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  • 第1题:

    在粮食的矿物质中,以钾的含量最高,约占总矿物质的50%,其次是磷,约占总矿物质的30%。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第2题:

    煤中灰份的主要来源是()。

    A原生矿物质

    B次生矿物质

    C外来矿物质

    D残留矿物质


    A,B,C

  • 第3题:

    下列关于煤中矿物质的说法错误的是()。

    • A、原生矿物质,即原始成煤植物含有的矿物质,它参与成煤,与煤有机质紧密结合,很难除去
    • B、次生矿物质,在成煤过程中进入煤层的矿物质,有通过水力和风力搬运到泥炭沼泽中而沉淀的碎屑矿物质和从胶体溶液中沉淀出来的化学成因矿物
    • C、外来矿物质,采掘过程中混入煤中的底板,顶板和夹石层的矸石
    • D、以上三种矿物质都是煤的内在矿物质,很难用细选法脱除

    正确答案:D

  • 第4题:

    煤中的灰分的主要来源为()矿物质和()矿物质。


    正确答案:原生;次生

  • 第5题:

    土壤的组成部分有()。

    • A、矿物质、有机质、空气
    • B、矿物质、有机质、活的微生物、水分
    • C、矿物质、有机质、活的微生物、空气、水分
    • D、矿物质、有机质、空气、水分

    正确答案:C

  • 第6题:

    矿物质


    正确答案:在人体内的各种元素中,除碳、氢、氧、氮主要以有机化合物的形式存在,其余的各种元素均称为矿物质或无机盐。

  • 第7题:

    高岭石是()

    • A、原生矿物质
    • B、2:1型的次生矿物质
    • C、1:1型的次生矿物质
    • D、无定型矿物质

    正确答案:C

  • 第8题:

    矿物质如何分类及有几种重要的矿物质?


    正确答案: 根据矿物质在食品中的含量不同分为常量元素、微量元素和超微量元素三种。几种重要的矿物质有钙、磷、铁和碘。

  • 第9题:

    植物中矿物质一般优于动物中矿物质。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    煤中的灰分来源于()三个方面。

    • A、原生矿物质
    • B、次生矿物质
    • C、储存生成物质
    • D、外来矿物质

    正确答案:A,B,C

  • 第11题:

    判断题
    植物中矿物质一般优于动物中矿物质。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列物质在煤中分布最不均匀的是()。
    A

    原生矿物质

    B

    次生矿物质

    C

    外来矿物质


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    以下关于煤中矿物质的叙述不正确的为( )。

    A.次生矿物质,在成煤过程中进入煤层的矿物质,有通过水力和风力搬运到泥炭沼泽中而沉淀的碎屑矿物质和从胶体溶液中沉淀出来的化学成因矿物
    B.原生矿物质,即原始成煤植物含有的矿物质,它参与成煤,与煤有机质紧密结合,很难除光
    C.外来矿物质,采掘过程中混入煤中的底板、顶板和夹石层的矿石
    D.以上三种矿物质都是煤的内在矿物质,很难用细选法脱除

    答案:D
    解析:

  • 第14题:

    矿物质有两类:“()的矿物质”:钙、磷、镁、钾、硫、钠、氯;“()的矿物质”:铁、锌、硒、锰、钼、铜、碘、铬。


    正确答案:大量需要;小量需要

  • 第15题:

    ()是头发生长的必需营养成分。

    • A、维生素和矿物质
    • B、蛋白质和矿物质
    • C、氨基酸和维生素
    • D、氨基酸和矿物质

    正确答案:C

  • 第16题:

    家禽痛风的病因是()。

    • A、饲料中矿物质过多
    • B、肾功能不全
    • C、饲料中矿物质过少

    正确答案:B

  • 第17题:

    干燥无矿物质基是以假想无水无矿物质状态的煤为基准。表示符号为dmf。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    根据矿物质的性质,说明如何提高矿物质的生物有效性?


    正确答案: 影响矿物质有效性的因素很多,如食物的可消化性、矿物质的理化形态、与其它营养物质的相互作用、熬合作用、加工方法等。针对这些因素,采取相应的措施,可提高矿物质的生物有效性。为减少矿物质随水流失,加工时可采取先洗后切的办法;对某些食物采取提高磨碎细度的办法,以提高难溶元素的有效性。在配膳时,要避免一些不利反应,以免影响矿物质的吸收,还要注意酸碱食物的合理搭配,以维持人体内的酸碱平衡。

  • 第19题:

    土壤矿物质


    正确答案: 是土壤的主要组成物质,构成了土壤的骨骼。土壤矿物质基本上来自成土母质,母质又起源于岩石,按成因分为原生矿物和次生矿物。

  • 第20题:

    矿物质的生理功能有哪些?导致矿物质缺乏的主要原因有哪些?(如何预防矿物质缺乏)


    正确答案: 生理功能:调节细胞渗透压、保持水平衡;维持体液中和性,保持酸碱平衡;维持细胞生理状态,保持神经、肌肉的兴奋性、细胞膜的通透性;供给消化液电解质,是消化酶活化剂;参与体内生化反应,调节代谢。
    缺乏原因:地球环境中各元素的分布不平衡;食物中存在天然矿物质拮抗剂;食物加工过程中造成矿物质的损失;摄入量不足或不良饮食习惯;生理上有特殊营养需求的人群

  • 第21题:

    有关骨骼任务与特征何者正确()

    • A、产生矿物质(钙与磷)
    • B、储存矿物质(钙与磷)
    • C、储存矿物质(磷与钠)
    • D、产生矿物质(鎂与磷)

    正确答案:B

  • 第22题:

    判断题
    植物中矿物质一般优于动物中的矿物质。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    按矿物质的成因分为哪几类矿物质?

    正确答案: (1)原生矿物
    (2)同生矿物
    (3)后生矿物
    (4)外来矿物
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    填空题
    矿物质有两类:“()的矿物质”:钙、磷、镁、钾、硫、钠、氯;“()的矿物质”:铁、锌、硒、锰、钼、铜、碘、铬。

    正确答案: 大量需要,小量需要
    解析: 暂无解析