人造黄油含（）脂肪酸较多。

题目

人造黄油含（）脂肪酸较多。

相似考题

1.含有较多反式脂肪酸的油脂是A．橄榄油B．椰子油C．菜籽油D．猪油E．人造黄油

2.人乳与牛乳成分相比,有以下几个特点,但除外A、人乳含分泌型IgAB、人乳含白蛋白较多C、人乳含糖较多D、人乳含钙较多E、人乳必需的不饱和脂肪酸较多

3.人乳和牛乳相比下列哪项是错误的( )A、人乳含钙较多B、人乳含乳糖较多C、人乳含免疫因子较多D、人乳含不饱和脂肪酸较高E、人乳含蛋白质较少

4.人乳与牛乳成分相比，有以下几个特点，除外A．人乳含SIgAB．人乳含白蛋白较多C．人乳含乳糖较多D．人乳含钙较多E．人乳含必需的不饱和脂肪酸较多

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  • 第1题：

    母乳喂养优于牛乳在于

    A、含饱和脂肪酸的脂肪较多
    B、含蛋白质总量高
    C、含铁量多
    D、含乳糖量多
    E、含钙、磷高

    答案：D
    解析：
    母乳优点：①蛋白质总量虽较少，但其中白蛋白多而酪蛋白少，故在胃内形成凝块小，易被消化吸收；含优质蛋白质、必需氨基酸及乳糖较多，有利于婴儿脑的发育；
    ②含不饱和脂肪酸的脂肪较多，供给丰富的必需脂肪酸，脂肪颗粒小，又含较多解脂酶，有利于消化吸收；
    ③乳糖量多，可促进肠道乳酸杆菌生长；
    ④含微量元素如锌、铜、碘较多，铁含量虽与牛乳相同，但其吸收率却高于牛乳5倍，故母乳喂养者贫血发生率低；
    ⑤钙磷比例适宜(2:1)，易于吸收，较少发生佝偻病；但维生素D和K含量较低，故鼓励户外活动，乳母适当补充维生素K；
    ⑥含较多的消化酶如淀粉酶、乳脂酶等，有助于消化。
    牛乳是最常用的代乳品，但成分并不适合婴儿。牛乳中所含乳糖较人乳中为少，故喂食时最好添加5%～8%的糖，且主要是甲型乳糖。

  • 第2题：

    人乳和牛乳相比下列哪项是错误的( )

    A.人乳含钙较多
    B.人乳含乳糖较多
    C.人乳含免疫因子较多
    D.人乳含不饱和脂肪酸较高
    E.人乳含蛋白质较少

    答案：A
    解析：
    人乳中的钙仅为牛乳中的1／3左右。

  • 第3题：

    人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是（）。

    • A、脂肪高易肥胖
    • B、使低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇下降
    • C、自由基增多
    • D、血压升高
    • E、血液黏稠

    正确答案:B

  • 第4题：

    反式脂肪酸在（）中含量很低。

    • A、氢化油脂
    • B、天然黄油
    • C、人造黄油
    • D、起酥油

    正确答案:B

  • 第5题：

    肉类脂肪含（）较多。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、必需氨基酸
    • D、非必需氨基酸

    正确答案:A

  • 第6题：

    油发适用于含胶质丰富、（）较多的干料。

    • A、含纤维素
    • B、含脂肪酸
    • C、结缔组织
    • D、肌肉组织

    正确答案:C

  • 第7题：

    含饱和脂肪酸较多的食物有（）

    • A、椰子油
    • B、猪油
    • C、可可油
    • D、鱼油

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    人乳与牛乳成分相比，有以下哪几个特点

    • A、人乳含SIgA
    • B、人乳含白蛋白较多
    • C、人乳含乳糖较多
    • D、人乳含钙较多
    • E、人乳含必需的不饱和脂肪酸较多

    正确答案:A,B,C,E

  • 第9题：

    填空题
    人造黄油含（）脂肪酸较多。

    正确答案： 饱和
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    人乳与牛乳成分相比，有以下几个特点，但除外（）
    A

    人乳含分泌型IgA

    B

    人乳含白蛋白较多

    C

    人乳含糖较多

    D

    人乳含钙较多

    E

    人乳必需的不饱和脂肪酸较多


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    肥猪肉中含较多的（　　）。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    单不饱和脂肪酸

    C

    植物固醇

    D

    胆固醇

    E

    多不饱和脂肪酸


    正确答案： A,D
    解析：
    畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪主要由饱和脂肪酸组成，食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病，因此膳食中的比例不宜过多。

  • 第12题：

    单选题
    人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是（）。
    A

    脂肪高易肥胖

    B

    使低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇下降

    C

    自由基增多

    D

    血压升高

    E

    血液黏稠


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    肥猪肉中含较多的（　　）。

    A.饱和脂肪酸
    B.单不饱和脂肪酸
    C.植物固醇
    D.胆固醇
    E.多不饱和脂肪酸

    答案：A,D
    解析：
    畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪主要由饱和脂肪酸组成，食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病，因此膳食中的比例不宜过多。

  • 第14题：

    动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合引起（）。


    正确答案:动脉粥样硬化

  • 第15题：

    老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）


    正确答案:正确

  • 第16题：

    母乳与牛乳成分相比有以下几个特点，除外（）

    • A、母乳含SIgA
    • B、母乳含白蛋白较多
    • C、母乳含乳糖较多
    • D、母乳含钙较多
    • E、母乳含必需的不饱和脂肪酸较多

    正确答案:D

  • 第17题：

    鱼类脂肪含饱和脂肪酸甘油酯较多。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    牛肉脂肪含（）较多。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、必需氨基酸
    • D、非必需氨基酸

    正确答案:A

  • 第19题：

    人造黄油含（）脂肪酸较多。


    正确答案:反式不饱和

  • 第20题：

    单选题
    人乳和牛乳相比下列哪项是错误的（）
    A

    人乳含钙较多

    B

    人乳含乳糖较多

    C

    人乳含免疫因子较多

    D

    人乳含不饱和脂肪酸较高

    E

    人乳含蛋白质较少


    正确答案： B
    解析： 人乳中的钙仅为牛乳中的1／3左右。

  • 第21题：

    多选题
    人乳与牛乳成分相比，有以下哪几个特点
    A

    人乳含SIgA

    B

    人乳含白蛋白较多

    C

    人乳含乳糖较多

    D

    人乳含钙较多

    E

    人乳含必需的不饱和脂肪酸较多


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合引起（）。

    正确答案： 动脉粥样硬化
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    母乳与牛乳成分相比有以下几个特点，除外（）
    A

    母乳含SIgA

    B

    母乳含白蛋白较多

    C

    母乳含乳糖较多

    D

    母乳含钙较多

    E

    母乳含必需的不饱和脂肪酸较多


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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