食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。A、维生素B、能量C、蛋白质D、脂肪E、碳水化合物

题目

食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。

  • A、维生素
  • B、能量
  • C、蛋白质
  • D、脂肪
  • E、碳水化合物
相似考题

1.食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。()

2.食物中的营养素必须经过消化吸收,再通过血液循环输送到各个组织器官,才能被人体吸收。( )此题为判断题(对，错)。

3.食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的()。A.维生素B.能量C.蛋白质D.脂肪E.碳水化合物

4.营养素指是食物中含有可被人体消化、吸收和利用的营养成分，并有一定的生理功能者，称为营养素。()

更多“食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代”相关问题

  • 第1题：

    营养的定义是（）。

    • A、食物对生物的作用
    • B、动物或植物摄取和利用食物过程的总和，在动物，则典型地包括摄食、消化、吸收和同化
    • C、生物所需的养料
    • D、七大营养素

    正确答案:B

  • 第2题：

    基础代谢指的是（）。

    • A、维持生命的最低能量消耗
    • B、食物热效应
    • C、对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
    • D、因摄食而引起的能量额外消耗
    • E、轻体力活动的能量消耗

    正确答案:A

  • 第3题：

    以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。

    • A、这种额外能量消耗，与摄食无关
    • B、过去称食物特殊动力作用
    • C、这种额外能量消耗，伴有体温升高
    • D、因摄食而引起的能量额外消耗
    • E、蛋白质的食物热效应最高

    正确答案:A

  • 第4题：

    消化系统主要的生理功能是将人体所摄食物进行（）、（）以供全身组织利用。


    正确答案:消化；吸收

  • 第5题：

    食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    基础代谢是指（）。

    • A、食物热效应
    • B、因摄食而引起的能量额外消耗
    • C、对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
    • D、维持生命的最低能量消耗
    • E、轻体力活动的能量消耗

    正确答案:D

  • 第7题：

    判断题
    食物在加热过程中，蛋白质发生变性，有利于人体对蛋白质的消化吸收。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。
    A

    维生素

    B

    能量

    C

    蛋白质

    D

    脂肪

    E

    碳水化合物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（　　）。
    A

    脂肪

    B

    维生素

    C

    蛋白质

    D

    能量

    E

    碳水化合物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    基础代谢指的是（）。
    A

    维持生命的最低能量消耗

    B

    食物热效应

    C

    对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量

    D

    因摄食而引起的能量额外消耗

    E

    轻体力活动的能量消耗


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）

    • A、维生素
    • B、能量
    • C、蛋白质
    • D、脂肪
    • E、碳水化合物

    正确答案:B

  • 第13题：

    以下对食物热效应的解释，错误的是（）。

    • A、过去称食物特殊动力作用
    • B、因摄食而引起的能量额外消耗
    • C、这种额外能量消耗，伴有体温升高
    • D、这种额外能量消耗，与摄食无关
    • E、蛋白质的食物热效应最高

    正确答案:D

  • 第14题：

    食物在加热过程中，蛋白质发生变性，有利于人体对蛋白质的消化吸收。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    （）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。


    正确答案:蜡

  • 第16题：

    说明食物在人体胃中是怎样进行消化的？


    正确答案:胃的收缩能力很强，通过胃的不断蠕动，能将食团压碎，并使食物与胃液充分搅拌混合，形成食糜。胃液中的盐酸等无机物构成胃酸。胃酸的主要作用是激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶的消化作用提供适宜的酸性环境。另外，当胃酸进入小肠后，还能促进胰液、小肠液和胆汁的分泌，并有助于小肠对铁和钙的吸收。胃蛋白酶能水解蛋白质中某些肽键，使蛋白质分解为较小的多肽片断。以利于食物进一步的消化和吸收。

  • 第17题：

    下列关于营养素概念叙述正确的是（）

    • A、食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素
    • B、营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程
    • C、营养素分为42种，可分为6大类
    • D、人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分

    正确答案:D

  • 第18题：

    多选题
    人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是（）
    A

    人体对钼的需要量小

    B

    钼广泛存在于各种食物中

    C

    体内可自身合成

    D

    食物中的钼很容易被消化道吸收

    E

    可以从其他营养素转化来


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    食物的营养价值包括了下列（　　）概念范畴。
    A

    食物中某种营养素的含量的高低

    B

    食物中营养素的种类是否齐全

    C

    食物中营养素的数量和比例是否合理

    D

    食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用

    E

    食物中营养素的营养特性


    正确答案： D,C
    解析：
    食物的营养价值是指食物中所含的能量和营养素满足人体需要的程度。这个概念范畴，包括了营养素的种类是否齐全，营养素的数量和比例是否合理，是否易于被人体消化吸收和利用等几个方面的评价。

  • 第20题：

    单选题
    基础代谢是指（）。
    A

    食物热效应

    B

    因摄食而引起的能量额外消耗

    C

    对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量

    D

    维持生命的最低能量消耗

    E

    轻体力活动的能量消耗


    正确答案： D
    解析： 基础代谢的定义。

  • 第21题：

    填空题
    消化系统主要的生理功能是将人体所摄食物进行（）、（）以供全身组织利用。

    正确答案： 消化,吸收
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。
    A

    这种额外能量消耗，与摄食无关

    B

    过去称食物特殊动力作用

    C

    这种额外能量消耗，伴有体温升高

    D

    因摄食而引起的能量额外消耗

    E

    蛋白质的食物热效应最高


    正确答案： D
    解析： 食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

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