奶油的营养组成完全不同于其他奶制品，故不属于膳食指南推荐的奶制品。

题目

奶油的营养组成完全不同于其他奶制品，故不属于膳食指南推荐的奶制品。

相似考题

1.以下属于老年人的膳食指南涵盖的内容是( )。A、每天饮用牛奶或食用奶制品B、尽量避免粗粮的摄入C、可减少蔬菜和水果的摄入D、可多食含钠高的酱料

2.中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是（ ）。

3.我国居民膳食中膳食纤维的重要来源A.蛋类 B.肉类 C.精制米面 D.奶制品 E.水果蔬菜

4.我国居民膳食中膳食纤维的重要来源A、肉类B、蛋类C、奶制品D、精制米面E、水果蔬菜

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  • 第1题：

    奶油是奶制品，可以让婴儿多吃

    A对

    B错


    错
    略

  • 第2题：

    《中国居民膳食指南》建议每人每天饮奶（或相当量奶制品）多少克？


    正确答案: 300

  • 第3题：

    奶类及奶制品有哪些营养特点？


    正确答案: （1）奶类：
    A.蛋白质含量为3-4%，消化吸收率为87-89%，其必需氨基酸含量与组成和鸡蛋相似，利用率高，属于优质蛋白，牛奶中酪蛋白与白蛋白的构成比与人奶恰好相反；
    B.脂肪含量3-5%，颗粒小，消化吸收率高；
    C.所含碳水化合物为乳糖（4-5%），其含量较人奶低，促进肠内乳酸菌生长，还可以促进钙和无机盐的吸收；
    D.是矿物质的丰富来源，以钙、磷、钾为多，但含铁量不足；
    E.含有人体需要的各种维生素，其中维A和维C含量与动物饲料和季节有关。
    （2）奶制品：
    A.奶粉。全脂奶粉溶解性良好，对蛋白质的性质、奶的色香味及其他营养成分影响均很小，脂肪含量在26%左右，适合于普通人群食用；脱脂奶粉是一种高蛋白低脂肪的营养食品，适合于老年人及肥胖、高血脂人群食用；配方奶粉对牛奶的营养的组成成分加以适当调整和改善，使之更适合于婴幼儿、孕妇、中老年人。
    B.酸奶。保留牛奶全部营养成分，且蛋白质、脂肪变得更易消化；钙、磷、铁利用率大大提高；乳酸可抑制肠道内病菌繁殖，增进食欲，促进胃肠蠕动；维持肠道内菌丛的平衡，增加有益菌群，抑制腐败菌。
    C.炼乳。含糖量高（40%以上），加水稀释后蛋白质和维生素、无机盐等其他营养素的含量相对较低，故不适合喂养婴儿，但适用于长途旅行者或野外工作者。
    D.奶油。含脂肪80%以上，含水量低于16%，主要用于佐餐和面包、糕点的制作。

