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00980烹饪原料学
西瓜不会发生酶促褐变主要是因为不含有()A、酚类物质B、叶绿素C、胡萝卜素D、多酚氧化酶
西瓜不会发生酶促褐变主要是因为不含有()A、酚类物质B、叶绿素C、胡萝卜素D、多酚氧化酶
题目
西瓜不会发生酶促褐变主要是因为不含有()
A、酚类物质
B、叶绿素
C、胡萝卜素
D、多酚氧化酶
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