限制氨基酸

题目

限制氨基酸

相似考题

1.限制氨基酸

2.氨基酸评分最低的是()。A.第一限制氨基酸B.第二限制氨基酸C.第三限制氨基酸D.第四限制氨基酸

3.有关氨基酸评分的正确描述包括（ ）。A.氨基酸评分又称为蛋白质化学评分B.比值最高的为第一限制氨基酸C.比值最低的为第一限制氨基酸D.第一限制氨基酸的评分即为食物的氨基酸评分E.可用于混合食物蛋白质评价

4.测得某食物氨基酸含量最低为丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，该食物（ ）。A.丝氨酸为第一限制氨基酸B.赖氨酸为第二限制氨基酸C.赖氨酸为第一限制氨基酸D.苏氨酸为第三限制氨基酸

参考答案和解析
正确答案:食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸含量相对较低，不能满足机体蛋白质合成需要，并导致其他的必需氨基酸在体内不能被从分利用而浪费，造成其蛋白质营养价值降低，这些含量相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸。其中含量最低的必需氨基酸被称为第一限制氨基酸。
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  • 第1题：

    食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为( )。

    A.半必需氨基酸
    B.限制氨基酸
    C.第一限制氨基酸
    D.必需氨基酸
    E.非必需氨基酸

    答案：C
    解析：
    食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为第一限制氨基酸。

  • 第2题：

    常用禾谷类及其它植物性饲料时：对于猪，（）氨基酸常为第一限制性氨基酸；对于家禽，（）氨基酸一般为第一限制性氨基酸。


    正确答案:赖；蛋

  • 第3题：

    第一限制性氨基酸通常是（）（）为第二限制性氨基酸。


    正确答案:饲料中最缺少的氨基酸；其次缺少的氨基酸

  • 第4题：

    限制性氨基酸


    正确答案:在必需氨基酸中，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸通常在植物性饲料的蛋白质中含量较少，不能满足猪体的需要。当缺少它们任何一种时，就会严重地制约其他氨基酸的利用，所以在营养上把这3种氨基酸称为限制性氨基酸。

  • 第5题：

    什么是氨基酸平衡？什么是限制性氨基酸？


    正确答案: 所谓氨基酸平衡，是指配合饲料中各种必需氨基酸的含量及其比例等于鱼对必需氨基酸的需要量，这就是理想的氨基酸平衡的饲料，其相对不足的某种氨基酸称之为限制性氨基酸。

  • 第6题：

    食物蛋白质中如果某种必需氨基酸含量不足，称其为（）

    • A、限制性氨基酸
    • B、第一限制氨基酸糖
    • C、乳糖
    • D、淀粉

    正确答案:A

  • 第7题：

    在小麦蛋白质的氨基酸组成中，哪种氨基酸是限制氨基酸。


    正确答案: 小麦蛋白质的氨基酸组成中，赖氨酸质量分数少，是限制氨基酸。

  • 第8题：

    谷类的第一限制性氨基酸为，而大豆、花生相对不足的限制性氨基酸为蛋氨酸，鱼类的第一限制性氨基酸为色氨酸。


    正确答案:赖氨酸

  • 第9题：

    单选题
    氨基酸评分法也称为蛋白质化学评分法，是用被测食物蛋白质的必需氨基酸与推荐的理想模式或参考蛋白的氨基酸模式进行比较，计算出比值，比值最低者称为（　　）。
    A

    第一限制氨基酸  

    B

    第二限制氨基酸

    C

    最低限制氨基酸  

    D

    最高限制氨基酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    什么是限制性氨基酸？一般饲料中限制性氨基酸有哪些？

    正确答案： 所谓限制性氨基酸(Limiting amino acid)是指在饲料蛋白质中必需氨基酸的含量和鱼、虾的需要量和比例不同，其相对不足的某种氨基酸称之为限制性氨基酸，如谷类的限制性氨基酸为赖氨酸、蛋氨酸，豆粕类的限制性氨基酸为蛋氨酸、苯丙氨酸等。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。
    A

    第一限制氨基酸

    B

    限制氨基酸

    C

    必需氨基酸

    D

    非必需氨基酸

    E

    半必需氨基酸


    正确答案： B
    解析： 食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为第一限制氨基酸。

  • 第12题：

    多选题
    关于限制氨基酸的描述，解释正确的是（　）
    A

    食物中没有限制氨基酸

    B

    限制氨基酸只有在人体中存在

    C

    谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸

    D

    食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值

    E

    在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于限制氨基酸的描述，解释正确的是（　）

    • A、食物中没有限制氨基酸
    • B、限制氨基酸只有在人体中存在
    • C、谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸
    • D、食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值
    • E、在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸

    正确答案:D,E

  • 第14题：

    什么是限制性氨基酸？一般饲料中限制性氨基酸有哪些？


    正确答案:所谓限制性氨基酸(Limiting amino acid)是指在饲料蛋白质中必需氨基酸的含量和鱼、虾的需要量和比例不同，其相对不足的某种氨基酸称之为限制性氨基酸，如谷类的限制性氨基酸为赖氨酸、蛋氨酸，豆粕类的限制性氨基酸为蛋氨酸、苯丙氨酸等。

  • 第15题：

    某一种氨基酸相对于动物的需要是最缺乏的，则这种氨基酸称为（）限制性氨基酸。

    • A、必需氨基酸
    • B、第一限制性氨基酸
    • C、第一必需氨基酸
    • D、限制性氨基酸

    正确答案:B

  • 第16题：

    通常将（）称之为第一限制性氨基酸，（）则称之为第二限制性氨基酸。


    正确答案:饲料中最缺少的；其次缺少的

  • 第17题：

    谷类的第一限制性氨基酸为（），而大豆、花生相对不足的限制性氨基酸为（），鱼类的第一限制性氨基酸为（）。


    正确答案:赖氨酸；蛋氨酸；色氨酸

  • 第18题：

    谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。


    正确答案:蛋氨酸

  • 第19题：

    食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。

    • A、第一限制氨基酸
    • B、限制氨基酸
    • C、必需氨基酸
    • D、非必需氨基酸
    • E、半必需氨基酸

    正确答案:A

  • 第20题：

    何谓限制性氨基酸？指出谷类食物的第一、第二限制氨基酸。


    正确答案: 某种食物蛋白质的必须氨基酸与参考蛋白质中氨基酸对比，其中比值较低的必需氨基酸即为限制氨基酸。谷类食物的第一限制氨基酸是赖氨酸，第二限制氨基酸是苏氨酸。

  • 第21题：

    问答题
    什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么？

    正确答案： 限制性氨基酸：指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于这些限制性氨基酸的不足，限制了动物对其他必需和非必需氨基酸的利用。生产实践中，饲料或饲粮限制性氨基酸的顺序可指导饲粮氨基酸和合成氨基酸的添加。
    猪饲料的第一限制性氨基酸：赖氨酸；禽饲料的第一限制性氨基酸：蛋氨酸。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食物蛋白质中如果某种必需氨基酸含量不足，称其为（）
    A

    限制性氨基酸

    B

    第一限制氨基酸糖

    C

    乳糖

    D

    淀粉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食物蛋白质的氨基酸评分是（）的评分值。
    A

    第一限制氨基酸

    B

    第二限制氨基酸

    C

    最低限制氨基酸

    D

    最高限制氨基酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，则该食物（）
    A

    第一限制氨基酸为丝氨酸

    B

    第二限制氨基酸为赖氨酸

    C

    第一限制氨基酸为赖氨酸

    D

    第三限制氨基酸为苏氨酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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