为满足客人在客房中生活的需要,饭店在客房中除配备各种家具、设备之外,还应配置各种用品供客人使用,真正为客人创造一个舒适、方便的生活环境。()
第1题:
饭店客房木质家具较多,应怎样做好木质家具的保养工作?
第2题:
为满足客人在客房中的活动,客房应有以下()功能的空间并配备相应设施设备。
第3题:
()是客房部的主体,其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理,为客提供优质的客房产品。
第4题:
在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富,饭店的功能随之增加的情况下,()仍是现代饭店最基本、最重要的功能。
第5题:
饭店餐厅总餐位数的配备标准是()
第6题:
影响客房服务工作定额的因素有(),工作环境,饭店的等级,器具的配备。
第7题:
客房内所配备的客用物品,要以客房的类别和()为依据。
第8题:
客房在饭店中的地位是什么?
第9题:
客人不在客房时,员工可进入客房清洁整理
客人如在客房时,必须征得客人同意才可打扫客房
客人如在客房,员工当日可不必打扫该间住客房
员工在整理房间时如客人回房,员工应停止打扫,并立即退房
员工在整理房间时如客人回房,员工应继续打扫客房
第10题:
客房服务中心
饭店公共区域
客房楼层
客房
第11题:
56940
68880
72410
76520
第12题:
睡眠、贮存、书写、起居、盥洗
睡眠、盥洗、贮存、办公、起居
睡眠、洗漱、贮存、书写、休息
睡眠、盥洗、储存、读书、起居
第13题:
检查OK房时应注意床铺是否整洁达标、()、各项安全措施是否落实到位。
第14题:
客房内配备的固定用品和消耗物品通常不能满足住客的普通的、共同的需要,而只能满足住客的个别的特殊的需要。
第15题:
工程部每天都要协助客房部为客人维修客房内破损的家具与各种设施。
第16题:
某饭店有客房数120间,预测年平均出租率为65%;每间客房每天多次性消耗客用品的配备数量为2套,多次性消耗品的年度更新率为25%。则该饭店多次性消耗客用品定额数应是()。
第17题:
影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,(),器具的配备。
第18题:
每个饭店客房布件的配备总数应按客房()出租率来配备。
第19题:
高星级饭店至少每()客房应配备1台客用电梯。
第20题:
饭店工作人员在进入客房前必须敲门,为的是满足客人()的需要。
第21题:
对
错
第22题:
单项客用品年度消耗定额=单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365
单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率
单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量
单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量
第23题:
对
错