参考答案和解析
正确答案:D
更多“下列蛋白质中,属于结合蛋白质的是()”相关问题
  • 第1题:

    下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是()。

    • A、牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%
    • B、牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
    • C、酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
    • D、乳清蛋白约占总蛋白质的80%
    • E、酪蛋白属于结合蛋白

    正确答案:D

  • 第2题:

    下列哪个蛋白质是结合蛋白质()。

    • A、球蛋白
    • B、清蛋白
    • C、谷蛋白
    • D、磷蛋白

    正确答案:D

  • 第3题:

    下列不属于Ⅱ相反应的是()。

    • A、与硫酸结合
    • B、与谷胱甘肽结合
    • C、与蛋白质结合
    • D、甲基化作用
    • E、与葡萄糖醛酸结合

    正确答案:C

  • 第4题:

    下列蛋白质为结合蛋白质的是()

    • A、鱼精蛋白
    • B、谷蛋白
    • C、醇溶蛋白
    • D、脂蛋白

    正确答案:D

  • 第5题:

    下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质?()

    • A、谷类
    • B、玉米
    • C、绿豆
    • D、黄豆

    正确答案:D

  • 第6题:

    下列关于病毒衣壳的说法,错误的是:()

    • A、病毒衣壳是由蛋白质排列而成
    • B、衣壳中蛋白质的排列方式对病毒稳定性很关键
    • C、衣壳蛋白与核酸直接结合,排列成螺旋结构
    • D、衣壳中蛋白质的排列方式是无规的

    正确答案:D

  • 第7题:

    结合蛋白质中辅基也可以是蛋白质。()


    正确答案:正确

  • 第8题:

    单选题
    能在运动中氧化提供能量合成ATP的蛋白质是()。
    A

    功能性蛋白质

    B

    非功能性蛋白质

    C

    肌球蛋白

    D

    结合蛋白质


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    下列关于血浆蛋白质的特征错误的是()
    A

    绝大多数血浆蛋白质在肝脏中合成

    B

    血浆蛋白质的合成场所一般在膜结合多核蛋白质上

    C

    所有血浆蛋白质均为多糖蛋白

    D

    许多蛋白质呈多态性

    E

    每种蛋白质均有各自的半衰期


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是()。
    A

    牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%

    B

    牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

    C

    酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%

    D

    乳清蛋白约占总蛋白质的80%

    E

    酪蛋白属于结合蛋白


    正确答案: E
    解析: 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%,乳清蛋白约占20%。

  • 第11题:

    单选题
    下列哪个蛋白质是结合蛋白质()。
    A

    球蛋白

    B

    清蛋白

    C

    谷蛋白

    D

    磷蛋白


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    与蛋白质结合的药物和血浆中的全部药物的比例,称血浆蛋白质结合率β。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下面不是糖蛋白的特点是()

    • A、含有糖类化合物作辅基
    • B、含糖量一般在4%以下
    • C、糖的含量小于蛋白质含量
    • D、属于单纯蛋白质
    • E、属于结合蛋白质

    正确答案:D

  • 第14题:

    蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质,不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为()。


    正确答案:清蛋白、球蛋白、胶蛋白、谷蛋

  • 第15题:

    与蛋白质结合的药物和血浆中的全部药物的比例,称血浆蛋白质结合率β。()


    正确答案:正确

  • 第16题:

    下列()中的蛋白质属于优质蛋白质。

    • A、谷类  
    • B、玉米  
    • C、绿豆  
    • D、黄豆

    正确答案:D

  • 第17题:

    能在运动中氧化提供能量合成ATP的蛋白质是()。

    • A、功能性蛋白质
    • B、非功能性蛋白质
    • C、肌球蛋白
    • D、结合蛋白质

    正确答案:B

  • 第18题:

    下列不属于评价蛋白质质量的指标是()

    • A、蛋白质含量
    • B、蛋白质消化率
    • C、蛋白质生物价
    • D、蛋白质净利用率
    • E、蛋白质功效比值

    正确答案:A

  • 第19题:

    多选题
    下列关于球状蛋白质的叙述,哪些是正确的?(  )
    A

    球状蛋白质是水溶性的

    B

    细胞内酶类、蛋白质类激素都属于球状蛋白质

    C

    角蛋白和丝心蛋白都属于球状蛋白质

    D

    球状蛋白质中均含很多的α-螺旋


    正确答案: C,D
    解析:
    球状蛋白质往往形成亲水面,疏水核,因此球状蛋白质是水溶性的。细胞内的酶类、蛋白质类激素都属于球状蛋白质。角蛋白和丝心蛋白是纤维状蛋白质。球状蛋白质中有的含α-螺旋多,如鲸肌红蛋白和血红蛋白;有的含α-螺旋很少,如细胞色素c和胰凝乳蛋白酶。

  • 第20题:

    填空题
    蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质,不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为()。

    正确答案: 清蛋白、球蛋白、胶蛋白、谷蛋
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下列()中的蛋白质属于优质蛋白质。
    A

    谷类  

    B

    玉米  

    C

    绿豆  

    D

    黄豆


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列蛋白质中,属于结合蛋白质的是()
    A

    清蛋白

    B

    谷蛋白

    C

    球蛋白

    D

    磷蛋白


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    下列各项中属于优质蛋白的是(  )。
    A

    谷类蛋白质

    B

    豆类蛋白质

    C

    动物性蛋白

    D

    蔬菜中的蛋白质

    E

    水果中的蛋白质


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析