  • 第4题：

    奶油是奶制品，可以让婴儿多吃


    正确答案:错误

  • 第5题：

    《中国居民膳食指南》建议每人每天饮奶（）g或相当量的奶制品。


    正确答案:300

  • 第6题：

    幼儿园拟定要为孩子们进行增加营养的计划，若选择加餐，对孩子的口腔和全身健康有益的食物是（）

    • A、果丹皮，水果
    • B、甜点心，水果
    • C、果丹皮，奶制品
    • D、甜点心，奶制品
    • E、水果，奶制品

    正确答案:E

  • 第7题：

    问答题
    奶类及奶制品有哪些营养特点？

    正确答案： （1）奶类：
    A.蛋白质含量为3-4%，消化吸收率为87-89%，其必需氨基酸含量与组成和鸡蛋相似，利用率高，属于优质蛋白，牛奶中酪蛋白与白蛋白的构成比与人奶恰好相反；
    B.脂肪含量3-5%，颗粒小，消化吸收率高；
    C.所含碳水化合物为乳糖（4-5%），其含量较人奶低，促进肠内乳酸菌生长，还可以促进钙和无机盐的吸收；
    D.是矿物质的丰富来源，以钙、磷、钾为多，但含铁量不足；
    E.含有人体需要的各种维生素，其中维A和维C含量与动物饲料和季节有关。
    （2）奶制品：
    A.奶粉。全脂奶粉溶解性良好，对蛋白质的性质、奶的色香味及其他营养成分影响均很小，脂肪含量在26%左右，适合于普通人群食用；脱脂奶粉是一种高蛋白低脂肪的营养食品，适合于老年人及肥胖、高血脂人群食用；配方奶粉对牛奶的营养的组成成分加以适当调整和改善，使之更适合于婴幼儿、孕妇、中老年人。
    B.酸奶。保留牛奶全部营养成分，且蛋白质、脂肪变得更易消化；钙、磷、铁利用率大大提高；乳酸可抑制肠道内病菌繁殖，增进食欲，促进胃肠蠕动；维持肠道内菌丛的平衡，增加有益菌群，抑制腐败菌。
    C.炼乳。含糖量高（40%以上），加水稀释后蛋白质和维生素、无机盐等其他营养素的含量相对较低，故不适合喂养婴儿，但适用于长途旅行者或野外工作者。
    D.奶油。含脂肪80%以上，含水量低于16%，主要用于佐餐和面包、糕点的制作。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    中国中国营养学会推荐的健康成人每人每天奶类及奶制品摄入量是多少克？

    正确答案： 中国营养学会推荐的健康成人每人每天奶类及奶制品推荐摄入量为300克。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    当利用膳食宝塔评价某人奶类摄入量时，正确的做法是（）
    A

    把他食用的各种奶制品直接相加

    B

    把他食用的各种奶制品折算为牛奶后相加

    C

    把他食用的各种奶制品折算为奶粉后相加

    D

    把他食用的各种奶制品分别与宝塔推荐量比较


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    老年人的膳食指南包括（）。
    A

    饮食多样化

    B

    主食中包括一定量的粗粮、杂粮

    C

    吃大豆及其制品

    D

    每天饮用牛奶或食用奶制品

    E

    多吃蔬菜水果


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    幼儿园拟定要为孩子们进行增加营养的计划，若选择加餐，对孩子的口腔和全身健康有益的食物是（）
    A

    果丹皮，水果

    B

    甜点心，水果

    C

    果丹皮，奶制品

    D

    甜点心，奶制品

    E

    水果，奶制品


    正确答案： E
    解析： 水果，奶制品，有利于提供丰富的维生素及钙帮助牙齿发育。果丹皮是粘性酸性食物，粘附牙面易造成龋坏。

  • 第12题：

    填空题
    《中国居民膳食指南》建议每人每天饮奶（）g或相当量的奶制品。

    正确答案： 300
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国中国营养学会推荐的健康成人每人每天奶类及奶制品摄入量是多少克？


    正确答案: 中国营养学会推荐的健康成人每人每天奶类及奶制品推荐摄入量为300克。

  • 第14题：

    中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）。

    • A、肉类
    • B、蛋类
    • C、奶制品
    • D、精制米面
    • E、水果蔬菜

    正确答案:E

  • 第15题：

    我国居民膳食中膳食纤维的主要来源( )

    • A、肉类
    • B、蛋类
    • C、奶制品
    • D、蔬菜水果

    正确答案:D

  • 第16题：

    “中国居民平衡膳食宝塔”推荐，每天摄入量最小的是下面哪类（）

    • A、蔬菜、水果类
    • B、奶及奶制品
    • C、油、盐
    • D、肉类

    正确答案:C

  • 第17题：

    老年人的膳食指南包括（）。

    • A、饮食多样化
    • B、主食中包括一定量的粗粮、杂粮
    • C、吃大豆及其制品
    • D、每天饮用牛奶或食用奶制品
    • E、多吃蔬菜水果

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    膳食中钙的良好来源是奶和奶制品，（）。


    正确答案:豆类

  • 第19题：

    判断题
    奶油的营养组成完全不同于其他奶制品，故不属于膳食指南推荐的奶制品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    “中国居民平衡膳食宝塔”推荐，每天摄入量最小的是下面哪类（）
    A

    蔬菜、水果类

    B

    奶及奶制品

    C

    油、盐

    D

    肉类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    《中国居民膳食指南》建议每人每天饮奶（或相当量奶制品）多少克？

    正确答案： 300
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    我国居民膳食中膳食纤维的重要来源（）
    A

    肉类

    B

    蛋类

    C

    奶制品

    D

    精制米面

    E

    水果蔬菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    《中国居民膳食指南》中建议每天人均奶制品量相当于鲜奶（　　）。
    A

    400g

    B

    500g

    C

    300g

    D

    200g

    E

    600g


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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