西瓜不会发生酶促褐变主要是因为不含有（）A、酚类物质B、叶绿素C、胡萝卜素D、多酚氧化酶

题目

西瓜不会发生酶促褐变主要是因为不含有（）

  • A、酚类物质
  • B、叶绿素
  • C、胡萝卜素
  • D、多酚氧化酶
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