、菲菲（清草香型）、科隆（柑桔香型）以及美加净等，即在调香的基础上用合适的美名，强化心理效果。
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第1题：
香料烟对生态条件有何要求？试分析我国香料烟主要产区的生态特点。
正确答案: （1）气候条件
香料烟具有较高的抗旱能力。栽培香料烟，既需要有雨的冬季、春末、初夏，又需要炎热干燥的夏季和秋季。栽烟时要求雨水来临，土壤湿润，在烟株生长的初期最好有少量的阵雨，水分贮藏在土壤中，以供应香料烟生长、成熟和采收时利用。优质香料烟生产要求生产前期有适量的雨水，中后期需要高温，干旱多日照，少雨或无雨，日温差大于10℃，成熟的烟叶片小而厚，香气吃味丰满。这样的气候也是调制期所必需的。
（2）土壤条件
香料烟对土壤条件的要求明显不同于烤烟等其它类型烟草。在相同的气候条件下，土壤条件对香料烟品质影响较大。优质香料烟生产要求山坡地、缓坡地、高地，表土浅薄，表层有小石子的砂土、砂壤土、粉砂土和粘土，心土为粘壤土、石灰岩、片岩，有机质含量少，富含钾、磷、钙，土壤肥力中等，PH值从微酸性到微碱性土壤。土层肥沃，每公斤土含氯离子大于0.03克的土壤均不宜种植香料烟。我国著名的香料烟产地浙江新昌，香料烟多种植在有机质含量1%，表土疏松的粗砂和泥沙，底土有隔的粘土或已风化的土坡上。 -
第2题：
肝门静脉结构上有何特点，主要收集哪些器官的静脉血？
正确答案: 肝门静脉有两个特点：一是肝门静脉及其属支一般无静脉瓣，当肝门静脉压力升高时，血液可发生逆流；二是肝门静脉系的管道，起始与终止均为毛细血管。肝门静脉收集腹腔不成对脏器（肝除外）的静脉血。 -
第3题：
不同质地的土壤在肥力上有何特点？
正确答案: （1）砂质土砂粒含量多粒间空隙大通气性好。土体内水流通畅，养分少，保水保肥差。
（2）粘质土保水保肥好，养分含量高，土温较稳定，但通气、透水性差。
（3）壤质土是介于砂质土与粘质土之间的一质地类型，通气保肥性都较好，土壤养分也较好，是一种较理想的农林用地。
（4）砾质土一般土层较薄。保水保肥都较差，土壤较贫瘠。 -
第4题：
产芽孢为何不是细菌的繁殖方式?芽孢在化学组成、结构及生理上有何特点?研究芽孢和伴孢晶体有何意义?
正确答案:因为芽孢只是细菌的另一个存在形式，此形式下细菌的消耗达到最低，且可以很强的抵抗外界的不良环境。所以产芽孢不是细菌的繁殖方式。芽孢的特点：芽孢抗性强，有很强的折光性，含有耐热的小分子酶类，富含大量特殊的吡啶二羧酸钙和带有二硫键的蛋白质，芽孢的含水率低、芽孢壁厚而致密，分三层、含有耐热性酶、芽孢不易着色，但可用孔雀绿染色。自由存在的芽孢没有明显的代谢作用，只保持潜在的萌发力，称为隐藏的生命。一旦环境条件合适，芽孢便可以萌发成营养细胞。 -
第5题：
植物性天然香料的提取方法主要有哪些？
正确答案: 水蒸气蒸馏法、压榨法、浸取法、吸收法 -
第6题：
结肠和盲肠在形态上有何特点？
正确答案:有结肠带、结肠袋和肠脂垂。 -
第7题：
肝门静脉在结构上有何特点，主要收集哪些器官的血液？
正确答案:有二个特点，一是肝门静脉两端均为毛细血管，二是肝门静脉及其属支没有静脉瓣。主要收集腹腔内除了肝脏以外的不成对器官的静脉血，如胆囊、胰、脾、胃、小肠和大肠等。 -
第8题：
密码分析主要有哪些方式？各有何特点？
正确答案:根据密码分析者对明文、密文等信息掌握的多少，可将密码分析分为以下五种情形：
（1）唯密文攻击对于这种形式的密码分析，破译者已知的东西只有两样：加密算法、待破译的密文。
（2）已知明文攻击在已知明文攻击中，破译者已知的东西包括：加密算法和经密钥加密形成的一个或多个明文－密文对。即知道一定数量的密文和对应的明文。
（3）选择明文攻击选择明文攻击的破译者除了知道加密算法外，他还可以选定明文消息，并可以知道对应的加密得到的密文。即知道选择的明文和对应的密文。
（4）选择密文攻击 与选择性明文攻击相对应，破译者除了知道加密算法外，还包括他自己选定的密文和对应的、已解密的原文。即知道选择的密文和对应的明文。
（5）选择文本攻击 是选择明文攻击与选择密文攻击的结合。破译者已知的东西包括：加密算法、由密码破译者选择的明文消息和它对应的密文、以及由密码破译者选择的猜测性密文和它对应的已破译的明文。 -
第9题：
