每日由碳水化合物供给的热能应占总热能的（）%以上。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

关于老年人的营养需求，以下错误的是（）

• A、碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%
• B、蛋白质的摄入原则应该是优质少量
• C、应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入
• D、一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%
• E、尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上

正确答案:C

第5题：

碳水化合物几乎占每日热能总量的50%。

正确答案:错误

第6题：

一般认为，脂肪应占每日总热能供应量的（ ）%左右，不宜超过（ ）%。

正确答案:20-25；30

第7题：

老年人的营养需求中，碳水化合物供给能量应占总热能的（）

• A、35%～45%
• B、45%～55%
• C、55%～65%
• D、65%～75%
• E、75%～85%

正确答案:C

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

合理的饮食要求三大营养素之间有适当的比例，一般蛋白质所供热能应占总热能（），脂肪占20%～25%，碳水化合物占（）。

正确答案:10%～14%；60%～70%

第16题：

目前认为膳食中脂肪的供给量应占每日总热能供给量的（）

• A、15%-20%
• B、20%-25%
• C、20%-30%
• D、25%-30%

正确答案:B

第17题：

婴幼儿需要糖类比成人多，因此在每日膳食中糖类供给的热能，应占总热量的60%以上。

正确答案:正确

第18题：

一般情况下，糖占每日总热能供给量的（）。

• A、17～20％
• B、60～70％
• C、30～40％
• D、50～70％

正确答案:B

第19题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议膳食中三大产热营养素提供的热能是（）。

• A、碳水化合物供能占总能量的40%-50%  
• B、碳水化合物占总能量的55%-65%  
• C、脂类供能占总热能的20%-30%  
• D、脂类供能占总热能的15%-25%
• E、蛋白质供应的热能占总热能的10%-15%

正确答案:B,C,E

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：