维生素B1易溶于水，在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中不稳定。

题目

维生素B1易溶于水，在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中不稳定。

相似考题

1.有关EDTA中的叙述中正确的是()。A、EDTA在溶液中总共有7种型体存在 B、EDTA是一个二元有机弱酸 C、在水溶液中EDTA一共有5级电离平衡 D、EDTA不溶于碱性溶液中 E、EDTA易溶于酸性溶液中

2.与盐酸利多卡因描述不相同的是A．味苦，易溶于水B．水溶液pH4.0～4.5C．在酸性或碱性溶液中均不稳定D．N-去乙基产物为体内主要代谢物E．可作为抗心律失常药使用

3.稳定性A．在中性或微碱性的醇溶液中稳定B．在中性或微碱性水溶液中稳定C．在酸性水溶液中稳定D．在中性、微碱性和酸性水溶液中都稳定E．在中性、微碱性和酸性水溶液中都不稳定

4.奥美拉唑的物理性质是A．为白色或类白色结晶，易溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱液，在强酸性水溶液中很快分解B．为白色或类白色结晶，难溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱液，在强酸性水溶液中很快分解C．为白色或类白色结晶，难溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱性和酸性溶液，并很快分解D．为白色或类白色结晶，易溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱性和酸性溶液中并很快分解E．为白色或类白色结晶，难溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱液，在强碱性水溶液中很快分解

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“维生素B1易溶于水，在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中不稳定。”相关问题

  • 第1题：

    维生素B1理化性质的特点为

    A．酸性溶液中不稳定

    B．碱性溶液中不稳定

    C．烹调温度下损失多

    D．易溶于乙醇

    E．不易被亚硫酸盐分解


    正确答案：B

  • 第2题：

    下列关于叶酸的理化性质，哪项是正确

    A、微溶于水，不溶于有机溶剂

    B、在酸性溶液中对热不稳定

    C、中性和碱性溶液中稳定

    D、以上均是

    E、以上均不是


    参考答案：D

  • 第3题：

    维生素B理化性质的特点为

    A.酸性溶液中不稳定
    B.不易被亚硫酸盐分解
    C.易溶于乙醇
    D.烹调温度下损失多
    E.碱性溶液中不稳定

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    下列关于维生素B6的理化性质，表述正确的有（）。

    • A、易溶于水
    • B、在酸溶液中不稳定
    • C、干燥时对空气和光稳定
    • D、可用含铁盐的砂芯过滤注射液
    • E、在中性溶液中加热发生聚合而失去活性

    正确答案:A,C,E

  • 第5题：

    维生素D溶于脂肪和脂溶剂，化学性质比较稳定，在中性和碱性溶液中耐热，但易被氧化。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    敌敌畏在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中（）。


    正确答案:分解

  • 第7题：

    维生素B1理化性质包括（）。

    • A、酸性溶液中稳定
    • B、碱性溶液中稳定
    • C、一般烹调温度下损失多
    • D、在碱性条件下耐高温

    正确答案:A

  • 第8题：

    以下关于维生素B1理化性质的特点，叙述不正确的是（）。

    • A、溶于水
    • B、酸性溶液中稳定
    • C、碱性溶液中不稳定
    • D、烹调过程中易被破坏
    • E、对亚硫酸特别敏感

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    维生素B1理化性质包括（）。
    A

    酸性溶液中稳定

    B

    碱性溶液中稳定

    C

    一般烹调温度下损失多

    D

    在碱性条件下耐高温


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    维生素B2理化性质的特点为（　　）。
    A

    酸性溶液中不稳定

    B

    碱性溶液中较稳定

    C

    紫外线照射下易分解

    D

    烹调过程中损失过多

    E

    水溶性较好


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    维生素B2极易溶于水，酸性溶液中对热稳定，在碱性溶液中易于被分解破坏，游离型对紫外光高度敏感。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于叶酸的理化性质正确的是（　　）。
    A

    中性和碱性溶液中稳定

    B

    在酸性溶液中对热不稳定

    C

    微溶于水，不溶于有机溶剂

    D

    以上均是

    E

    以上均不是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    有关维生素B12的性质错误表述的是

    A．在中性溶液中稳定

    B．在弱酸性溶液中稳定

    C．在碱性溶液中易水解失效

    D．在强酸性溶液中易水解失效

    E．在中性溶液中不稳定


    正确答案：E

  • 第14题：

    与维生素B2性质不符的是

    A:易溶于水
    B:在碱性溶液中的分解产物为感光黄素
    C:宜饭后服用，尿液呈黄绿色
    D:在体内必须磷酸化才能产生生物活性
    E:在酸性或中性溶液中的分解产物为光化色素

    答案：A
    解析：
    本题考点是维生素B2的特殊性质，虽然分类属于水溶性维生素，但水溶性小。

  • 第15题：

    有关维生素B1的性质，正确叙述的有
    A .固态时不稳定 B .碱性溶液中很快分解
    C .是一个酸性药物 D .可被空气氧化
    E .体内易被硫胺酶破坏


    答案：B,C,D,E
    解析：
    BCDE
    [解析]本题考查维生素B1的理化性质。
    维生素B1在固态时性质稳定，在酸性水溶液中较稳定，在碱性溶液中极易分解。其1%?15%水溶液的pH2.8?3.3，其由一含硫的噻唑环和一个含氨基的嘧啶环组成，又称盐酸硫胺，而非酸性物质，可被空气氧化，即噻唑环开环，同时在体内也易被硫胺酶分解。

  • 第16题：

    维生素B2极易溶于水，酸性溶液中对热稳定，在碱性溶液中易于被分解破坏，游离型对紫外光高度敏感。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    展青霉素在酸性溶液中稳定，碱性溶液中不稳定可丧失其活性，耐热，因此一般的加工过程中不被破坏。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    油类污垢一般不溶于水，但可以溶于（）中。

    • A、无机盐
    • B、有机溶液
    • C、酸性溶液
    • D、碱性溶液

    正确答案:B

  • 第19题：

    维生素B1理化性质的特点为（）

    • A、酸性溶液中不稳定
    • B、碱性溶液中不稳定
    • C、烹调温度下损失多
    • D、易溶于乙醇
    • E、不易被亚硫酸盐分解

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    以下关于维生素B1理化性质的特点，叙述不正确的是（）。
    A

    溶于水

    B

    酸性溶液中稳定

    C

    碱性溶液中不稳定

    D

    烹调过程中易被破坏

    E

    对亚硫酸特别敏感


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列关于叶酸的理化性质，哪项是正确（）
    A

    微溶于水，不溶于有机溶剂

    B

    在酸性溶液中对热不稳定

    C

    中性和碱性溶液中稳定

    D

    以上均是

    E

    以上均不是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    维生素B1理化性质的特点为（）
    A

    酸性溶液中不稳定

    B

    碱性溶液中不稳定

    C

    烹调温度下损失多

    D

    易溶于乙醇

    E

    不易被亚硫酸盐分解


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    维生素B1易溶于水，在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中不稳定。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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