问答题轴承合金在性能上有何要求？在组织上有何特点？正确答案： 轴承合金的性能要求一般有：一定强度和疲劳抗力，足够的塑性和韧性，较小的摩擦系数，良好的磨合能力和储油能力，良好的导热性、抗蚀性和低的膨胀系数；为满足上述要求，轴承合金的组织特点为软硬兼有，或者是软基体上均匀分布着硬质点，或者是硬基体上均匀分布着软质点。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题试分析烤烟、白肋烟、香料烟在栽培上有何异同点？正确答案： 香料烟在栽培技术上与烤烟、白肋烟相比很大的不同。香料烟在种植密度、施肥水平、封顶打权等方面较为特殊，而且不同香气类型的香料烟在栽培上还有所区别。
烤烟在栽培技术上讲究平衡施肥，均衡生长，必须封顶打权；白肋烟在栽培上则是大水大肥，快速生长，也要封顶打权；而香料烟则是通过对气候、土壤条件的选择及施肥、密度的控制，做到“控制”生长，并且不封顶打权，香料烟要求叶片长得小而厚，质量才会更好。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题香料烟对生态条件有何要求？试分析我国香料烟主要产区的生态特点。正确答案： （1）气候条件
香料烟具有较高的抗旱能力。栽培香料烟，既需要有雨的冬季、春末、初夏，又需要炎热干燥的夏季和秋季。栽烟时要求雨水来临，土壤湿润，在烟株生长的初期最好有少量的阵雨，水分贮藏在土壤中，以供应香料烟生长、成熟和采收时利用。优质香料烟生产要求生产前期有适量的雨水，中后期需要高温，干旱多日照，少雨或无雨，日温差大于10℃，成熟的烟叶片小而厚，香气吃味丰满。这样的气候也是调制期所必需的。
（2）土壤条件
香料烟对土壤条件的要求明显不同于烤烟等其它类型烟草。在相同的气候条件下，土壤条件对香料烟品质影响较大。优质香料烟生产要求山坡地、缓坡地、高地，表土浅薄，表层有小石子的砂土、砂壤土、粉砂土和粘土，心土为粘壤土、石灰岩、片岩，有机质含量少，富含钾、磷、钙，土壤肥力中等，PH值从微酸性到微碱性土壤。土层肥沃，每公斤土含氯离子大于0.03克的土壤均不宜种植香料烟。我国著名的香料烟产地浙江新昌，香料烟多种植在有机质含量1%，表土疏松的粗砂和泥沙，底土有隔的粘土或已风化的土坡上。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题轻型桥台在构造和受力上有何特点？计算中如何考虑？正确答案： 轻型桥台台身应混凝土浇筑或块石砌筑，宽度不小于60cm两边坡度直立，为了增加桥六抵抗水平推力的抗弯刚皮，也可将台身做成T形截面。上部构筑勺台帽问用栓钉连接，并用小石子混凝土或砂浆填实。桥台下端与相邻桥台（墩）之间设置支撑梁。轻型桥台主要特点是利用桥跨结构和设在基础顶面上的支撑梁作为桥台（墩）之间的支撑，墩台、桥跨结构和支撑梁构成一个四铰框架，台身可以按卜下铰接支承的简支梁承受水平上压力，因而减薄了台身的厚度。
桥台在横桥向是一座较长的平直薄墙，在竖向荷载作用在本身平面内发生弯曲，应按弹性地基短梁进行计算。解析： 暂无解析 -
第13题：
试分析烤烟、白肋烟、香料烟在栽培上有何异同点？
正确答案: 香料烟在栽培技术上与烤烟、白肋烟相比很大的不同。香料烟在种植密度、施肥水平、封顶打权等方面较为特殊，而且不同香气类型的香料烟在栽培上还有所区别。
烤烟在栽培技术上讲究平衡施肥，均衡生长，必须封顶打权；白肋烟在栽培上则是大水大肥，快速生长，也要封顶打权；而香料烟则是通过对气候、土壤条件的选择及施肥、密度的控制，做到“控制”生长，并且不封顶打权，香料烟要求叶片长得小而厚，质量才会更好。 -
第14题：
用于制造内衣的材料主要有哪些？有何特点？
正确答案: 有天然、人造两种。天然材质的布料可分为丝、棉、麻等，其中丝的触感柔细，染色效果好，色泽纯正，具有冬暖夏凉的特性，吸汗性及透气佳，其次是棉，棉质内衣吸汗、透气及保温程度好。
人工材质可分为尼龙、聚脂丝等人造纤维，其特点具有耐用、易洗快干，不皱等特点。 -
第15题：
埋置式桥台在构造和受力上有何特点？它的适用范围有哪些？
正确答案: 特点埋置式桥台将台身埋在锥形护坡中，利用台前锥坡产生的土压力来抵消台后的主动土压力，可以增加桥台的稳定性，桥台的尺寸也相应减小。
当路提填土高度超过6m—8m时，因埋置式桥台的锥坡挡水面积大，对桥孔下的过水面积产生压缩而桥下仍然能满足过水要求时河床断面适合于埋置桥台。 -
第16题：
传统的制取植物香料的方法主要有哪些？
