姓名与性别是识别客人的首要标志，服务人员要记住客人，特别是常客、贵宾的姓名，并要以（）加上先生 小姐等去称呼客人，以示尊重。

题目

姓名与性别是识别客人的首要标志，服务人员要记住客人，特别是常客、贵宾的姓名，并要以（）加上先生 小姐等去称呼客人，以示尊重。

相似考题

1.饭店可以根据( )的要求、喜好布置客房。A.商务客人B.零散客人C.长住客人D.常客

2.记住客人的姓名并以客人的姓氏去适当地称呼客人，可以创造一种融洽的顾客关系。

3.对于挑剔的客人，服务人员要非常耐心，尽量满足客人的要求，实在满足不了的，要耐心、委婉地做好解释工作。

4.接待老顾客时，前台接待必须记住客人的（）。A、姓名B、卡号C、喜爱的美容师D、以上答案都对

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  • 第1题：

    餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）

    • A、不必提醒以免客人丢面子
    • B、主动提醒客人饭菜数量已足够
    • C、鼓励客人多点菜

    正确答案:B

  • 第2题：

    作为饭店服务人员，必须有良好的记忆能力，要能记住客人的姓名、长相、喜好、习惯等，更好地满足宾客求尊重的心理。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    在为客人沏茶之前，手要洗干净；要将茶具洗净，特别是玻璃茶具和瓷质茶具，不能让客人看到有茶锈余留；要检查茶杯、茶碗及茶托盘是否有破损及裂纹，有破损和（）的茶具是不能用来接待客人。


    正确答案:裂纹

  • 第4题：

    服务人员用姓名称呼客人并非在任何场合都会使客人感到受尊重。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    西餐零点服务，见到客人来临时，如果是常客，领位员应该（）。

    • A、知道客人是否已预订
    • B、熟悉客人的就座习惯
    • C、道出客人的姓名
    • D、让客人自行选择喜欢的座位

    正确答案:C

  • 第6题：

    “注意亲疏有度”是为（）服务时提出的要求。

    • A、零散客人
    • B、长住客人
    • C、商务客人
    • D、常客

    正确答案:D

  • 第7题：

    行政楼层的接待服务人员只要见过客人一次，第二次再见面时就可以（）

    • A、不理会客人
    • B、称呼客人的雅号
    • C、称呼客人的姓名和头衔
    • D、称呼客人的头衔

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    在与客人交谈中要（　　），特别是与境外团队接触中更要注意礼貌用语。
    A

    轻声细语

    B

    使用敬语

    C

    察言观色

    D

    不卑不亢


    正确答案： A
    解析：
    导游人员在与客人交谈中要使用敬语，特别是与境外团队接触中更要注意礼貌用语，切忌采取双臂交叉相抱的姿势与客人交谈。

  • 第9题：

    判断题
    作为饭店服务人员，必须有良好的记忆能力，要能记住客人的姓名、长相、喜好、习惯等，更好地满足宾客求尊重的心理。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    对于挑剔的客人，服务人员要非常耐心，尽量满足客人的要求，实在满足不了的，要耐心、委婉地做好解释工作。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    服务的基本原则是“均衡”，它代表什么意思（）
    A

    所有服务人员的身高、体重要均衡

    B

    所有服务人员的素质要均衡

    C

    服务人员对所有客人应该一视同仁

    D

    服务人员应区分常客和一般客人，经常客以特殊服务


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    服务人员用姓名称呼客人并非在任何场合都会使客人感到受尊重。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列认识有错误的是（）。

    • A、客人一旦入住饭店客房，该客房就应看作客人的私人空间
    • B、服务人员努力记住客人的名字，并以客人姓氏称呼他，这是尊重客人的表现
    • C、门上挂有“请勿打扫”牌的房间，无论何时何地，绝对不能打扰客人
    • D、清洁客房时要特别留意，尽量不触动客人的物品

    正确答案:C

  • 第14题：

    以下有关客人离店时的说法正确的是（）。

    • A、客人离店时，客房服务人员一般要将顾客一直送到大堂
    • B、客人离店时要请客人留在房间并同时检查客房
    • C、如果客房用品有损坏，要及时与客人交涉
    • D、如果客房用品有损坏，一般不直接与客人交涉，而是要打电话与总台联系

    正确答案:D

  • 第15题：

    关于接待服务人员的态度要求，下列说法正确的是（）

    • A、对待客人要一视同仁
    • B、对客人要有亲有疏
    • C、客人说的都是对的
    • D、不能违背客人的意愿

    正确答案:A

  • 第16题：

    被客人呼唤入房间的服务人员，客人让坐时，应表谢意，（）。对客人的吩咐要留心听清，离开房间时要面对客人轻轻将门关上。

    • A、但不宜坐下
    • B、坐在沙发上
    • C、坐在床边

    正确答案:A

  • 第17题：

    饭店可以根据（）的要求、喜好布置客房。

    • A、商务客人
    • B、零散客人
    • C、长住客人
    • D、常客

    正确答案:C

  • 第18题：

    总台通常排房的次序是（）。

    • A、团体客人，散客订房，常客
    • B、常客，逗留期较长的客人，贵宾
    • C、贵宾，有特殊要求的客人，团体客人，散客订房

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    下列认识有错误的是（）。
    A

    客人一旦入住饭店客房，该客房就应看作客人的私人空间

    B

    服务人员努力记住客人的名字，并以客人姓氏称呼他，这是尊重客人的表现

    C

    门上挂有“请勿打扫”牌的房间，无论何时何地，绝对不能打扰客人

    D

    清洁客房时要特别留意，尽量不触动客人的物品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    被客人呼唤入房间的服务人员，客人让坐时，应表谢意，（）。对客人的吩咐要留心听清，离开房间时要面对客人轻轻将门关上。
    A

    但不宜坐下

    B

    坐在沙发上

    C

    坐在床边


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    姓名与性别是识别客人的首要标志，服务人员要记住客人，特别是常客、贵宾的姓名，并要以（）加上先生小姐等去称呼客人，以示尊重。

    正确答案： 姓氏
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下有关客人离店时的说法正确的是（）。
    A

    客人离店时，客房服务人员一般要将顾客一直送到大堂

    B

    客人离店时要请客人留在房间并同时检查客房

    C

    如果客房用品有损坏，要及时与客人交涉

    D

    如果客房用品有损坏，一般不直接与客人交涉，而是要打电话与总台联系


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    在为客人沏茶之前，手要洗干净；要将茶具洗净，特别是玻璃茶具和瓷质茶具，不能让客人看到有茶锈余留；要检查茶杯、茶碗及茶托盘是否有破损及裂纹，有破损和（）的茶具是不能用来接待客人。

    正确答案： 裂纹
    解析： 暂无解析

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