大米蛋白质是优质蛋白质。

题目

大米蛋白质是优质蛋白质。

相似考题

1.优质蛋白质的最好食物来源是()A、肉类B、大米C、面粉D、蔬菜E、医用氨基酸

2.膳食中优质蛋白质只要来自动物性食品和( )。A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉

3.属于优质蛋白质来源的食物有A.大米B.鸡蛋C.牛奶D.大豆E.白菜

4.下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是()。A.大米B.小米C.大豆D.玉米

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  • 第1题：

    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质

    A、大米

    B、玉米

    C、大豆及豆制品

    D、面粉

    E、麦片


    参考答案：C

  • 第2题：

    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质

    A.米
    B.面粉
    C.大豆及豆制品
    D.大米
    E.麦片

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）

    • A、蛋类蛋白质
    • B、肉类蛋白质
    • C、大豆蛋白质
    • D、大米蛋白质

    正确答案:D

  • 第4题：

    优质蛋白质主要来源于（）。

    • A、大米
    • B、肉蛋奶类
    • C、蔬菜
    • D、水果
    • E、小麦

    正确答案:B

  • 第5题：

    大米所含蛋白质不属于完全蛋白质。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    以下（）是优质蛋白质的来源。

    • A、鱼肉
    • B、大米
    • C、蛋
    • D、大豆

    正确答案:A,C,D

  • 第7题：

    多选题
    以下（）是优质蛋白质的来源。
    A

    鱼肉

    B

    大米

    C

    蛋

    D

    大豆


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    大米蛋白质是优质蛋白质。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    属于优质蛋白质的食物是（）
    A

    大米

    B

    牛乳

    C

    鱼

    D

    黄豆

    E

    红薯


    正确答案： A,C
    解析： 考核优质蛋白的概念。

  • 第10题：

    单选题
    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。
    A

    大米

    B

    玉米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉

    E

    麦片


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（　　）。
    A

    大米

    B

    米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉

    E

    麦片


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    术后初期（2～3d）流质饮食，蛋白质供给量应为（　　）。
    A

    12g，优质蛋白质占50％以上

    B

    12g，优质蛋白质占80％以上

    C

    24g，优质蛋白质占50％以上

    D

    24g，优质蛋白质占80％以上

    E

    369，优质蛋白质占50％以上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。

    A.优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右
    B.优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右
    C.优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上
    D.优质蛋白质占全日总蛋白质的50％
    E.优质蛋白质占全日总蛋白质的60％

    答案：D
    解析：
    甲亢病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50％。

  • 第14题：

    如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（）

    • A、31.6%
    • B、41.7%
    • C、48.3%
    • D、75.0%

    正确答案:C

  • 第15题：

    从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（　）。

    • A、牛乳蛋白质
    • B、鸡蛋蛋白质
    • C、大豆蛋白质
    • D、大米蛋白质

    正确答案:B

  • 第17题：

    下列食物中属于优质蛋白质的是（）。

    • A、黄瓜
    • B、黄豆
    • C、大米
    • D、西红柿

    正确答案:B

  • 第18题：

    膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）

    • A、大米
    • B、玉米
    • C、大豆及豆制品
    • D、面粉
    • E、麦片

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    大米蛋白质是唯一不含过敏因子的植物蛋白质，大米蛋白质以（）为主，占大米蛋白质80%以上。
    A

    清蛋白

    B

    球蛋白

    C

    谷蛋白

    D

    醇溶谷蛋白


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    优质蛋白质主要来源于（）。
    A

    大米

    B

    肉蛋奶类

    C

    蔬菜

    D

    水果

    E

    小麦


    正确答案： E
    解析： 肉蛋奶类是优质蛋白质的主要来源。

  • 第22题：

    单选题
    以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）
    A

    蛋类蛋白质

    B

    肉类蛋白质

    C

    大豆蛋白质

    D

    大米蛋白质


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种食物中的蛋白质是优质蛋白质？（　　）
    A

    麦片

    B

    玉米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉

    E

    大米


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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