正确答案:水蒸气蒸馏法、压榨法、浸取法、吸收法 -
第17题：
香精由多种香料配制而成，根据各种香料在香精中的作用，分为哪些？
正确答案:主香剂、合香剂、修饰剂、定香剂 -
第18题：
合成香料工业常用的生产设备主要有哪些？
正确答案: 1）.化学反应过程设备，如：缩合反应器、加成反应器、硝化反应器、高温异构化反应器、高压氢化和氧化反应器等；2）.半成品及成品的纯化设备，如：过滤器、压滤机、离心机设备、澄清机、萃取器、结晶器、干燥器及精馏设备等。 -
第19题：
轻型桥台在构造和受力上有何特点？计算中如何考虑？
正确答案: 轻型桥台台身应混凝土浇筑或块石砌筑，宽度不小于60cm两边坡度直立，为了增加桥六抵抗水平推力的抗弯刚皮，也可将台身做成T形截面。上部构筑勺台帽问用栓钉连接，并用小石子混凝土或砂浆填实。桥台下端与相邻桥台（墩）之间设置支撑梁。轻型桥台主要特点是利用桥跨结构和设在基础顶面上的支撑梁作为桥台（墩）之间的支撑，墩台、桥跨结构和支撑梁构成一个四铰框架，台身可以按卜下铰接支承的简支梁承受水平上压力，因而减薄了台身的厚度。
桥台在横桥向是一座较长的平直薄墙，在竖向荷载作用在本身平面内发生弯曲，应按弹性地基短梁进行计算。 -
第20题：
问答题生活中的香料主要有哪些？在化学上有何特点？正确答案： 天然香料；
人工香料：香兰素主要有香兰素，具有香荚兰豆特有的香气；苯甲醛，又称人造苦杏仁油，有苦杏仁的特殊香气；柠檬醛，呈浓郁柠檬香气，为无色或黄色液体；α－戊基桂醛，为黄色液体，类似茉莉花香；乙酸异戊酯，人称香蕉水；乙酸苄酯，为茉莉花香；丙酸乙酯，凤梨香气；异戊酸异戊酯，苹果香气；麦芽酚，又称麦芽醇，系微黄色针晶或粉末，有焦甜香气，虽然本身香气并不浓，但具有缓和及改善其它香料香气的功能，常用作增香剂或定香剂。
食用香精：分水溶性和油溶性两种。其中以香猫酮、香叶醇、甲酸香叶酯为基体的香精最为重要。由于调香是一种专门技术，香型极多，主要有两种类型：①花香型。如玫瑰、茉莉、兰花、桂花、麝香型等，模仿自然界各种名花的香；
②想象型。如清香、水果、芳芳（兰花型）、东方、菲菲（清草香型）、科隆（柑桔香型）以及美加净等，即在调香的基础上用合适的美名，强化心理效果。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题鱼类的生活史一般分为几个时期？各发育期在形态和生长上有何特点？正确答案： 鱼类的生活史一般分为六个时期：胚胎期、仔鱼期、稚鱼期、幼鱼期、成鱼期、衰老期。
胚胎期：特点：发育过程在卵膜内进行，又称为卵发育期。营养：靠卵黄提供。与外界环境联系：呼吸、防御敌害。仔鱼期：特点：体透明，血液无色素，鳍为薄膜状，口与消化道尚未打通营养：前仔鱼期：卵黄囊；后期：摄食营养与外界环境联系：营养，防敌害稚鱼期：特点：鳍、鳞片开始产生与外界环境联系：防敌、营养营养：摄食营养幼鱼期：特点：鳍、鳞片、体色、侧线系统、身体比例等均与成鱼相似营养：摄食营养与外界联系：以营养为主，防敌害的关系下降，自然死亡率下降生长特点：生长最快，养殖苗种即为这一时期。成鱼期特点：第二性征发育完全，性成熟，具繁殖能力营养：摄食与外界联系：繁殖和营养，自然死亡率下降，捕捞死亡率上升衰老期：发育停止，性腺开始衰老。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题埋置式桥台在构造和受力上有何特点？它的适用范围有哪些？正确答案： 特点埋置式桥台将台身埋在锥形护坡中，利用台前锥坡产生的土压力来抵消台后的主动土压力，可以增加桥台的稳定性，桥台的尺寸也相应减小。
当路提填土高度超过6m—8m时，因埋置式桥台的锥坡挡水面积大，对桥孔下的过水面积产生压缩而桥下仍然能满足过水要求时河床断面适合于埋置桥台。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题可降解的化合物在化学结构和物理性质上有何特点？正确答案： 化学结构：
（1）具有水解酶潜在作用为的物质会增大其生物降解能力（比如酯，酶）；
（2）在分子中引入以羟基、醛基、羧基形式存在的氧会增大其生物降解性。
（3）存在为取代的直链烷基（尤其是大于4个碳的直链）和苯环时，由于恪守氧化酶进攻，因而可增大其生物降解能力
（4）水中溶解度大的物质更容易生物降解
（5）相对低取代的化合物。
物理性质：
溶解度和分子尺寸等解析： 暂无解析