中国居民平衡膳食宝塔中，主食的摄入在（）。

第1题：

第2题：

食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。

• A、食物成分表
• B、中国居民膳食指南
• C、中国居民平衡膳食宝塔
• D、中国居民膳食营养素参考摄入量

正确答案:A

第3题：

描述中国居民平衡膳食宝塔的内容？

正确答案: 中国居民平衡膳食宝塔共分五层，宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
①谷类食物位居底层，每人每天应摄入300～500g；
②蔬菜和水果占据第二层，每天应分别摄入400～500g和100～200g；
③鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应摄入125～200g（鱼虾类50g，畜、禽肉50～100g，蛋类25～50g）；
④乳类和豆类食物合占第四层，每天应摄入乳类及乳制品100g，豆类及豆制品50g；
⑤第五层塔尖是油脂类，每天不超过25g。

第4题：

中国居民平衡膳食宝塔中规定牛奶类及奶类制品每日摄入量为（）

• A、100g
• B、100~200g
• C、200g
• D、300

正确答案:D

第5题：

使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。

• A、中国居民膳食营养素参考摄入量
• B、平衡膳食宝塔
• C、中国居民膳食指南
• D、食物成分表

正确答案:A,B,C,D

第6题：

中国居民平衡膳食宝塔没有建议（）的摄入量。

• A、油脂类
• B、盐类
• C、食糖
• D、水果类

正确答案:A

第7题：

中国居民平衡膳食宝塔把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，向居民推荐了平均每天各类食物的摄入量，便于群众理解和在日常生活中实行。

正确答案:正确

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入（）

A≤25g

B25g

C＜50g

D≥50g

B
略

第14题：

膳食结构评价的依据是（）

• A、中国居民膳食营养素参考摄入量
• B、健康人群的膳食模式
• C、地中海膳食模式
• D、中国居民平衡膳食宝塔

正确答案:D

第15题：

对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要依据是（）。

• A、中国居民膳食指南
• B、中国居民平衡膳食宝塔
• C、膳食营养素参考摄入量
• D、RDA

正确答案:B

第16题：

中国居民平衡膳食宝塔（2007）建议的每日各类食物适宜摄入量适用于一般健康成人。

正确答案:正确

第17题：

中国居民膳食宝塔中对平均每日肉类摄入量的推荐是（）。

正确答案:50-75克

第18题：

中国居民平衡膳食宝塔要求成人每日脂肪摄入量不超过25~30克。

正确答案:正确

第19题：

中国居民平衡膳食宝塔分为（）层。

正确答案:5

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：